小鱼仔怎么做好吃
炸小鱼仔 食材：小黄鱼或者自己喜欢的小鱼仔 配料：面粉，鸡蛋一个，姜片，生抽，盐，油，料酒 制作方法： 现将小鱼处理干净，然后用盐，姜片，生抽，料酒少许腌制10-15分钟以去腥入味。
步骤一用干鱼仔来做这道鲜美又甜味浓厚的小鱼仔，最适合不过了。干的鱼儿添加盐腌渍，再通过长时间的晾干吹干，味儿会出现奇特转变，肉质地更为紧致，吃起来有韧紧且非常容易嚼食。
小鱼仔可以用来炒很多菜，以下是一些常见的小鱼仔炒菜：炒小鱼仔：将小鱼仔清洗干净，加入葱姜蒜和辣椒炒熟，加入酱油和糖调味即可。炒小鱼仔鸡蛋：将小鱼仔和鸡蛋一起炒，加入葱姜蒜和辣椒炒熟，加入酱油和糖调味即可。
材料 食材：油面筋半包，黑木耳，水发香菇一些，西红柿2个，茭白1个，青椒1个，淀粉一些 辅料：葵花籽油适量，生抽适量，糖适量，鱼露适量 做法 西红柿洗干净，切开，只需要西红柿籽，略带少许瓤，切碎。香菇和茭白都切碎。将三样蔬菜搅拌，加入生抽、鱼露和糖，继续搅拌。
干鱼仔的做法
做法 红辣椒洗净，去籽切细碎；葱洗净切末备用。小鱼干洗净，以吸油纸吸干水分，放入热油锅中，再加入蒜泥、姜泥一起煎出香味，盛出沥干油分。另起一油锅，待油热后，小火放入辣椒粉快速翻炒数下，再加入葱、红辣椒、作法2的小鱼干及调味料一起翻炒均匀，盛入盘中撒上芝麻即可食用。
农家干鱼仔的做法 川条子清理掉鱼鳞，内脏和鱼鳃，觉得清理鱼鳞麻烦的可以保留鱼鳞，去掉鱼头，这样处理起来比较节约时间，我用刮鱼鳞的工具处理起来比较快，去了鱼鳞的干鱼仔更好吃。
问题一：干鱼仔怎么做好吃 材料 小干鱼300克青辣椒6个红辣椒6个大蒜5瓣食用油30克酱油6克料酒6克白糖3克味精5克 做法 小干鱼洗净沥干；辣椒洗净，切段；蒜洗净切末；炒锅内放油煸炒小干鱼，然后放入蒜末和辣椒炒香；加入料酒、酱油、糖、味精拌炒入味后即可。
步骤 材料准备好 干鱼仔用清水泡十分钟。然后捞出 青辣椒拍一下，把里面的辣椒米拿出来，然后切条。蒜苗切段，葱切段，大蒜切碎。锅里烧热，放少许油，把蒜苗和辣椒放进锅里面炒一下。然后装盘子里。锅里放少许油，放香葱白色那一节和大蒜炒香。
美味爆炒小干鱼怎么做好吃又简单,做法图
小干鱼洗净沥干；辣椒洗净，切段；蒜洗净切末；炒锅内放油煸炒小干鱼，然后放入蒜末和辣椒炒香；加入料酒、酱油、糖、味精拌炒入味后即可。注意干香微辣，开胃下饭。干爽一点的小干鱼比较新鲜，如果受潮或有霉味，炒好后会很腥。特点：风味独特，味道鲜美。
锅里先倒入一勺油，我称了一下是10克，烧热后放姜片和酸笋爆炒，炒出香味放入小鱼干和辣椒粉，翻炒几下放入50克水，水可根据实际情况放入盖上锅盖小火烧煮3分钟，加入盐和酱油翻炒收汁即可出盘。快手简单的一款下饭菜 小贴士 酸笋一定要切薄片，才比较入味。
首先净锅上火加水放入小干鱼，把小干鱼在锅中稍微煮一下，可以去除小干鱼里面的盐。如果说是没有盐的小干鱼，就把这一步给省略掉，大概在锅中煮一分钟左右即可。现在把它捞出，然后净锅上火放入色拉油。油温烧至5成热的时候下入小干鱼，把小干鱼在锅中炸香，炸香之后即可捞出备用。
晒干鱼怎样做出来好吃首先把晒干的鱼用水泡一泡，使它回软。根据鱼的大小，有的要泡1~2个小时，有的要泡4~5个小时。泡软后的鱼干沥干水份，锅里准备适量的色拉油，然后把小鱼干放入锅中煎炸至两面金黄。
怎么做好吃,苦瓜炒干鱼仔的家常做法
苦瓜切薄片，抓盐，用力抓，会去掉很多水分。
苦瓜切薄片放盐腌十分钟，把苦瓜汁水挤出再把苦瓜用清水冲洗一下晾干水。第三步 第三步 干鱼仔用清水稍微洗一下晾干水。第四步 第四步 热锅冷油下小鱼仔小火炸透。第五步 第五步 把小干鱼仔放一边，下入苦瓜煸炒一下，再放青红椒和蒜子生姜煸香。
苦瓜切条，小鱼干、豆鼓泡水，葱切段备用。锅中加1大匙沙拉油小火爆香小鱼干、豆鼓、蒜末、红辣椒末，加入苦瓜炒约30秒~1分钟炒熟，再加入调味料、葱段拌炒数下起锅即可。
