甘肃陇南的洋芋搅团是一道具有浓厚传统风味的美食，制作过程简单，口感独特，深受当地人喜爱。下面就来介绍一下制作这道美食的传统步骤。
首先，准备好所需食材：洋芋、糯米粉、白糖、花生碎等。将洋芋去皮切成小块，放入锅中蒸熟，然后捣成泥状。
接着，将捣好的洋芋泥加入适量的糯米粉，搅拌均匀，直至成为面团状。在搅拌的过程中，可以根据个人口味适量加入白糖和花生碎，增加口感和香甜度。
然后，将面团揉成小团，再用手轻轻按扁，做成圆形或椭圆形。将制作好的洋芋搅团放入沸水中煮熟，待其浮起即可捞出。
最后，将煮熟的洋芋搅团捞出沥干水分，撒上一些花生碎作为装饰。这样一道美味可口的甘肃陇南洋芋搅团就制作完成了。
这道传统美食不仅口感独特，而且营养丰富，是甘肃陇南地区不可或缺的美食之一。希望大家也可以尝试制作一下，感受其中的美味和乡土气息。
