炒山坑螺是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面为大家介绍一些简单又快手的炒山坑螺的家常做法。
首先，准备好新鲜的山坑螺，将其洗净后剪去杂质。然后用盐水浸泡片刻，去除腥味。接着切好一些葱姜蒜备用。
将锅烧热，倒入适量的油，放入葱姜蒜爆香。然后加入山坑螺翻炒片刻，待山坑螺变色后加入适量的盐、鸡精、生抽调味。继续翻炒均匀，让调味料均匀裹在山坑螺上。
最后加入一点水，盖上锅盖焖煮片刻，待山坑螺变软入味即可出锅。撒上一些香菜提味，香气四溢，美味可口的家常炒山坑螺就做好啦！
这道家常炒山坑螺不仅简单快手，而且口感鲜美，营养丰富。适合作为家常菜或下酒菜，简直是不可多得的美味佳肴。赶紧动手试试吧，保证让你回味无穷！
