红焖猪肉是一道家常菜谱，是中国传统菜肴之一，口感鲜嫩多汁，香气扑鼻。下面就为大家分享一下红焖猪肉的做法。
首先，准备好500克猪肉，切成块状，用开水焯一下，去除血水和腥味。然后将猪肉放入锅中，加入适量的料酒、生姜、葱段、八角、桂皮、大料等调料，再加入适量的酱油、老抽、冰糖和水，炖煮40分钟至猪肉变得酥烂入味。
接着，加入土豆、胡萝卜等蔬菜，继续炖煮15分钟左右，让蔬菜入味。最后，勾芡收汁，撒上葱花和香菜点缀即可。
这道红焖猪肉色泽鲜艳，口感鲜美，香味四溢，是一道适合全家人共享的美味家常菜谱。不仅味道鲜美，而且烹饪过程简单易学，适合各个阶段的厨艺水平的人士尝试制作。
红焖猪肉是一道不可多得的美味家常菜谱，无论是平日里的家庭聚餐还是节假日的聚会，都是一道不错的选择。希望大家能够尝试制作这道美味佳肴，享受美食带来的幸福感。
