蚝仔煎蛋是一道美味可口的传统小吃，制作简单，口感鲜美。首先准备新鲜的蚝仔和鸡蛋，将蚝仔洗净沥干水分备用。在锅中热油，倒入蚝仔煎至金黄，然后倒入打散的鸡蛋，轻轻摊开，煎至两面金黄即可。
蚝仔煎蛋口感鲜嫩，蚝仔的鲜味与鸡蛋的香滑相互融合，入口满满的海鲜香味，让人回味无穷。调味方面，可以根据个人口味加入葱花、姜末、盐和胡椒粉等调味料，提升口感。
蚝仔煎蛋是一道简单而美味的家常菜，不仅适合作为早餐，也可以作为下午茶的小点心。无论是搭配米饭还是馒头，都能带来愉悦的味蕾享受。尝试用新鲜的食材和精心的烹饪，让蚝仔煎蛋成为您餐桌上的一道亮丽风景。
