糕粑稀饭有什么值得分享的做法?
调味：**在糯米糊中加入红糖或白糖，根据个人口味调整甜度。如果喜欢其他口味，也可以加入蜂蜜、枸杞、花生碎、芝麻等调料和配料，增加风味。熬制：**将调好味的糯米糊倒入锅中，用小火慢慢熬制，期间要不断搅拌以防止粘锅。熬制的时间根据稀饭的稠度来调整，一般10-20分钟左右。
黄豆粉蒸肉 贵州黔南布依族自治州，聚集着许多民族，这些民族都钟情黄豆粉蒸肉。 粉蒸肉很多地方都有，但黄豆粉蒸肉绝对别有风味。先将黄豆入锅小火炒香，石磨磨碎。肥猪肉烧皮洗净，切厚片，拌精盐裹上黄豆粉整齐装入碗中，上笼小火蒸一小时即可翻碗上桌。
做法：粥底煮开，加入，胡萝卜煮10分钟； 加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟； 芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
高粱米最适合做一种叫高粱粑的点心，就是把高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、鸡蛋和适量水调到黏稠，揉成面团，把高粱面团按平蒸熟，下油锅稍炸，撒上芝麻即可。
我有更好的答案推荐于2017-12-15 12：00：32 最佳答案 小米要去壳，然后用水泡，逐渐的淘干净。如果你爱吃甜的就切番薯粒拌进去，喜欢咸的就切腊肉丁进去。两样都放也可以，不过肉的味道不要太浓。好像还要放点油，然后上锅蒸。
青岩古镇有哪些美食特产
1、青岩豆腐干：青岩豆腐于是贵州的特色小吃，以其独特的制作工艺和口感著称。这里的豆腐干色泽金黄，味道鲜美，可以买一些包装好的豆腐干作为伴手礼，分享给亲朋好友。苗族银饰：贵州是苗族文化的发源地之一，苗族银饰以其精美的工艺和独特的民族风格而闻名。
2、青岩古镇的特产有青岩卤猪脚、黄家玫瑰糖、刺梨糯米酒、青岩鸡辣角、古镇杨家盐菜、冰杨梅、木锤酥、贵州牛魔王、老土司馅粑、米王山兰酥、青岩豆腐、豆腐果、豆腐圆子等。青岩卤猪脚 制作猪脚的卤料取十余味名贵中药，经文火熬制而成。
3、青岩卤猪脚、豆腐圆子、恋爱豆腐果、米豆腐、糍粑稀饭、洋芋粑、花溪牛肉粉、肠旺面、丝娃娃、青岩豆腐、玫瑰酱、米王山兰酥、谢姑妈玫瑰糖、冰杨梅、老土司馅粑、贵州牛魔王、木锤酥等都是贵州青岩古镇有名的特产。
糕粑稀饭的制作教程有哪些?
米粉放进模具整形，即为糕粑 1 糕粑倒入藕粉里，加入玫瑰蜂蜜，芝麻，花生碎 1 边调边吃。
熬制稠度：继续小火熬煮，让稀饭的水分逐渐减少，变得浓稠。这个过程需要耐心，不时搅拌，防止糊锅。熬至稀饭呈现出稠密的状态，即可关火。加入桂花：如果喜欢桂花香味，可以在稀饭快熟的时候加入少许桂花，搅拌均匀，让桂花的香气充分释放。
打糕粑：将蒸好的糯米取出，趁热放入大碗中，用勺子或者擀面杖反复搅拌，使糯米粘连成团，形成糕粑状。可以适当加入少许食用油，使糕粑更加光滑不粘手。 稀饭准备：大米浸泡：将大米清洗干净后，浸泡30分钟，这样有助于稀饭煮得更加软糯。
煮至糯软：继续小火煮糯米，直至糯米完全熟透，变得糯软可口。期间要不时搅拌，防止粘锅。出锅装盘：将煮好的糕粑稀饭盛出，放入碗中，即可享用。如果喜欢，还可以撒上一些芝麻、椰蓉等装饰，增加口感和营养。注意事项：糯米要提前浸泡，这样煮出来的糕粑稀饭口感更佳。
继续小火煮制，直到糯米全部煮烂，稀饭变得粘稠，红糖也完全融入稀饭中，形成红亮的色泽。在稀饭快熟的时候，可以加入少许芝麻和枸杞，增加香味和营养。煮至稀饭粘稠、糯米熟透，即可关火。出锅前可以根据个人口味调整甜度，如果觉得不够甜，可以适量添加红糖。
第四步，加入适量的红糖，搅拌均匀，直至红糖完全溶解。红糖的加入，既能增加稀饭的色泽，又能增添其甜味。最后一步，将煮好的稀饭倒入碗中，稍微冷却后即可食用。如果喜欢，还可以撒上一些炒熟的芝麻或者切碎的坚果，增加口感。总的来说，糕粑稀饭的烹饪方式并不复杂，但需要耐心和细心。
谁有关于贵州小吃糕粑藕粉的介绍呀?
1、又称：糕粑稀饭 糕粑1块约150克，藕粉100克，熟芝麻、枯饼、瓜片、桃仁、绿果脯、白糖、玫瑰糖等适量。制作方法：熬。
2、糕粑是贵阳的地方汉族糕类名小吃之一，清光绪年间由贵阳卢姓首创，至今已有100多年历史。它外形方正，松泡似雪，糕馅精制，甜美可口。
3、糕粑藕粉：原名为糕粑稀饭，为贵阳传统名小吃。糕粑洁白，藕粉透明，口味甜香、细滑爽口。贵阳砂锅饭：砂锅饭是贵阳近年来新出现的一种风味小吃，由于其风格独特，味美价廉，受到越来越多的群众喜爱。糕粑稀饭：荸荠粉沸水冲熟，放入米粉蒸成的小糕粑，撒食糖、果脯、果料、玫瑰、芝麻而食。
4、糕粑藕粉：糕粑洁白，藕粉透明，口味甜香、细滑爽口。原名为糕粑稀饭，为贵阳传统名小吃。原料：糕粑1块约150克，藕粉100克，熟芝麻、枯饼、瓜片、桃仁、绿果脯、白糖、玫瑰糖等适量。开水面：面条爽脆，辣香可口，汤汁清澈，为贵阳传统面食。原料：面务90克，豌豆尖或绿豆芽、脆哨等适量。
5、师傅将小竹笼从铜壶盖上取下，顺势倒扣过来，一块热汽腾腾的米糕就稳稳地立在了藕粉与红糖汁当中。紧接着，师傅在碗里依次舀入花生碎、葡萄干、瓜子仁、小糯米丸、菜油籽，最后还加入一小勺紫色的玫瑰花瓣酱。
6、糕粑稀饭也是青岩古镇当地有名的小吃，已传承了有上百年。用开水泡开藕粉，然后把糕粑倒进去搅碎，最后成品稠稠的、黏黏的，带淡淡的藕粉和糕粑的清香甜味，很是美味，在青岩古镇里几乎家家有卖。