茶匙料酒 取1茶匙生吃 蚝油适量 香辣小鱼干的做法 将鱼干用清水洗净备用。辣椒切碎，大蒜切成蒜瓣，生姜切丝或切片(随你喜欢)。锅烧热，放油，转小火，放入鱼苗，翻炒几下，加入姜片、料酒、适量水和酱油，煨至鱼苗入味。然后将辣椒倒入锅中，煎至变软。
做法：小鱼干洗净入滚水中汆烫后捞起沥干。将所有调味料煮开，放入作法1的小鱼干，待汤汁再度煮开后，再转小火煮至汤汁收干呈浓稠状即可。
将干鱼仔洗净，将酸切成小段备用。将姜、蒜洗净，切丝备用。开大火，将锅烧热，放入适量油，待油八成热时放入姜、蒜、酸辣椒。将酸和干鱼仔放入锅中爆炒一会。放入少许盐，桂林三花酒适量，盖上锅盖红焖几分钟。放入鸡精或味精调味，装盘出锅 。
干鱼仔怎么做法好吃
材料：鱼籽200g、鱼鳔200g、色拉油、食盐、醋、葱、姜、蒜、生抽、朝天椒、细香葱、白糖、黄酒、高汤。首先将鱼籽清洗干净，沥干水分后，加上适量的黄酒和盐搅拌均匀后，放在一旁腌制5分钟。准备好的姜切片、葱切丝、大蒜切片，香葱切成沫后备用。
晒干的鱼子干，在烹饪的时候锅底加油加钱交换。少许的辣椒。烹炸出香味之后，放入鱼籽丰巢。少许的盐炒熟之后出锅就可以了，很好吃的哟。对补钙也是非常有帮助的。
鱼籽煮熟捣烂，皮蛋蒸熟去壳切小块。鸡蛋打散，加入盐、味精(鸡精)、胡椒粉、鱼籽拌匀。煎锅下底油，放入打散的鸡蛋、鱼籽，再把皮蛋块摆到鸡蛋上，用小火煎透即可。
做法：萝卜干浸泡2小时以上，将泡好的萝卜干切大丁。锅烧热后倒入少许食用油，放入清理干净并沥干水份的鱼籽。小火慢慢煎至3分钟左右后翻面，继续煎。鱼籽两面煎金黄并熟透后出锅备用。锅里倒入少许食用油，放入蒜末、掰碎的干红辣椒、花椒等一起翻炒。炒至蒜香味后加入豆鼓一起翻炒。
鱼籽去膜，洗净，鸡蛋打散，锅中凉油，油热放入花椒炒香；然后放入葱花，干辣椒炒香，放入鱼籽翻炒，倒入料酒炒匀；鱼籽8成熟时倒入蛋液，然后放入糖和盐翻炒，打入蒜苗末即可。鲅鱼鱼籽怎么做好吃：青豆鱼籽煲 食材准备 青豆半斤，鱼籽一块，生姜适量，大蒜适量，干辣椒少许。
干鱼籽切2厘米见方的小丁，入烧至五成热的色拉油中小火浸炸 5分钟，捞出控油。西芹切长5厘米的段，入沸水中大火氽1分钟，捞出控水。
热天怎么做干鱼仔
1、小鱼干先在冷水中浸泡十分钟，这样炒出来才不会太硬。青椒切长条形状，蒜头切片。油锅烧热，先放入蒜片，爆香，再放入青椒，一起翻炒片刻，此时加入鱼干，与青椒蒜片同炒。大火翻炒五分钟左右，加适量精盐，少许生抽，出锅时加少许鸡精，即可。
2、鸟仔有翅 风筝有线 才会天顶飞鱼仔有尾 亲像行船 希望著爱找日头出来 日头落山 日子拢安呢过 花谢花开 天暗天光 同款的问题 打日本 滚滚滚，打日本 阿兄打先锋，阿弟做后盾。 把将日本仔，打做番薯粉。 注：1：日本：这里打的日本，是把打击日本侵略者。 2：仔：非呢称，是藐视的称呼。
3、桃花红，李花白，鸟儿高飞惊蛰到，天气干，口舌噪，生梨煮水润肺妙，宜清淡，少 油腻 ，羊肉火锅尽量少，少吃酸，增点甜，熬粥山药配大枣，情意浓，关怀送，快乐安康伴到老！ 82 针对传统鱼面存在营养较单一，食用时不够柔滑和 油腻 ，鱼腥味较重的缺点，开发一种新的营养保健型菊粉鱼面。
4、粗饭养人，粗活益身。粗丝难织细绢，粗人难做细活。寸草铡三刀，料少也长膘。打不干的井水，使不完的力气。大蒜是个宝，常吃身体好 滴水成河，粒米成箩。冬吃萝卜夏吃姜，不老医生开药方 豆腐多了一泡水，空话多了无人信。端人家碗，服人家管。饭前一碗汤，气死好药方。
5、做瓦靠坯，种红薯靠灰。 种麻没有巧，勤上水粪多锄草。 种麻本无巧，只要冬吃饱。 草子开上两棚花，正好下田去耕耙。 花草沤花，肥料到家。 种子与农业 种子建设 好儿要好娘，好种多打粮。 好花结好果，好种长好稻。 好种出好苗，好花结好桃。 好种出好苗，好葫芦锯好瓢。
