龙虾要怎么才好吃,还有要几分钟才会熟
龙虾煮5-10分钟就会熟，具体做法如下：主要材料：龙虾半个，大米1小杯，蘑菇5个，胡萝卜1段，精盐适量，料酒适量，油适量，葱适量。准备冻龙虾半片，解冻备用。起油锅，放少许油，放少许料酒，下虾。待虾壳受热变红后，加适量水，小火慢煮5分钟，煮过的龙虾水烧粥更鲜。
油锅烧七分热的时候转小火，将龙虾肉裹上鸡蛋糊，放入油锅中炸，在炸的过程中要翻动龙虾，大约炸3分钟左右就可以出锅食用了。因为龙虾肉本身已经腌制过，所以可以直接食用，如果喜欢其他口味的话，则可以额外使用自己喜欢的口味的酱料。
一般二十分钟左右可以熟透。根据小龙虾的大小和数量，油炸小龙虾成熟的时间会有所不同。对于一只普通大小的双人小龙虾，可以在油锅中用大火煎20分钟左右。在炸小龙虾的时候，需要用大火，最好加更多的油。这不仅使它更美味、味道更好，而且还能有效地杀死小龙虾中的寄生虫，使它吃起来更干净、卫生。
小龙虾怎样烹炒?
制作方法：将小龙虾去头去肠处理干净待用，姜切成丝，大蒜切成小块，小米椒、大葱和小芹菜切段，洋葱切块。
准备小龙虾二斤左右，放入盆中，清洗干净。用手捏住小龙虾尾部的中间部分，扭动45度，拉出虾线，去掉虾脚，剪去头部，挑出黑囊，放入盆中备用。准备蒜子一把，先切成小块，再剁成蒜蓉，装入盆中，再分成两份备用，小米椒几个切成辣椒圈，和蒜蓉放在一起，生姜一小块切成姜片，放入盆中。
原料图，小龙虾用刷子刷洗干净。锅里放菜籽油，中火煸炒葱姜蒜八角干辣椒花椒香叶。倒入龙虾和十三香大火煸炒。虾六成变红依次加料酒，冰糖，红烧酱油，继续煸炒2分钟，倒入一碗开水。煮10-15分钟（根据虾大小），全身变红即可，出锅之前可以放点鸡精提味。
小龙虾，放到清水里漂一漂。换水，漂洗。用牙刷将小龙虾一只只刷干净，放到清水里，继续漂净，漂至水质清亮无沫，虾子只只干净为止。去掉沙囊后的头部，只余虾黄。剪掉前端尖钩的虾钳，去掉虾肠并且从后剪开虾壳，全部收拾好待入锅。
小龙虾从尾部中间那块拧抽出虾肠。 剪掉头部。 用刷子刷洗虾身三遍以上，换三次水。 土豆去皮煮熟切片垫在砂锅底部备用。 热锅，倒入适量的花生油，放入姜片和蒜末爆香。 捞出事先泡好的干辣椒段爆香，加入豆瓣酱小火炒出红油放入八角，陈皮，花椒，麻椒，香叶煸香。
做法：将所有小龙虾用劲水冲洗数遍后，再一只只处理：左手捏住背部，右手用牙刷对着水龙头刷洗，并剪去长须。所有虾刷洗净后浸泡在有少许醋的清水中，10分钟后捞出沥干，要注意防止其爬出。葱白洗净切成葱花。大蒜去根部洗净切成片。干姜刮皮洗净切成丝。干辣椒用剪刀除去根蒂后剪成细丝。
螺丝龙虾的做法步骤图,螺丝龙虾怎么做好吃
1、步骤 备好葱姜蒜 热油 葱姜蒜，花椒，干辣椒和豆瓣酱一起爆炒出香味 加入之前准备好的螺丝翻炒 加入白酒去味，有料酒很好 加入耗油和老抽 加入淹过螺丝的水，盖锅盖煮至收汁（为了使螺丝最大程度杀灭细菌）加入盐，味精，鸡精，糖。
2、准备好螺丝虾，并摘洗干净。 锅中倒入适量的油，倒入螺丝虾，翻炒。 螺丝虾一定要炒透。 倒入葱姜料酒、红烧酱油，放入生姜、糖、盐，翻炒。 倒入适量的水，盖上盖子，煮。 卤汁收的差不多了，关火。装盘即可。 红烧螺丝虾就做好了。
3、红烧螺丝龙虾尾是一道美味的海鲜菜肴，以鲜美的龙虾尾为主料，结合传统的红烧技法，使得菜品色泽红亮、味道鲜美。
龙虾的做法家常做法
材料准备：龙虾一只、粉丝适量、大蒜适量、盐少许、油适量、鸡精少许、黄酒15毫升、葱两根、红椒一个、西兰花少许。然后将龙虾洗刷干净，如下图所示。用剪刀剪去龙虾大小钳子，去头去腮，虾尾从背部中间剪开去虾线，剪成小块待用，如下图所示。取适量的大蒜子切末待用，如下图所示。
鸡精适量 红烧小龙虾的做法步骤 抓虾的方法：用左手的拇指与食指紧抓住小龙虾的背部。 右手执剪刀，将虾芒、虾爪剪掉。 将小龙虾置于流水下，用小刷将其通体细刷一遍。 小龙虾的尾巴分三片，掐除中间一片尾巴顺势扭转一下便可去掉虾线。 用剪刀剪去两侧的壳，去腮。
做法一：红烧小龙虾 食材：小龙虾、葱、姜、蒜、小茴香、花椒、八角、豆豉、小红辣椒、熟白芝麻、盐、糖、胡椒粉、耗油、鸡精、鲍鱼汁。
