车螺鸡汤怎么做
1、车螺鸡汤的做法步骤 把车螺洗干净，因为我买回来都吐完沙了，所以多洗几次就可以了。 把鸡肉洗干净，放入姜和葱（葱打结），然后直接入锅煮开 鸡肉煮开后10分钟，就可以直接把车螺放进去，把火关小些后就把葱挑出来，然后放入料酒、胡椒粉、适量的盐。
2、鸡肉斩件，加调料一起腌制15分钟。车螺买回后，放入清水中，切一个辣椒一起浸泡，直至车螺吐尽泥沙。锅里放少许油，把腌制好的鸡肉过一下油，倒入开水，大火煮至奶白，倒入砂锅中，小火再煮30分钟。出锅前，倒入车螺，煮5分钟左右出锅。
3、车螺买回来后先清洗，然后再静置土沙。姜片切成条，剁蒜蓉，切辣椒，切葱段。车螺洗净倒出沥干。热油，把姜，蒜蓉倒入爆香 倒入车螺跟辣椒翻炒几下，然后加入蚝油，酱油，料酒再翻炒几下。加入鸡汤，盖锅盖，闷个一两分钟。开盖翻炒，加入葱段翻炒两下，可以出锅了。
4、车螺光坡鸡汤车螺光坡鸡汤，车螺肉质鲜美，营养丰富，含有人体易吸收的各种氨基酸，并富有含钙、钾等多种矿物质，它具有清热利温、化痰、散结的功效。而光坡鸡是防城港市最有名的一种土鸡，此鸡肉香甜、细滑。这道汤把车螺的鲜美与光坡鸡的香甜完美的相结合，再配以黄芪、枸杞等清补料，更是锦上添花。
5、车螺买回来，放两勺盐或者滴几滴油下去让它吐沙子出来。 芥菜洗干净备用，把姜剁成沫，或者也可以切丝切片。 锅里放适量的水烧开，水开后把车螺放入锅里大火煮开。 水开了，车螺一个个开嘴了，把空壳没有肉的壳挑一些出来，不要那么多壳，留一部分就可以了，因为太多壳不好看，也占位置。
6、鸡汤锅上火，烧沸，将各料一同下锅焯熟，捞起，放在汤盆中，将血水倒入汤锅中，待沸，撇去浮沫，倒入汤盆即成。 车螺芥菜汤：- 材料：海鲜车螺0.5公斤，芥菜0.15公斤，食用花生油0.15公斤，食盐少量，低度白酒一汤匙，姜丝少量。
花螺怎么做最好吃?
1、玫瑰炒内螺 材料：内螺、朝天椒、洋葱、豆瓣酱、黑胡椒和咖喱粉。做法：首先将洗净的内螺用清水和咸菜汁入锅煮熟捞出洗去螺腺，再取上述调料入锅，爆炒出香味。然后放入内螺拌炒后撒上玫瑰露酒，慢火收汁即成。吃时用针或细竹签挑出螺肉，蘸上各自所好的辣椒酱、沙渗酱、蒜泥醋等。
2、克 郫县豆瓣酱 25克 孜然 20克 步骤 花螺洗净，放滚水中焯水，沥干。去掉每个花螺的叶片。热锅稍多放油，放入小米红椒，姜丝，蒜末，豆瓣酱，炒香。放入花螺爆炒三分钟。放水，最多不没过花螺，放盐，糖，味精，蚝油，盖盖，大火焖五分钟。揭盖后大火收一半汁。起锅，撒葱末。
3、主料 花螺 750g 辅料 葱 适量 盐 适量 姜 适量 白酒 适量 生抽 适量 步骤 很明显有2种颜色花螺，白色壳的肉比较好吃。买回来洗净用淡盐水浸泡一小时。放入姜片葱烧热水。倒入适量白酒去醒。倒入花螺煮。大火煮开再煮3分钟。最后配上姜汁酱油食用。
4、首先非常高兴，收到您的问题邀请花螺怎么做才好吃。 花螺我们一般在酒店都会做两种，一种是冰镇花螺，一种是白酒煮花螺。冰镇花螺吃的人比较多，因为冰镇花螺里面要放很多芥末。 做法，首先我们把花螺先选食材是必须要是鲜活的花螺。然后把它放在水里面过一下水。
17道家常汤的做法,汤味醇厚,一碗好汤温胃润肠
娃娃菜切好，水豆腐切块，火腿肠切块。 锅中放油，倒入鸡蛋液用筷子搅拌几下，放入火腿肠炒香，如果大家喜欢吃皮蛋，可以放皮蛋。 火腿肠炒香后加入水，放入水豆腐。 汤水开后加入盐，鸡粉，油然后放入金针菇。 家里有虾粉，可以加入虾粉，这个是虾子磨成粉的，没有就用鸡粉代替吧。
将鲜（净料）老母鸡从背部劈开，去内脏、鸡尖，在大腿及肉厚处略剧刀；鲜排骨适当改块。将主料洗净血污，飞一道水，用温水洗净；将排骨块、母鸡码入不锈钢桶（骨凹面朝下）内，再放入适量葱、姜、料酒、胡椒、清水（毛汤）。
