渣豆腐的简单做法
渣豆腐的简单做法如下：主料：绿叶菜、黄豆面、花生米。辅料：油、盐、葱、姜。工具：锅、蒜臼子、砧板、刀具。花生米，喜欢吃的多放，放到蒜臼子里捣碎。捣成这样。我用的小白菜，焯水（做渣豆腐最好用绿叶菜，野菜最好吃的是苦菜）。焯好水后剁碎，就跟剁饺子馅一样一样的。
鸡精/味精（可选）少许 做法：准备猪油渣：将猪板油洗净，切成小块，放入锅中，用小火慢慢熬制，直到猪油全部熬出，剩下的金黄色酥脆的油渣即可。熬制过程中要注意火候，避免猪油渣炸糊。
今天做的是第一种渣豆腐，用磨豆浆是剩下的豆腐渣所制作，加入花生瓣，萝卜等炒做而成，或加入白菜叶、萝卜缨、野菜、地瓜秧等水煮闷后而成。其混合有豆香和清新菜味促进食欲。
做法：各种原料拌匀，揉成团，做成饼状，平锅里放植物油烧热，放入做好的豆腐渣饼炸制，待两面呈棕红色时捞出即可。淀粉，芝麻，牛奶(豆浆也行) 豆腐渣里放入面粉，淀粉，芝麻，白糖，放入牛奶拌匀，揉好。
渣豆腐的简单做法如下：步骤和朋友一起现剥毛豆，毛豆最好买稍微老一点的，剥出来有点黄的，做出来豆腐才多剥好的毛豆搓洗去掉外面的膜。步骤加适量水放破壁机打细。多打几遍，尽量打得细腻一些，其实有些人也喜欢吃打得粗一点的。
秃妮子野菜怎么做渣豆腐?
秃妮子头渣豆腐做法：首先去掉老叶也就是发黄的叶子可以保留嫩根须，太老的就扔掉，然后放入清水浸泡，去除泥土，砂子等杂质，然后换清水，重点来了，秃妮子头揉三揉，必须要用手揉搓，因为揉搓可以揉断叶子的纤维，口感好，还可以激发出它的香味。清洗干净待用。
花生米，喜欢吃的多放，放到蒜臼子里捣碎。捣成这样。我用的小白菜，焯水（做渣豆腐最好用绿叶菜，野菜最好吃的是苦菜）。焯好水后剁碎，就跟剁饺子馅一样一样的。葱切成葱花，姜切丝。放油，葱、姜炒香。加水加盐，（根据个人口味来），烧开。
用磨豆浆是剩下的豆渣所制作，加入花生瓣，萝卜等炒做而成，或加入白菜叶、萝卜缨、野菜、地瓜秧等水煮闷后而成。 白菜叶、萝卜缨、野菜、地瓜秧等洗净剁细，加点豆面和盐，用水煮焖后即可食用的一种家常菜。
今天做的是第一种渣豆腐，用磨豆浆是剩下的豆腐渣所制作，加入花生瓣，萝卜等炒做而成，或加入白菜叶、萝卜缨、野菜、地瓜秧等水煮闷后而成。其混合有豆香和清新菜味促进食欲。
在农村打豆腐后,剩下的豆腐渣,可以拿来做什么?
豆渣虽然是豆腐的下脚料，也不是一无是处，在我们这里，豆渣可以用来吃，用来腌成干豆思，还可以喂猪喂鸡，做花肥等用处还是挺多的。做豆腐用的豆子，一般有黄豆和蚕豆两种，用蚕豆做豆腐的豆渣口感上比黄豆豆渣逊色得多，也就是不好吃，一般都是用来喂猪鸡，很少用来吃，而黄豆的豆渣就可以吃了。
做肥料 把豆腐留下的豆腐渣还可以用来做肥料，把这些豆腐渣收集起来，放在温暖湿润的地方进行发酵处理，等它完全发酵完成，散发出难闻的气味时，再把它撒在田间或者取适量加入到花盆中，它能增加土壤的肥力，会让植物吸收充足营养，对植物的健康生长有良好促进作用。
儿时家中做豆腐，剩下的豆腐渣通常会用于喂猪。豆腐渣喂猪，或是很好的。那时家中通常会养两到三头猪。关键精饲料便是玉米粉和豆腐渣，复混肥在一起，喂出来的猪看上去也是很“顺溜”的。
