苦荞饭怎么做?
准备好食材。将大米淘洗干净后放入电饭煲内桶中。放入洗净的苦荞麦。倒入适量清水，要没过大米约2厘米。插上电源，选择米饭功能，按启动键。约20分钟后，开盖，米饭已做好，用勺子搅拌几下，盖上 把米饭盛入碗中。
自制苦荞饭的做法 把适量的苦荞面放入簸箕，然后加入适量的清水。用一双筷子搅拌。用手搓匀。摇动簸箕。用手将大块的面团捏碎。反复重复步骤4和5，直到荞面变成自己想要的颗粒大小。将做好的荞饭放入籈子，将籈子放入烧开水的锅中，大火蒸熟。蒸熟的荞饭。
做苦荞饭如果没有电饼铛的，也可以用平底锅来炒，记得不用放油。只要先用大火把锅底烧热，然后转成最小的火慢慢炒就可以了，但是搅拌就要勤快点，因为温度没电饼铛那么好控制。当然如果有更洋气的烤箱肯定也是可以的，只是温度要自己琢磨一下。微波炉我没试过，估计不太行。
荞麦煮饭怎么煮
先将荞麦洗净。略泡10来分钟左右，这样荞麦米就会稍稍泡软，吃起来不会太硬，口感好。将大米洗净。把荞麦和大米加入电饭锅中。按常规的放水量和时间煮饭即可。
先将荞麦（荞麦仁或称荞麦米）略泡10来分钟左右，这样荞麦米就会稍稍泡软，吃起来不会太硬，口感好；按常规的放水量和时间煮饭即可。温馨提示：荞麦一般在超市卖杂粮的地方就可以买到。做法二：荞麦粥 食材：荞麦、大米、水。做法：荞麦提前用水浸泡3小时以上，大米浸泡30分钟。
荞麦饭的做法 先将荞麦洗净。略泡10来分钟左右，这样荞麦米就会稍稍泡软，吃起来不会太硬，口感好。将大米洗净。把荞麦和大米加入电饭锅中。按常规的放水量和时间煮饭即可。小贴士 荞麦，超市卖小杂粮的地方就有。
开始煮饭。将混合好的苦荞麦和大米放入电饭煲或锅中，启动煮饭功能，煮至熟透。如果使用电饭煲，可以直接使用煮饭功能；如果使用锅，需要盖上锅盖，大火煮沸后转小火，慢慢炖煮，直至水分收干，饭粒熟透。焖饭。煮好的苦荞饭稍微焖一下，让食材的味道充分融合，口感更佳。拌匀。
大米，荞麦米放在一起；用清水淘干净；放手指节的第一个指节多一点的清水；盖上电饭锅按标准煮饭键；等跳到保温键饭就熟了，断电焖十分钟开锅；盛出即可。荞麦米比较容易煮熟，所以不需事先浸泡。吃法：将做好的荞麦米饭盛入容器中，即可享用。
苦荞米怎么做饭好吃
先将苦荞面粉用温水调成稀糊，锅里放适量冷水，中火烧沸的同时，把稀糊徐徐往沸水锅倒，一边倒一边用勺子搅(防粘锅)，直至搅熟。然后盛在碗或盆内进行冷却。冷却后倒出，切成条或小块，再配醋、油等佐料食用。
黑芥米即黑苦荞米，吃法如下：熬粥：黑苦荞米可以做成粥，营养又容易消化，煮粥的时候可以加入适当的大米和小米，用清水清洗干净后，放进粥锅中，加入适量的水一起熬粥，味道清香可口。
苦荞的食用方法 煮粥 苦荞米和一般大米的煮法相同，比大米易熟，食用起来味道微苦，一般煮粥或是添加到大米中做饭。苦荞米对降三高和糖尿病有极好的辅助功效。煮粥时可加入小米、黄米等一并煮，味道清香可口。此外，黑苦荞麦米可以打磨成粉，然后再进行制作成各种面食。
混合煮饭：将苦荞米与大米按1：2或1：3的比例混合，淘洗干净后放入锅中，加入适量的水，煮熟即可。这样做出来的饭既有大米的细腻口感，又有苦荞米的粗糙感和独特香味，营养丰富，对健康有益。
