红鱼是一种口感鲜美，肉质细嫩的海鲜，是很受人喜爱的食材。想要做出一道好吃又简单的红鱼料理吗？下面就为大家分享三种家常做法。
第一种做法是清蒸红鱼。首先将红鱼洗净，切成适当大小的块状，用盐、料酒腌制片刻。然后在蒸锅中放入一层生姜和葱段，将腌制好的红鱼块码放在蒸架上，上锅蒸约8-10分钟即可。蒸出的红鱼肉质鲜嫩，清香可口。
第二种做法是红烧红鱼。将红鱼处理干净后，用油煎至两面金黄，盛出备用。锅中加入适量油，加入姜蒜爆香，放入适量的酱油、糖、料酒、水，煮至汁液收浓后放入煎好的红鱼，小火炖煮片刻即可。这样烹制出的红鱼鱼汁浓郁，口感鲜美。
第三种做法是红烧红鱼头。将红鱼头处理干净后，用油煎至两面金黄，盛出备用。锅中爆香姜蒜，加入适量的酱油、糖、料酒、水，放入煎好的红鱼头，小火炖煮片刻即可。红烧红鱼头汤汁浓郁，味道鲜美，鱼肉鲜嫩可口。
以上就是关于红鱼怎么做好吃又简单的三种家常做法分享，希望对喜爱红鱼的朋友们有所帮助。快动手试试吧，相信您也能做出美味可口的红鱼料理！
