多宝鱼怎么烧好吃?
1、多宝鱼去除内脏洗净。在鱼身上划几刀。均匀的撒上些盐，腌制5分钟。煎锅中放花生油烧至五成熟，放入多宝鱼。两面煎一下。煎至五成熟是再在鱼身上撒上孜然粉煎熟即可。
2、清蒸是最能保留多宝鱼原汁原味的做法。将多宝鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后在鱼身上划几刀，便于入味。在鱼身上撒上适量的盐、姜片和葱段，放入蒸锅中，大火蒸7-10分钟（根据鱼的大小调整时间）。出锅后淋上预先调好的酱油、香油和热油，撒上葱花和香菜即可。
3、清蒸是最能保留多宝鱼原汁原味的烹饪方式。将多宝鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后在鱼身上划几刀，便于入味。在鱼身上撒上适量的盐、姜片和葱段，放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟。出锅后淋上预先调好的酱油、香油和热油，撒上葱花和香菜即可。红烧多宝鱼 红烧多宝鱼是一种色香味俱全的烹饪方法。
多宝鱼炖汤怎么做好吃
清炖多宝鱼的做法步骤 鱼清理干净，在背上划几刀，容易入味。姜蒜切片。锅中入油，烧热，至微微冒白烟。放入姜蒜爆香。待冒出香味，慢慢的倒入清水，要慢慢倒，不会溅起来的，倒的急反而会一片狼藉。撒入适量盐和料酒。space 待水沸腾，划入鱼。
，把多宝鱼清洗干净，多宝鱼很好洗的，小贩已经差不多给你处理好了的，你回家只要把里面的血洗干净了。2，准备好调料。生姜切丝，小葱切碎。猪肉切成末，用一小碟子放生汾白糖酱油调成淀粉水。3，把鱼身上的水倒干，用刀在鱼身上划上几天好让调味进入鱼肉里。
清蒸多宝鱼 原料：多宝鱼，小葱，姜 做法：将新鲜多宝鱼去鳃、去内脏，用水冲洗干净，备用。姜一半切丝、一半切片。葱白切成小段，葱绿切丝或末。取一大盘，将姜片、葱段码放盘底。将多宝鱼放置于葱姜之上，鱼身撒上姜丝。盘底铺上葱姜，使鱼和盘子之间留有一定的空间，蒸汽更容易循环。
一：鳗鱼去骨切条，放入葱姜黄酒，少许盐和味精腌一下。二：腌制完的鱼肉用生粉拍一下。三：锅内放底油，入葱姜炝锅，将鳗鱼大骨稍煎一下，加黄酒稍许，下开水滚两三分钟。四：下鳗鱼肉，滑散。加入芹菜粒。开大火等汤变白，调味，关火。五：上桌前撒点胡椒粉即可。
多宝鱼蒸10到15分钟最佳。蒸多宝鱼的具体时间需要根据多宝鱼的大小来决定。蒸多宝鱼可以直接冷水上锅蒸，蒸多宝鱼的时候需要放入一些姜片和葱段，可以起到去腥的作用。蒸好的多宝鱼淋上调好的酱汁即可食用。多宝鱼除了清蒸之外，还可以用于炖汤和红烧。
多宝鱼的做法
做法：把多宝鱼去除内脏，洗干净，沥干水分，盛盘。在多宝鱼的两面撒上盐，倒上点料酒，腌制15分钟。姜、葱切丝，红辣椒切丁备用。生抽加上白糖拌匀，也可用蒸鱼豉油代替 将腌制好的多宝鱼两面放些姜和葱，放在蒸锅里大火蒸7分钟（水开以后开始计时），关火后再焖5分钟后盛盘。
清蒸多宝鱼：这是最为常见也最能保留鱼肉原味的做法。将多宝鱼清洗干净，用料酒、姜片和葱段腌制一下以去腥增香。然后将鱼放入蒸锅中，上面撒上葱丝、姜丝和一些热油激发香味的调料，如蒜蓉、红椒丝等。蒸制8-10分钟后，淋上预先调好的蒸鱼豉油，再撒上香菜点缀即可。
多宝鱼的做法如下：主料：多宝鱼。辅料：柠檬、姜、小葱、红椒、蒸鱼鼓油、油、盐。准备主要食材。姜一半切片、一半切丝，葱切段。红椒去内瓤切成细丝。多宝鱼洗净，在正面划3刀。放上一半的姜片和葱段。放1克盐，挤上半个柠檬汁。两面抹匀，码味15分钟。
清蒸是最能保留多宝鱼原汁原味的做法。将多宝鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后在鱼身上划几刀，便于入味。在鱼身上撒上适量的盐、姜片和葱段，放入蒸锅中，大火蒸7-10分钟（根据鱼的大小调整时间）。出锅后淋上预先调好的酱油、香油和热油，撒上葱花和香菜即可。
以下是清蒸多宝鱼的做法：准备用料：多宝鱼1条、油适量、食盐适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量、大葱适量、姜适量、淀粉适量、胡萝卜适量、多宝鱼去鳞，去鳃，去肚洗净。在鱼身划上几刀，撒些盐抹在鱼的两面。撒些料酒，腌制10分钟入味。在大盘里放些姜片，葱丝。
食材：新鲜多宝鱼一条5斤，葱1根，姜1块，盐1茶匙5克，料酒1汤匙15ml，豉油适量，油适量，红椒丝适量。购买鲜活的多宝鱼一条（重量最好在1斤半左右），去除内脏和鱼鳃(可由商贩处理)。回家后反复用清水冲洗加工后的鱼，直至彻底干净，不留血水。
多宝鱼除了清蒸以外,还有什么做法?
