达利饼干是一种口感酥脆、香甜可口的小吃，制作过程简单，但需要一些技巧才能做出完美的饼干。首先，准备好食材：面粉、白砂糖、黄油、鸡蛋、泡打粉和香草精。将黄油和糖打发至蓬松，加入鸡蛋和香草精继续搅拌均匀。逐渐加入面粉和泡打粉，搅拌成面团。
接着，将面团放入冰箱冷藏30分钟，使其更容易搓成小球。将面团搓成小球，放在烤盘上，用叉子压出花纹。预热烤箱至180摄氏度，将饼干放入烤箱烤制10-15分钟，直到饼干金黄酥脆即可。
在制作达利饼干时，需要注意的是面团的搅拌时间不能太长，以免面团过于筋道影响口感；冷藏面团可以使饼干更加酥脆；烤制时间要掌握好，避免烤焦。
制作达利饼干并不复杂，只要掌握好制作技巧，每个人都可以在家里享受到美味可口的饼干。无论是作为下午茶的点心还是休闲时的零食，达利饼干都是一种不错的选择。赶快动手试试吧，制作一批美味的达利饼干，与家人朋友一起分享吧！
