红烧乳鸽是一道美味可口的家常菜，口感鲜嫩，香气扑鼻，是很受欢迎的一道菜肴。下面就和大家分享一下红烧乳鸽的家常做法。
首先，准备好新鲜的乳鸽和配料，如姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、白糖、盐等。将乳鸽洗净，用开水焯水后捞出备用。
接着，热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，然后将乳鸽放入锅中煎炸至金黄色。倒入适量的料酒煸炒去腥味，再加入适量的生抽、老抽、白糖和盐，翻炒均匀。
然后，加入适量的水，盖上锅盖焖煮20分钟左右，直至乳鸽变得酥软入味。最后，收汁，撒上葱花即可出锅。
这样做出来的红烧乳鸽，肉质鲜嫩多汁，味道鲜美，香气扑鼻，让人食欲大增。不仅是一道下饭好菜，也是家庭聚餐的美味佳肴。
希望以上的家常做法可以帮助大家制作出更加美味可口的红烧乳鸽，快来尝试一下吧！
