汤类有哪些
1、汤，这看似简单却包罗万象的美食，跨越了东西方，古今中外，成为人们餐桌上经久不衰的美味佳肴。在纷繁的汤品世界里，每一碗汤都承载着不同的文化底蕴和烹饪智慧。今天，让我们踏上一趟味觉之旅，探索九款各具特色的汤类，品味它们的独特魅力。 酸辣开胃，泰式冬阴功汤 来自泰国的冬阴功汤以其酸辣鲜香闻名天下。
2、清淡素笋汤原料：冬笋250克，木耳5克，葱花10克，植物油10克，精盐10克，酱油10克，料酒5克，味精2克，汤500克。清淡素笋汤的做法：笋切小薄片煮熟，木耳泡发后去掉杂质，洗净。植物油下汤锅烧热，葱花同笋片、木耳入锅内煸炒后放酱油、精盐鸡汤，烧开后放料酒与味精即成。
3、这款蔬菜汤可治疗婴儿便秘。鱼丸汤原料：鱼肉--1/3块，土豆--1/5个，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/4杯，淀粉--1/2小匙，酱油、盐--若干 制法 (1) 将鱼剖开剔除鱼刺，鱼肉切碎与淀粉、盐和在一起搅拌。(2) 将和好的鱼肉淀粉制成鱼丸。将土豆、胡萝卜切成碎块，加海带清汤煮。
4、②海鲜汤。海鲜汤是一道汉族特色的美味海鲜汤类，制作比较简单，用料较多，制作原料主要有有腐竹、中虾、带子等，制作比较简单。③素汤。素汤是指用植物性原料制作的汤，包括香菇汤，口蘑汤，黄豆芽汤等，味道鲜美，不会发胖，可以调剂膳食结构、改善人们饮食生活。④清汤。
这是什么?里面肉怎么能拿出来?怎么烧好吃?
做红烧肉的做法如下：五花肉洗净焯水，取出后洗净浮沫，切块备用，放入高压锅内。加入桂皮1小段、八角2个、花椒6颗、香叶1片、姜2片。加入冰糖、料酒、酱油，加水没过肉块，高压锅上汽后压半个小时。高压锅烧肉的期间准备土豆：去皮切滚刀块，慢慢炒熟，至表面发粘后取出备用。
(3) 板栗用温油稍炸，等肉将烂时下锅同煮，等肉烂时加入湿淀粉即可。营养价值 五花肉 - 五花肉营养丰富，容易吸收，有补充皮肤养分、美容的效果。 栗子 - 栗子又叫板栗，果实秋季成熟时采收，是我国的特产果品之一，有“干果之王”的美誉。
先把五花肉切成5厘米见方的块儿。用凉水下锅。水开后把肉块儿煮5分钟。捞出，控净水份备用。炒锅上火倒入少许油，煸香八角。倒入细砂糖。煸炒糖色。煸炒到微黄色即可。砂糖彻底融开，炒到稍微上色后，下入肉块儿煸炒，把肉块儿煸炒到耗干水份颜色透亮、表面微黄。
上好了颜色，就可以加水了，然后等水烧开~~~ 水开后，将火放小炖着就可以了！(我个人经验是两小时) 等水剩不多了，放盐，大火收汁即可 问题二：红烧肉怎么煮才入味好吃？ 红烧肉的做法 红烧肉的做法很多，关键是要把肥肉里的油都煮出来。上糖色也很关键。
夏天喝什么汤最合适?
1、百合绿豆汤 百合绿豆汤是一种香甜可口、清热解暑的.消暑汤品，具有生津止渴、消暑除烦的作用。取鲜百合100克、绿豆200克，洗净后一同放入砂锅内，炖煮至绿豆和百合熟烂后即可加入适量白糖放凉食用，还可以根据个人口味加入莲子、薏仁等食材，丰富汤品的口感。
2、绿豆汤：绿豆汤具有清热解暑、利尿消肿的功效，非常适合夏天饮用。将绿豆与清水煮沸，煮至绿豆熟烂，加糖或盐调味即可。 冬瓜汤：冬瓜具有清热解暑、利尿消肿的作用，可以用来煮汤。将冬瓜与瘦肉、薏米、瑶柱等食材一起煮成汤，口感清淡，营养丰富。
3、夏天，天气特别炎热，不仅让人很容易没有胃口，而且还特别容易中暑。那什么才能让人快速清凉解暑呢，当然是冷饮了。下面我就来教大家一种既可以清凉解暑的冷饮——酸梅汤。
4、夏日四大门客汤 够甜之莲藕排骨汤 功效：解暑清热 主料：猪肋排、莲藕 制作：A、猪肋排和藕切块，调味；B、加高汤煲足6—7小时即可。特别说明：莲藕分塘藕和河藕，塘藕更爽口，更适合煲汤，河藕进水或用油炒后会发黑。
5、苦瓜黄豆猪骨汤 苦瓜虽然有点苦味，正因为“苦口良药”，夏天炎热，特别在户外工作容易引起中暑，因此要多吃苦瓜。加上黄豆和猪骨煲出来的汤汁，鲜美好喝回甘持久，是一款老少咸宜的美味家常靓汤。霸王花猪骨汤 霸王花，属仙人掌科多年生草本植物，别称剑花、霸王鞭、量天尺等。
6、第一种西红柿鸡蛋汤。特别受小孩子喜欢的西红柿和鸡蛋是最永久搭配，而且做法也特别简单只需五分钟就算是新手也能轻松搞定。
