炒面线是一道香辣可口的经典家常菜，简单易做又美味可口，深受人们喜爱。下面就来分享一下香辣版炒面线的做法。
首先，准备好所需食材：面线、瘦肉、胡萝卜、青椒、红椒、洋葱、大蒜、姜等。将瘦肉切成丝状，胡萝卜和青红椒切丝，洋葱切成小块，大蒜和姜切末备用。
接着，将面线放入热水中焯烫，捞出备用。热锅凉油，爆香大蒜和姜末，然后放入瘦肉丝煸炒至变色。
将胡萝卜丝、青红椒丝和洋葱块一起放入锅中，炒至蔬菜变软。加入少许盐、生抽、老抽、辣椒酱等调味料，翻炒均匀。
最后，将焯烫好的面线放入锅中，翻炒均匀，让面线充分吸收香料的味道。待炒熟后，即可出锅。
香辣版的炒面线出锅时香味四溢，辣味诱人，色香味俱佳，是一道下饭又下酒的美食。无论是家常便饭还是宴客招待，都是一道不错的选择。
希望上面的香辣版炒面线做法能够为您带来一份美味和快乐，快动起手来尝试一下吧！
