东莞牛肉丸是一道美味可口的传统美食，制作简单，口感丰富，深受人们喜爱。下面就为大家介绍一下制作东莞牛肉丸的做法及配料。
配料包括：新鲜牛肉，葱姜蒜，淀粉，盐，胡椒粉，鸡蛋等。首先将新鲜牛肉剁成肉茸，然后加入葱姜蒜末，盐，胡椒粉等调味料搅拌均匀。接着加入适量的淀粉和鸡蛋，搅拌至肉馅变得粘稠。
然后将搅拌好的肉馅用手搓成适当大小的圆球状，放入沸水中煮熟至浮起即可捞出。这样制作的东莞牛肉丸口感Q弹，味道鲜美，十分开胃。
除了直接食用，东莞牛肉丸也可以搭配汤面、煲仔饭等不同的菜肴，增加食欲。此外，根据个人口味的不同，还可以在肉馅中添加些许蔬菜或豆腐等，增加丸子的口感和营养价值。
东莞牛肉丸是一道美味可口的传统美食，制作简单，口感丰富，是家庭聚餐或朋友聚会的不错选择。希望大家可以尝试制作这道美味的东莞牛肉丸，享受美食带来的乐趣！
