白云猪手，是一道具有浓厚地方特色的美食，其独特的制作方法使其成为众多美食爱好者的心头好。如果你也想学会如何制作正宗的白云猪手，不妨看看以下的视频解密及全程教学。
首先，准备好新鲜的猪手，洗净后切块，放入沸水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。接着，取一锅加入适量水，放入葱姜料酒和少许料酒，煮沸后放入焯水后的猪手，焯煮20分钟左右，捞出备用。
然后，准备调料，包括八角、桂皮、花椒、干辣椒、葱姜蒜等，将这些调料放入炒锅中炒香，加入适量生抽、老抽、料酒、白糖、盐等，炒匀后加入猪手，煮至汤汁浓稠即可。
最后，将煮好的白云猪手盛入碗中，撒上适量葱花和香菜作为点缀，一道美味的白云猪手就完成啦。
通过以上视频解密及全程教学，相信大家已经掌握了制作正宗白云猪手的方法。快来动手试试吧，让你的家人朋友也品尝到这道美味佳肴的味道吧！
