香菇饺子馅的做法
做法： 提前准备好香菇泡发，洗净后，切掉尾剁碎。 猪肉洗净剁碎，两勺生抽、适量芝麻油、适量盐、适量砂糖、1勺鸡精、两颗胖鸡蛋，搅拌上劲。 加剁碎的香菇，再搅拌搅拌上劲。 准备好一碗水，饺子皮也准备好，取一片饺子皮四周蘸点儿水开包。
锅中放水烧开，放入洗净的去蒂的香菇，焯水一分钟左右，捞出用冷水冲凉，沥干备用。香菇挤干水分，切成小丁。取一大碗，把猪肉馅、香菇丁放入，放料酒、盐、鸡精、淀粉、葱花姜末，再撒点芝麻，拌匀。
香菇油菜馅饺子 材料 面粉，香菇，油菜，大葱。，盐，鸡精，料酒，甜面酱，熟油，芝麻香油 做法 和面这个大家都会我就不用说了吧。将洗好的油菜和大葱切成碎丁待用。将发好的香菇切成碎丁待用。将切好的油菜、大葱和香菇放在盆里加盐、鸡精、料酒、甜面酱、熟油、芝麻香油适量拌匀。
香菇饺子馅是先用热水烫，然后再挤水。具体做法如下：准备材料：饺子皮 适量、猪肉 200克、香菇 14朵、香葱 1小把、生姜 1块、酱油 2勺、蚝油 1勺、辣椒酱 1勺、鸡精 1勺、食盐 适量、芝麻油 2勺、鸡蛋 1个。第一步将葱和姜切末。猪肉也剁成末，放一旁备用。
容易消化又好吃的,香菇马蹄蒸肉饼做法大全
1、葱花 少许 香菇马蹄蒸肉饼的做法 把猪前腿肉的肥肉和瘦肉分开，将肥肉切成细粒，拌上1小勺干淀粉和少许香油，备用。 瘦肉和生姜一起剁成肉糜。干香菇提前用水泡发，切成细小的碎末。 马蹄（荸荠）洗净去皮，剁成碎末。把瘦肉糜放入碗中，加入肥肉粒、香菇末、马蹄末和其它调味料。
2、肉末加入马蹄、香菇、葱。马蹄鲜菇蒸肉饼的做法 步骤2 加入生抽、蚝油、淀粉、胡椒粉、香油、油(少许)、葱、一点点盐(可不加)拌搅均匀。马蹄鲜菇蒸肉饼的做法 步骤3 放入盘中压平，放入烧开水的蒸锅蒸15分钟左右。马蹄鲜菇蒸肉饼的做法 步骤4 出锅淋上少许热油，撒上葱花就可以了。
3、香菇马蹄蒸肉饼的做法步骤2将马蹄洗干净，去皮，剁碎。香菇马蹄蒸肉饼的做法步骤3将梅头肉洗干净。香菇马蹄蒸肉饼的做法步骤4将梅头肉、香菇、马蹄剁碎，备用。香菇马蹄蒸肉饼的做法步骤5加入适量胡椒粉、鸡粉。香菇马蹄蒸肉饼的做法步骤6加入适量蒸鱼豉油、蚝油。
4、马蹄蒸肉饼 食材：7个马蹄，400g猪肉馅，4朵干香菇。做法步骤：马蹄去皮（黑色部分，后面切的时候削干净就好）；马蹄剁碎。香菇洗净，放一点白糖泡发；香菇切丁，香菇、马蹄、猪肉碎混合在一起（选带点肥肉的前腿肉更香）。
马蹄冬菇的做法
食材：冬菇 ，剁肉。冬菇用清水浸泡湿软。瘦肉，马蹄剁碎后，用适量的盐，糖调味并混合。先将豆粉抹在冬菇的白色皱褶上，然后将剁肉酿在冬菇上。按照上述方法酿完全部冬菇。锅里下油。加入冬菇，剁肉那边朝向煎锅。撒入适量的清水。盖锅，焗3分钟左右。翻转，煎冬菇那一面。
准备水发冬菇50克，红萝卜50克，马蹄100克。冬菇洗净，切丝；红萝卜洗净，顺刀切六刀深约2分的沟纹，然后切成薄片（即成菊花形）；马蹄削皮，切片。锅置旺火上，放入猪油，烧至八成熟，放入红萝卜片及马蹄片。煸炒至八成熟，盛出备用。
原料：鸡脚16只，冬菇60克，马蹄10个。制作方法：鸡脚洗净，斩去趾甲，放入开水中煮3分钟，捞起过冷河。冬菇浸软，去蒂，洗净；马蹄去皮，洗净，切两半。把鸡脚、马蹄放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲5小时，放入冬菇，再煲半小时，调味供用。
马蹄炒香菇——降压降脂清热利尿
将马蹄洗净，削去外皮，切片；在将香菇去蒂，洗干净后把水沥干待用。过置火上，放油烧至七成热，放入香菇煸炒至有香味溢出，然后加精盐、味精和马蹄片翻炒，下水淀粉勾芡，淋入麻油，出锅装盘即成。
荸荠炒香菇 主要食材荸荠、香菇 荸荠炒香菇的做法 荸荠削皮，洗净，切块；鲜香菇去柄，洗净，入沸水中焯透，捞出，切丝 炒锅置火上，倒入适量植物油，待油温烧至七成热，炒香葱末，放入荸荠块翻炒均匀 加适量清水烧至荸荠片熟透，放入香菇丝翻炒均匀，用盐和鸡精调味，水淀粉勾芡即可。
平时多吃香菇可以降血压、降血脂、降低胆固醇，特别是对于高血压的人来说，可以起到调节病情的作用。因为香菇中含有的香菇素能够溶解胆固醇，起到降血脂的作用，香菇中的酪氨酸、氧化酶、嘌呤以及核酸物质可以起到降压的作用，还可以预防动脉粥样硬化、肝硬化等疾病。
