醋溜青椒是一道简单又下饭的家常菜，口感清爽酸甜，非常适合夏天食用。下面就为大家介绍一下醋溜青椒的做法。
首先，准备好需要的食材：青椒、葱姜蒜、醋、糖、盐、生抽、淀粉和食用油。
将青椒洗净去籽，切成细条状；葱姜蒜切末备用。
将锅中烧热，倒入适量食用油，放入葱姜蒜末炒香。
接着倒入切好的青椒，翻炒均匀。
然后加入适量的盐、糖、生抽，继续翻炒使调料均匀裹在青椒上。
接着倒入适量的醋，煮至青椒变软，汁水浓稠。
最后用淀粉勾芡，让汁水变得浓稠即可关火。
将醋溜青椒盛入碗中，即可享用。
醋溜青椒酸甜可口，清爽开胃，非常适合夏天食用。快来动手尝试一下，给家人做一份美味下饭菜吧！
