宾阳蕉叶糍粑怎么做
蕉叶糍粑简单版的做法 准备工作做馅：花生用烤箱烤香，芝麻开小火炒香，两者加糖放料理机打碎，喜欢有颗粒的可以不打那么久。准备工作洗蕉叶，煮蕉叶蕉叶用剪刀裁出合适的长度，洗净，锅里开火，放蕉叶进去煮，水滚关火，捞出放凉待用。
蒸煮：在蒸锅里铺上一层蒸布或蒸笼纸，将包好的糍粑放入蒸锅，注意留出适当的间隙，以免粘连。大火将水烧开后，转中火蒸约30分钟至糯米熟透。出锅：蒸好的蕉叶糍粑会散发出糯米和蕉叶的香味，取出时要小心烫手。可以在糍粑表面刷上一层薄薄的食用油，这样会使糍粑更加光亮、不粘手。
可以用剪刀把多余的叶子、绳子剪掉。放入篮子，可以沥干水。包的蕉叶糍，放入蒸格，倒入适量的水，隔水蒸。可以用电饭锅，方便快捷，更省时间。合上盖子，按“营养蒸”，时间为20分钟，蒸熟的蕉叶糍，再焖5分钟，不需要马上开盖，然后取出放凉即可吃。软软糯糯，十分味美。
一边旋转左手一遍把粉团捏成凹窝的形状，包入豆沙馅收口。把两张香蕉叶背面朝上叠在一起，在朝上的一面刷上食用油。把包好馅的糯米粉团整理成椭圆形状，放在香蕉叶上。1把香蕉叶的两边向中间折叠收紧，就包好了香蕉叶糍粑。1把香蕉叶糍粑放进蒸锅，上汽后蒸20分钟即可。
将糯米淘净，浸泡后磨成米浆，装入布袋，压干水分。将洗净烫软的芭蕉叶剪成六寸左右的方块，涂生油以防粘连，将干米浆用蕉叶包好煮熟。名曰蕉叶糍。喜吃甜的，将糖煮成浓糖浆，加适量猪油，与干米浆搓匀，拌以白糖、芝麻、碎花生仁为馅，包成长条形，入蒸笼中蒸20分钟即可食。
巴蕉叶包糍粑的做法?
艾糍粑的做法所需要的食材：田艾 糯米粉 豆沙 蕉叶包 艾糍粑的做法 艾糍粑怎样做：将田艾洗干净后切成碎末 放入料理机中搅碎后盛出 将糯米粉倒入，搅拌匀后放入豆沙 包好后用蕉叶包好，放入锅里 隔水蒸一刻钟就可以了。
做法：白糖用温开水化开后与糯米粉混合好后，各成糯米皮，分成小团，压至平包入红豆沙和圆即可。把包好的糯米糍耙摆上，垫上蕉叶的大碟里，放在蒸架上蒸20分钟即可。放凉后的糯米糍耙染上食用色素即可。糍粑 用料：藤草、糯米粉适量。辅料：花生、猪肉、萝卜干、糖各适量。
直接在火上面烤了一下就可以用了。-包馅-包馅前先把整个糯米面团再揉一遍，揪出自己想要的大小，压扁后包入馅料。因为这个红糖花生芝麻馅比较松散，包的时候先压实馅料再包不容易散。取适量宽度蕉叶，在蕉叶上抹少许玉米油，放上包好的糍粑半成品，卷起蕉叶，然后折起两端即可。
艾糍粑家常做法,正宗艾糍粑怎么做
1、艾糍粑的做法 ：洗净艾叶，焯水，用料理机打碎，加适量的开水，别太多。加入糖与糯米粉，搅拌均匀揉至光滑面团，静至二十分钟。准备馅料，我喜欢甜馅，花生芝麻味的，把生花生米炒香，放凉压碎，与芝麻白糖混合，用量根据个人口味。
2、先把糯米粉和凉开水（加入白糖）搅和一起搓然后加入一点生粉（适量）。艾草煮2分钟。把艾草捞出来，再把水给去掉。加入白糖剁碎。把剁碎的艾草和面团一起搓。搓好的面团。把面团取出一小块，里面包刚刚弄好的配料，然后捏出自己喜欢的形状便可。上锅蒸熟即可。
