柳州最著名的小吃是什么?
牛腊巴：这是柳州的特产，采用柳州太平镇的黄牛肉，配以天然香料等辅料，通过烧烤后再炸制而成。它辣中带香，有嚼劲，类似于蒙古的牛肉干。 芙蓉酥：融安县的特色美食，常用于宴请宾客，其酥脆可口，香气扑鼻，非常适合搭配米饭。
柳州著名小吃如下： 螺蛳粉。闻名遐迩，中国独一无二。螺蛳粉具有酸，辣，鲜，爽，烫的独特风味，位居柳州风味小吃之首。它由柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋，木耳，花生，油炸腐竹，黄花菜，鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，味道鲜美。酸鱼酸肉。
螺蛳粉：柳州最著名的特色小吃当属螺蛳粉。这种以米粉为基础，搭配酸笋、木耳、花生、炸腐竹等配料，再加入用螺蛳熬制的汤底的地方特色小吃，汤味鲜美，酸辣适口，深受食客喜爱。 马肉米线：柳州的马肉米线同样受到欢迎。
螺蛳粉：螺蛳粉是柳州最有名的特色小吃之一。它由米粉、螺蛳、豆腐皮、豆芽等配料组成，再加上浓郁的辣椒酱和花生碎，味道鲜美，辣而不燥。 马蹄糕：马蹄糕是一种传统的柳州糕点，由糯米粉、马蹄粉和红糖制成。它的口感软糯，甜而不腻，是当地人喜爱的早餐食品。
柳州铜瓢粑的口感特点是什么?
香脆可口：柳州铜瓢粑的主要原料是糯米，经过精心研磨、浸泡、蒸煮等工序，使得糯米充分吸收水分，变得柔软糯滑。在制作过程中，还会加入一些香料和调料，如花生、芝麻、葱花等，使得铜瓢粑具有浓郁的香气。在烹饪过程中，铜瓢粑会在高温下迅速膨胀，形成酥脆的外皮，使得口感更加香脆可口。
铜瓢粑：炸制好的铜瓢粑色泽金黄，吃起来外焦里嫩，香气扑鼻。螺蛳粉：着名特色小吃，做好的螺蛳粉酸辣爽口，香气扑鼻，具有酸、辣、鲜、爽、烫的特点。
铜瓢粑 它是当地苗族特色的美食小吃，它的口感非常的香脆可口，它的表皮也是非常酥脆的内里却是非常嫩的，它的制作过程也是纯手工打造的。当地人非常习惯地把它和米粉搭配起来，这样吃起来口感更佳的美味。酸肉 在当地有个民族叫侗族，这道菜在当地可是一道美味佳肴。
最后，不得不提的是酸肉，这可是柳州人独特的口味体现。腌制的酸鱼、酸猪肉等酸味十足，经过长时间的发酵，酸香扑鼻，是当地人宴客的必备佳肴，也是馈赠亲友的独特礼品。
鹿寨县美食
1、鹿寨县美食有铜瓢粑、螺蛳粉、融安滤粉、烧麦、蚝油叉烧包、蜂巢香芋角、芙蓉酥、云片糕、牛鲜子等。铜瓢粑：炸制好的铜瓢粑色泽金黄，吃起来外焦里嫩，香气扑鼻。螺蛳粉：着名特色小吃，做好的螺蛳粉酸辣爽口，香气扑鼻，具有酸、辣、鲜、爽、烫的特点。
2、鱼生：鱼生是鹿寨的一种传统生鱼片，选用新鲜的鱼肉切片，搭配薄荷、酸橙汁、辣椒等调料食用，鲜美爽口。糯米饭：鹿寨的糯米饭是用当地的特产糯米蒸煮而成，粒粒分明，软糯香甜。常常作为早餐或是节日食品。烤鱼：鹿寨靠近河流，烤鱼也是一种常见的美食。
3、鹿寨是传统的岭南小酒馆的集中地，这里有个个有特色的小店，让人在品尝美食的同时感受到鹿寨的文化气息。最值得一提的是，鹿寨酒酿籽糕，这是当地特色甜点，深受游客的欢迎，甜而不腻，带有浓郁的米酒香气。此外，还有著名的鹿寨酸笋、阳朔鹿寨米粉、牛肉汤等待游客的品尝。
