排骨和生地青蟹可以煲汤吗?
1、原材料备齐。猪骨和生地洗干净后冷水入砂锅，用大火煮沸后转小火煮20分钟。冬瓜洗净切块，肉皮分开。加入青蟹和姜片。(青蟹洗干净外壳，去除内脏。再把青蟹一切为4小块)。再加入冬瓜皮，用小火继续再煮20分钟。加入冬瓜肉，再煮15分钟左右即可。
2、一般而言，排骨汤、骨头汤性质较平和，适合绝大多数体质，是最常用的煲汤食材，不管是健脾、补气、养血、滋阴、祛湿等，都可以选择排骨或骨头。 牛肉健脾，羊肉温阳散寒，鸡肉益气补虚，鸭肉滋阴，螃蟹清热滋阴，都是煲汤常用的肉类食材。 荤素搭配，不仅能让汤水的滋味更加丰富鲜美，也能起到营养素的互补和平衡。
3、常见的食材都可以用于煲汤，但每种食物都有其脾气秉性，一碗靓汤，既要考虑到味道的结合，又要考虑到身体的需要。 一般而言，排骨汤、骨头汤性质较平和，适合绝大多数体质，是最常用的煲汤食材，不管是健脾、补气、养血、滋阴、祛湿等，都可以选择排骨或骨头。
4、公斤，大的体型使其在烹饪中更具诱惑力。将青蟹与中药生地结合熬制的“青蟹生地汤”，在宴席上享有盛誉，不仅是餐桌上的美味佳肴，蟹腿的肉质经过干制后，还能制成蟹肉，便于保存和长途运输，成为备受推崇的美食。这道汤的制作，既体现了北海地区的饮食文化，又展示了海鲜与传统中药的巧妙融合。
青蟹汤有什么功效
北海地区流传着一道备受青睐的养生汤品——青蟹生地汤。这道汤因其独特的口感和丰富的营养价值，长久以来深受海边居民的喜爱，是当地海鲜文化的代表作之一。青蟹，以其鲜嫩的肉质、鲜美的味道和丰富的营养闻名，与生地的结合，更增添了清凉解毒、降低血压以及缓解牙痛的功效。
功效：有清凉解毒、降血压、治牙痛、提高机体免疫力、保护肝脏等作用。生地青蟹汤青蟹生地汤是北海当地的一道养生汤谱，多年来深受海边人们的喜爱，沿海所产著名海味之一。青蟹肉嫩、味鲜、可口、营养丰富，配以生地，称“青蟹生地汤”。
青蟹炖熟地汤的功效：熟地黄与清水、蟹同煮，可解燥热，青蟹炖熟地汤养阴清热、凉血散结，是民间常用温热病食疗的汤品之一。汤中生地黄性味甘寒，有滋阴凉血、泻火的作用。青蟹炖熟地汤适宜夏天食用，而冬日里脾虚腹满便溏、胃寒湿者不宜食用此汤。
能。根据查询百家号信息显示，青蟹肉嫩、味鲜、可口、营养丰富，配以生地，称”青蟹生地汤”，有清凉解毒、降血压、治牙痛等作用，青蟹的蟹黄熬汤味道非常鲜美。
青蟹一般是用生地煮汤还是用熟地煮汤
生的煮汤。螃蟹汤的做法如下：所需材料：青蟹350克，食盐适量，葱适量，料酒适量，食用油适量。螃蟹用水冲洗干净。把螃蟹从中间切成两半。锅内油烧热后加入螃蟹煸炒片刻。加入适量清水大火烧开。加放适量盐。加入葱结。起锅完成。
青蟹炖熟地汤的功效：熟地黄与清水、蟹同煮，可解燥热，青蟹炖熟地汤养阴清热、凉血散结，是民间常用温热病食疗的汤品之一。汤中生地黄性味甘寒，有滋阴凉血、泻火的作用。青蟹炖熟地汤适宜夏天食用，而冬日里脾虚腹满便溏、胃寒湿者不宜食用此汤。
