指教一下,玉米马蹄酥怎么做??
1、（1）将新鲜马蹄切成大小均匀、与甜玉米同样大小的粒状。（2）取马蹄粒和玉米粒，加少许糖，拌匀做成饼，两面拍上风车牌生粉。（3）锅烧热，炝锅，将拍好的原料均匀铺在锅底，沿锅边徐徐加入四成热油。（4）将玉米烙小火慢慢煎至定型，煎透后转大火升高油温，捞出滤油，切成三角形，撒上糖粉即可。
2、马蹄酥的做法步骤9摆入烤盘入烤箱，上下火170度，20分钟。
3、将面粉酵母小苏打和五十克糖混合均匀 加水揉成面团，发酵至5倍。案板上撒少许面粉，将面团擀成一厘米厚方形面片，将边缘不规则的面片切下，切成规则的面片。将切下的面片加100克糖揉匀 将加过糖的面团分成两块平摊在方形面片的两侧，并将面片对切成两半。
4、将面粉(8公斤)放入面缸，酵种撕碎后放入，把绵白糖(350克)、豆油(350克)分放在面粉的两边，倒入开水500克，拌和揉成油糖面团。再将食碱(5克)用25克热水溶化后倒入，反复用劲揉匀，划开透气，五六分钟后，仍揉合到一起，制得糖油面约3公斤。
5、上白面粉８００克用２５０克沸水烫拌成雪花粉，凉透后加温水１５０克及酵面３００克揉匀，饧１小时加碱１２克再揉匀，摘剂揿扁，放入糖心捏拢，再揿扁放入肥肉馅，捏成圆形，粘口朝下，用手稍压扁，用刀在边上剞５刀，再用手压一下，使刀口露出糖心，制成马蹄生坯。
玉米酥的配料?
准备食材。玉米片、食用油、清水、白糖、米醋、干果或者坚果。在锅中烧油，烧至四成油温，小火倒入玉米片，炸至体积变大立即控油捞出备用。将锅腾空，加入清水和白糖，小火慢熬至香油色，再放入玉米片和喜欢的食材。
原料：玉米粒适量、咸鸭蛋黄2个、淀粉、油。做法：将玉米粒拌上干淀粉，然后用筛子筛去多余的淀粉。大油锅烧热油，把裹了干淀粉的玉米粒放进去炸两三分钟，至锅铲捞起玉米粒有脆的感觉。把玉米粒捞出，用厨房纸巾吸去多余油份。
拔丝红薯外面裹着玉米片是一道甜菜，叫做“黄金玉米酥”，也可以用原料称为“玉米片拔丝红薯”，制作方法如下。材料：红薯、玉米片 、白砂糖、花生油适量 红薯清洗干净去掉外皮，切成均匀的块。锅中放油烧热，下红薯块炸至变色成熟后捞出控油。
玉米布丁酥的做法 用料：黄油50克，细砂糖45克，全蛋20克，低筋粉100克，玉米脆片15克，奶粉5克 黄油软化，加入细砂糖搅打均匀。分次加入全蛋，搅打成均匀糊状。筛入低筋粉，倒入奶粉，稍微拌和。加入玉米片，抓匀。放在保鲜膜上，推成长方形，再擀成厚0.8-1厘米，宽11厘米的长方形。
原料：新鲜马蹄300克、美国甜玉米100克。调料：白糖10克，糖粉少许，风车牌生粉10克。制作方法：（1）将新鲜马蹄切成大小均匀、与甜玉米同样大小的粒状。（2）取马蹄粒和玉米粒，加少许糖，拌匀做成饼，两面拍上风车牌生粉。（3）锅烧热，炝锅，将拍好的原料均匀铺在锅底，沿锅边徐徐加入四成热油。
用料 牛奶 250g 玉米淀粉 30g 玉米 一根 白糖 25g 麦片 适量 玉米布丁酥的做法 把玉米放在锅里煮熟后起粒压烂一点点放在碗里待用 把白糖和牛奶混合煮热，放玉米淀粉搅拌至粘稠，然后放进玉米搅拌均匀。
玉米布丁酥怎么做
玉米布丁酥的做法 把玉米放在锅里煮熟后起粒压烂一点点放在碗里待用 把白糖和牛奶混合煮热，放玉米淀粉搅拌至粘稠，然后放进玉米搅拌均匀。
玉米布丁酥的做法 用料：黄油50克，细砂糖45克，全蛋20克，低筋粉100克，玉米脆片15克，奶粉5克 黄油软化，加入细砂糖搅打均匀。分次加入全蛋，搅打成均匀糊状。筛入低筋粉，倒入奶粉，稍微拌和。加入玉米片，抓匀。放在保鲜膜上，推成长方形，再擀成厚0.8-1厘米，宽11厘米的长方形。