4、这个餐馆位于鹿寨市区的另一侧，为您呈现正宗广西菜。这里供应正宗的双味料鸡，桂林米粉，羊肉粉等等广西传统美食。您可以在餐馆享受美味佳肴，感受到浓浓的家乡味道。最后一个选择是，您想品尝到越南美食，您可以选择鹿寨越南餐馆。这个餐馆供应着地道的越南菜肴，如越南春卷、越南鸡肉河粉、越南海鲜沙拉等等。
5、此外，鹿寨还是一个美食之地，拥有许多地道的壮族和客家美食。其中最有代表性的就是鹿寨米粉，粉质细腻、筋道有嚼劲，口感鲜美。同时，鹿寨还有鹿寨臭豆腐、鹿寨猪脚饭等特色小吃。知识扩展：鹿寨的文化底蕴：鹿寨是一个历史悠久、文化底蕴深厚的地方。
柳州美食
螺蛳粉：螺蛳粉是柳州最有名的特色美食之一。它由米粉、螺蛳、猪骨汤和各种配料组成，口感鲜美，味道独特。螺蛳粉有干粉和湿粉两种吃法，可以根据个人口味选择。 柳州腐乳：柳州腐乳是一种以豆腐为主要原料制成的发酵豆制品。它的外观呈红色，口感酥软，味道浓郁。
螺蛳粉：柳州特色食品，以圆条米粉为主，搭配螺蛳肉和丰富配料，汤鲜味美，辣而不燥。 狗肉：柳州四季飘香的传统美食。柳宗元曾因食用农户家的嫩狗仔而康复。脆皮狗肉尤为著名，皮脆肉嫩，汁多味美。
特色美食：螺蛳粉：柳州最有名的美食非螺蛳粉莫属。这种以酸笋、鲜螺肉、辣椒油、花生米、腐竹等为配料，搭配特制的酸辣汤底和米粉的地方小吃，味道鲜美独特，酸辣爽口，深受人们喜爱。马肉米线：柳州的马肉米线也是一道不可错过的美食。
螺蛳粉：柳州最著名的特色美食当属螺蛳粉。这是一种以螺蛳肉熬制的汤底和米粉为主要食材的小吃。螺蛳粉的独特之处在于其酸辣鲜香的汤底，通常还会加入花生、腐竹、酸笋、新鲜蔬菜等配料。
马肉米线：柳州马肉米线是另一种深受欢迎的面食。它以细嫩的马肉、高汤和米线为主要食材，通常会配以薄荷、柠檬叶等香料，增添一丝清新的味道。马肉米线的汤头清澈鲜美，马肉切片薄而有嚼劲，是一道不可错过的美食。烤鱼：柳州靠近柳江，鱼类资源丰富，因此烤鱼也是当地的特色美食之一。
酸野：酸野是柳州的一种传统酸菜，通常用来搭配各种米粉或者作为炒菜的配料。它的酸爽口感能够提升整体菜肴的风味。桂林米粉：虽然源自桂林，但在柳州也非常流行。桂林米粉以其细腻的米粉和鲜美的汤底著称，通常会加入烤肉、腊肉、酸豆角等配料。烤鱼：柳州靠近河流，因此河鲜也是当地美食的重要组成部分。
柳州有什么特色小吃
柳州的特色小吃有螺蛳粉、融水竹筒饭、牛鲜子、龙城豆粉馍、滤粉、干切粉、蜂巢香芋角、萝卜糕。螺蛳粉 螺蛳粉是广西柳州的特色小吃，有着非常悠久的历史，螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。
螺蛳粉：螺蛳粉是柳州最有名的特色小吃之一。它由米粉、螺蛳、豆腐皮、豆芽等配料组成，再加上浓郁的辣椒酱和花生碎，味道鲜美，辣而不燥。 马蹄糕：马蹄糕是一种传统的柳州糕点，由糯米粉、马蹄粉和红糖制成。它的口感软糯，甜而不腻，是当地人喜爱的早餐食品。
螺蛳粉：柳州最著名的小吃非螺蛳粉莫属。这是一种以酸笋、螺肉、米粉为主要原料的地方特色小吃。螺蛳粉的汤底通常由螺蛳熬制而成，味道鲜美，略带酸辣。米粉细腻滑爽，搭配豆腐皮、绿豆芽、酸菜等配料，风味独特，令人回味无穷。马肉米线：马肉米线是柳州的传统小吃之一，以马肉和米线为主要食材。
螺蛳粉：柳州最著名的小吃非螺蛳粉莫属。这是一种以米粉为基础，搭配酸笋、木耳、花生、炸腐竹等配料，再加入用螺蛳熬制的汤底的地方特色小吃。螺蛳粉的汤味鲜美，酸辣适口，具有浓郁的地方风味。马肉米线：柳州马肉米线是另一种深受欢迎的小吃。
