红焖猪手是一道家常美味的传统菜品，烹饪方法简单易学，口感鲜美，深受人们喜爱。下面就为大家分享一下红焖猪手的制作方法。
首先，准备好新鲜的猪手，洗净后切成块状，然后放入开水中焯水，去除血水和腥味。接着将焯水后的猪手捞出沥干水分备用。
然后，准备配料，包括葱姜蒜、八角、桂皮、干辣椒等，将这些配料放入锅中炒香，再加入适量的生抽、老抽、料酒、糖和盐，煮至香味溢出。
接着，将焯水后的猪手放入锅中，煮至猪手变软烂，汤汁收浓即可关火。此时的红焖猪手颜色红亮，肉质鲜嫩，香味四溢。
最后，将煮好的红焖猪手盛入碗中，撒上葱花和香菜点缀，美味可口的红焖猪手就完成啦！
红焖猪手做法简单易学，家常美味，不仅是一道美食，也是一道传统的家常菜肴。希望大家能够尝试制作，享受这道美味佳肴带来的幸福滋味。