红烧多宝鱼 红烧是一种非常受欢迎的中式烹饪技法，适用于多种鱼类，包括多宝鱼。这道菜通常需要先将鱼两面略煎至金黄，然后加入调好的红烧汁（包含酱油、糖、料酒、姜片、葱段等）进行炖煮。红烧多宝鱼的味道鲜美，鱼肉软嫩，汤汁浓郁，非常适合配饭食用。
蒜蓉蒸多宝鱼：将多宝鱼清洗干净，用料酒、盐和白胡椒粉腌制一下。将大量的蒜蓉铺在鱼身上，放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟，根据鱼的大小调整时间。蒸好后撒上葱花，淋上热油，使蒜蓉香味四溢。啤酒多宝鱼：将多宝鱼清洗干净，切块备用。
凉拌多宝鱼是一道清爽的夏季佳肴。将多宝鱼煮熟后，放凉剥成片状，加入黄瓜丝、胡萝卜丝等蔬菜，调入醋、盐、蒜泥、香油等调料拌匀即可。这种烹饪方式简单快捷，保留了多宝鱼的鲜美，同时搭配蔬菜增加了营养价值。香煎多宝鱼 香煎多宝鱼是一种简单又美味的做法。
煎炸是另一种常见的烹饪多宝鱼的方法。将多宝鱼清洗干净，去内脏和鳞片，用盐、胡椒粉腌制一下。锅中倒入足够的油，油热后将鱼放入，中火煎至两面金黄酥脆。煎好的多宝鱼外皮酥脆，内肉鲜嫩，可以搭配蘸料食用，如柠檬汁、塔塔酱等。豉油多宝鱼 豉油多宝鱼是一种简单又美味的做法。
凉拌多宝鱼：将多宝鱼煮熟后去骨，切成薄片，放入冰水中浸泡使其口感更加爽脆。准备蒜末、姜末、葱花、香菜、辣椒等调料，加入生抽、醋、香油等调成汁，将多宝鱼片捞出沥干水分，淋上调好的汁拌匀即可。咖喱多宝鱼：将多宝鱼处理干净后切块，用盐、胡椒粉腌制一下。
清蒸多宝鱼 清蒸是最常见也是最能保留多宝鱼原汁原味的烹饪方式。首先，将多宝鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，然后在鱼身上划几刀，便于入味。接着，将葱姜切丝铺在鱼身上，撒上适量的盐和料酒，放入蒸锅中，大火蒸7-10分钟即可。出锅后淋上热油和酱油，撒上葱花和香菜点缀。
八宝鱼怎么做
清蒸八宝甲鱼 主料：活甲鱼1只（重750克），水发海参15克，水发干贝15克，水发莲子15克，水浸糯米15克，猪瘦肉15克，黄蛋糕15克，净冬笋15克，水发冬菇15克，净鸡肉500克，猪肘肉500克。调料：精盐40克，湿淀粉25克，绍酒15克，姜丝15克，姜片15克，葱段10克，花椒20粒，清汤1000克。
步骤1把鱼的内脏收拾干净，然后用凉水清洗干净，在鱼的两面划口，便于腌料入味。步骤2 把鱼的两面均匀抹上盐、料酒、蚝油，腌制二十分钟。步骤3 准备好蒜米、豆豉、小米椒和姜丝。姜丝忘拍了。步骤4 把腌好的鱼放在蒸锅里，撒上豆豉和姜丝，水烧开后大火蒸10分钟。
制作一道美味的八宝全鱼，首先对大黄鱼进行处理：去鳞、鳃，然后在鱼背两侧各切一道长刀，但要确保不切到鱼腹。接着，将鱼洗净，准备配料：50克火腿、15克香菇、竹笋、25克鸡脯肉和25克蛋糕，均切成黄豆大小的丁。
多宝鱼去鳞，去鳃，去肚洗净。在鱼身划上几刀，撒些盐抹在鱼的两面。撒些料酒，腌制10分钟入味。在大盘里放些姜片，葱丝。放上多宝鱼，撒些姜片，葱丝。锅里水开，放入鱼盘，大火蒸12分钟。倒去盘里的蒸汁，去掉鱼上的姜片与葱丝。重新放上大葱丝与胡萝卜丝。
出锅：用漏网捞出布袋鱼，沥干水分，放入盘中，撒上葱花、香菜点缀。做汁：另起锅，加入少量的油，烧热后加入蒜末、姜末爆香，然后加入适量的水、生抽、盐、糖、胡椒粉调成汁，用水淀粉勾芡，淋在布袋鱼上即可。最后，可以在布袋鱼上淋上少许香油增加香气。
八宝鱼 材料 新鲜多宝鱼一条（1斤半左右）、葱1根、姜1块、盐1茶匙（5克）、料酒1汤匙（15ml）、李锦记蒸鱼豉油适量、油、红椒丝适量 做法 在市场购买鲜活的多宝鱼以后（重量最好在1斤半左右），请小贩代为收拾，去除内脏和鱼鳃。回家后反复用清水冲洗加工后的鱼，直至彻底干净，不留血水。
