白云猪手是一道美味可口的传统菜肴，其独特的口感和丰富的营养让人们爱不释手。下面就为大家介绍一下白云猪手的做法及美味家常做法。
首先，制作白云猪手需要准备新鲜的猪蹄、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、老抽等调料。将猪蹄清洗干净后，焯水去腥，然后放入锅中加入适量水，加入姜片、葱段、料酒，烧开后转小火炖煮2-3小时至猪蹄变软，捞出备用。
接下来，将炖煮好的猪蹄切成适当大小的块状，放入锅中加入盐、生抽、老抽等调料，炒至入味即可出锅。这样做出来的白云猪手色泽红亮，口感鲜嫩，香味诱人，是一道美味可口的家常菜。
除了传统的做法外，还可以尝试一些创新的家常做法，比如可以将炖煮好的猪蹄切成薄片，再用油炸至金黄酥脆，然后沾上自制的调料，口感更加香脆可口。
白云猪手是一道美味可口的家常菜肴，制作简单，营养丰富，是家庭聚餐或节庆时的不错选择。希望大家可以尝试制作这道美味的白云猪手，让家人朋友共同享受美食的乐趣。
