高堂菜脯是一道美味可口的家常菜肴，不仅口感鲜美，而且制作简单，是很受家庭喜爱的一道菜肴。下面就让我们来看看如何制作一道简单又美味的高堂菜脯吧。
首先，我们需要准备好主要的食材，包括新鲜的高堂、胡萝卜、红椒等。将高堂去皮切成块状，胡萝卜和红椒切成丝状备用。
接着，将切好的高堂放入沸水中焯水，使其变软后捞出备用。然后在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，再加入胡萝卜丝和红椒丝炒熟。
接着把焯水后的高堂加入锅中，翻炒均匀，加入盐、鸡精、生抽、白糖等调味料，炒匀至入味即可出锅。
最后，将炒好的高堂菜脯装盘，撒上适量的葱花点缀，一道美味可口的高堂菜脯就做好啦！
这道高堂菜脯不仅口感鲜美，而且简单易做，适合家庭日常食用。希望大家也能尝试制作这道美味的家常菜肴，为家人做一顿美味的饭菜，享受幸福的家庭时光。