准备材料 鸡蛋 2只，牛奶 200毫升，玉米粒 50克（其中20克用来表面装饰），糖粉30克。 将鸡蛋打散（只需打散，可千万不要打发喔）。 在打散的鸡蛋中加入牛奶，轻轻搅拌。 加入糖粉，并搅拌均匀。 用打蛋器顺着一个方向将牛奶和糖粉搅拌均匀（一定要顺着一个方向）。
直接放烤箱里烤烤，或者是用油炸一下，一过油，也挺好吃的。
的做法,香酥玉米饼怎么做好吃,香酥玉米饼的家常做法
玉米剥成粒倒入打浆机中，里面再加一瓶牛奶，打成玉米浆，装入碗中，打一个鸡蛋，加入适量面粉，搅拌均匀，然后放入电饼铛中煎成小圆饼，洒上一些黑芝麻就做好了。
奶香酥玉米饼的做法 在盆中放入面粉和玉米面，面粉玉米面的比例为2：1， 放入一袋奶粉，加入适量糖和酵母，用温水同方向搅拌均匀，直至盆中物承糊状即可。用保鲜膜将其封好，或用盖子盖严，等待其发酵20~40min。
做法 1) 玉米棒加糖和4杯水，大火煮开后用中火煮10分钟至熟。稍凉后用刀刮下玉米粒；2) 玉米粒加入煮玉米的汤汁，用食品搅拌器（blender）打碎成玉米汁，过滤出玉米渣；3) 玉米渣拌入面粉和苏打粉，调成厚面糊。舀2大匙面糊入锅，借助模子，压成圆饼。
这种面饼颜色是金黄色的，而且味道十分香甜，闻起来就让人很有食欲。再加上玉米饼拥有很丰富的营养，而且口感也较为松软，因此深受人们的喜爱。虽然很多人都知道制作玉米饼的大概步骤，但是真正自己做的时候才发现，味道并不那么好，甚至还很硬。
将小葱切碎放入碗中，加入虾酱、鸡蛋、香油搅拌均匀待用；坐锅点火倒入油，油热后放入鸡蛋，炒熟出锅放在盘中；坐平底锅，放入少许油，用勺子将玉米糊逐个摊成饼状，煎熟后出锅放在盘子中，食用时可用玉米饼卷着鸡蛋吃。
酥玉米粒做法
1、将玉米粒拌上干淀粉，然后用筛子筛去多余的淀粉。大油锅烧热油，把裹了干淀粉的玉米粒放进去炸两三分钟，至锅铲捞起玉米粒有脆的感觉。把玉米粒捞出，用厨房纸巾吸去多余油份。熟的咸鸭蛋黄用勺子碾碎，锅里的油倒出，用留锅壁上的余油小火翻炒咸鸭蛋黄，至咸蛋黄开始冒泡。
2、在咸蛋黄中加入料酒，上火蒸10分钟至熟备用：用勺子将蒸熟的咸蛋黄碾碎，碾成细末。倒入生粉，搅拌均匀。保证每一颗玉米都裹上生粉。锅里倒入油，油量需要可以没过玉米粒，放入一粒玉米试下油温，玉米粒能浮起油面证明油温可以了。
3、酥炸玉米粒的做法 玉米洗净抓干水，倒入做菜用的玉米淀粉，搅拌均匀，再放上锅炸至金黄色，捞起、滤油，即可。
4、题目指的是 酥炸玉米粒。来说说，酥炸玉米粒怎么做。方法/步骤 准备好玉米粒100克，牛奶250ml，面粉500克，糖10克，花生油10ml。玉米粒放入盘中，倒入少量的牛奶，加入少量白砂糖，将面粉倒入空盆里，将玉米粒裹上面粉。锅烧热，倒入适量油。
5、玉米放入沸水中煮4分钟左右，倒入筛网里，用清水把表面冲湿。干淀粉放入玉米粒中充分搅拌均匀，使每一粒都粘上淀粉。不粘锅放油烧至七分热，转动锅身让锅内上油。锅中留一点油，剩余油倒出后转小火。倒入玉米粒，用勺背摊平，继续用小火煎4分钟，让玉米粒都粘连成一块。
6、玉米洗净，捞出干水，倒入玉米淀粉煮，搅拌均匀。放入锅中煎至金黄色。捡起来过滤油。咸玉米粒 材料 玉米粒，鸡蛋1个，生粉适量，盐和胡椒粉少许，香葱1根。工作方法 准备好所有需要的材料。将玉米粒晾干，放入碗中，打入一个鸡蛋。