3、挑选新鲜水嫩的艾叶，去茎，留嫩叶，洗干净。放入锅中沸水中煮20分钟煮到软熟，然后冷却了，用手拧干水分。艾叶放到果汁机或者料理机里面打成糊糊。艾叶和糯米粉，慢慢加，没有规定粉的用量就是自己找感觉，粘手就加些粉，干了就加艾叶糊，调成合适的配比。
4、田艾糍粑的做法 馅料有空先提前准备好，做的时候就不会手忙脚乱了。花生：微波炉2分钟翻动再1分40秒，取出凉后去皮，装在厚点的胶袋用杆面棍敲打碎，粗细由个人口感决定。芝麻：微波炉两分钟。椰丝：最好炒一下剪碎。桔饼：尽量剁碎。以上材料加上细白糖拌匀，馅料就完成了。
5、步骤：先将艾叶洗干净。将艾叶放锅里加水煮熟，再将煮熟的艾叶用清水洗两遍。抓干水后剁碎，要剁到烂烂的。将白糖放锅里加水煮成糖浆，1斤糯米粉配200克白砂糖，再将剁碎的艾放进去一起煮下。将煮好的艾和糖浆水倒入到的糯米粉处用力的揉搓粉团。
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1、包糍粑的前一天到田埂把芭蕉叶从树上割回来，叶子先锅里，加水没过顶部，然后烧开。关火焖十来分钟后拿出来，再用刷子洗刷一下芭蕉叶，叶子的两面都要清洗干净。再沥干，等第二日再包糍粑。把两三斤糯米碾成粉，如果没有条件碾碎糯米的话，可直接到超市购买一整包那种糯米粉，分量大概要两三包这样。
2、把香蕉叶糍粑放进蒸锅，上汽后蒸20分钟即可。
3、蕉叶糍粑简单版的做法 准备工作做馅：花生用烤箱烤香，芝麻开小火炒香，两者加糖放料理机打碎，喜欢有颗粒的可以不打那么久。准备工作洗蕉叶，煮蕉叶蕉叶用剪刀裁出合适的长度，洗净，锅里开火，放蕉叶进去煮，水滚关火，捞出放凉待用。
一张蕉叶包糍粑,两个芯是红豆馅做的,形状扁长方形,皮是不知是面粉还是...
我还想起一点，就是捞面粉的时候加黄糖，捞好揉好那个面团就是黄色的，然后搓成球状，应该有乒乓球大小，然后开个洞放馅，封起来，用芭蕉叶包成一个长方形，把球球放进去一压他就成那个形状了。
包裹糍粑：将泡软的蕉叶摊开，取适量糯米浆放在蕉叶上，用手或勺子抹平成圆饼状，然后在中间放入一勺红豆沙或其他甜馅料。将糯米浆的边缘向中间折叠，包裹住馅料，形成方形或三角形的包裹体。蒸煮：在蒸锅里铺上一层蒸布或蒸笼纸，将包好的糍粑放入蒸锅，注意留出适当的间隙，以免粘连。
把和好的糯米粉在弄碎再和，直到变软一些，如果太干了可以稍微加水，程度自己把握好。然后取一些搓成圆的（大小看自己）用拇指边压边转放馅包好。
首先，准备好所需的原料：糯米、红豆沙、蕉叶、红枣、线等。将糯米提前浸泡4-6小时，让糯米充分吸水膨胀。红豆沙可以提前熬制好，也可以购买现成的红豆沙馅料。红枣需要提前去核，切成小块备用。蕉叶要提前清洗干净，用开水烫软，方便包裹。
搓成长条形，上笼蒸熟； 配黄豆面、白糖碟上桌即成。