生地洗净，砂锅中加几碗水，放入生地煮开 请点击输入图片描述 加入螃蟹蜜枣，煮20～25分钟，调味即可。小贴士 螃蟹的要洗干净，生地不要太多。清甜下火适合秋天喝的汤。生地又叫生地黄，来源于玄参科植物地黄的干燥块根，生地的性味甘、寒，归心经、肝经和肾经。
常用煲汤材料有：麦冬、生地、玉竹、枸杞、莲子、百合、党参等。 汤料：麦冬15g，生地15g。 食材：大青蟹2个，干海带5-10g。姜1小块。 做法：干海带泡发，洗净，撕成小块；姜切片。 将大青蟹摘壳、卸下两只蟹钳，去腮，清洗干净，剁成两半。
(2) 苏叶煮青蟹：青蟹2只，苏叶15克，共煮，弃去苏叶食蟹。(3)海菜蒸鸭子：礁膜、石莼、海带、羊栖菜各30克，鸭子一只。将鸭子宰杀后去毛及内脏，然后将礁膜、石莼、海带、羊栖菜塞人鸭腹内，蒸食鸭子。或用海带120克，独味塞人鸭腹内，加调味品蒸食。注意控制食盐量。
对经常心悸、失眠、头晕、健忘、面色苍白、精神疲倦等心脾气血两亏的高血压患者，可服归脾汤(内含黄芪、党参、白术、当归、熟地、茯苓、远志、酸枣仁、木香、龙眼肉、生姜、大枣、甘草)，这对伴有贫血的妇女更适宜。
生地青蟹汤的做法,生地青蟹汤怎么做
蜜枣 1颗 清热解毒生地螃蟹汤的做法 把所有材料清洗切好 请点击输入图片描述 水开后把材料全部放下去再次煮开，调至中小火煮40分钟，放适量盐调味关火即可！做法二：生地螃蟹汤 不能与柿子同食 用料 螃蟹2只 生地30g 蜜枣2颗 生地螃蟹汤的做法 把螃蟹洗净，切成两半。
买回大青蟹，洗净、去脐、下螯、开壳、去嗉囊、去腮叶、切块，加入一瓶盖半米酒（酒量要掌握好，少了会腥，多了会苦），放点姜片或者姜丝，一勺半盐，一起腌制半小时左右。生地泡水后冲洗，过滤三遍，切小块备用。放清水和生地入锅煮沸。
螃蟹用水冲洗干净。把螃蟹从中间切成两半。锅内油烧热后加入螃蟹煸炒片刻。加入适量清水大火烧开。加放适量盐。加入葱结。起锅完成。
螃蟹煮汤
1、螃蟹煮汤的煮法：一。首先，用清水冲洗螃蟹，把螃蟹的盖子放在一边，去掉螃蟹腮边和须边上的东西，翻开盖子后把螃蟹后面的肚皮去掉，去掉里面的残渣；2。
2、螃蟹炖排骨的做法：排骨斩块，入锅加冷水焯水。准备姜蒜，大闸蟹味美性寒，只用姜蒜即可。排骨焯出血沫后，捞出。将捞出的排骨用温水冲洗干净。冲洗干净的排骨放入砂锅，放姜蒜。加入所有调料，大火煮开后，关小火慢炖一小时。炖煮排骨期间，大闸蟹泡水，吐尽泥沙。
3、螃蟹罗宋汤的做法 锅里倒入油，大火烧热，下切好的洋葱爆香，洋葱切的大一些，豪迈些，稍后煮汤的时候就会煮化些 继续倒入西红柿，炒软 加水，以你成汤的碗量，大半碗的水差不多了。大火烧开。加入土豆，包菜，转中火。土豆炖到有些软的时候，加入切好的螃蟹以及生姜。
