鸡炒酒是一道香辣可口的家常菜，制作简单，口味独特，深受人们喜爱。想要做出地道的鸡炒酒，首先需要准备新鲜的鸡肉、青椒、红椒和葱姜蒜等食材。
首先，将鸡肉切成块状，用盐、胡椒粉和料酒腌制片刻，使其入味。接着，将青椒、红椒洗净切丝备用，葱姜蒜切末待用。
热锅凉油，放入蒜蓉和姜末爆香，然后将腌制好的鸡肉倒入锅中翻炒至变色。接着，加入青椒、红椒丝一同翻炒，让食材充分融合。
调制酱汁：取一碗，加入生抽、老抽、辣椒酱、料酒和糖，搅拌均匀后倒入锅中，继续翻炒均匀，让鸡肉均匀裹上酱汁。
最后，撒上少许花椒粉和五香粉，炒匀即可出锅。鸡炒酒香辣可口，口感鲜嫩，让人回味无穷。
鸡炒酒是一道简单易学的美食，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是不错的选择。快来试试这道香辣可口的鸡炒酒吧，保证让你胃口大开！
