花蟹炒年糕怎么做
将花蟹（海蟹）宰杀治净，斩成块，撒入干生粉。小年糕用开水过水。锅上火烧热加油，烧至五成热时投投入花蟹块炸熟取出，锅中留底油放葱，姜爆香，倒入花蟹块，烹黄酒，加清水少许，盐，味精，糖，烧开后加入年糕；加盖用中小火焖一下，然后用大火收汁，用湿淀粉勾芡，淋麻油出锅。
花蟹炒年糕的做法 花蟹洗净 切块 装盘 年糕切条 准备好姜蒜丝、小葱段。年糕开水烫熟，冷水中浸泡，防止粘连。下油锅，爆香姜蒜丝。倒入花蟹，适当翻炒几下。放入调味料及高汤，盖盖后焖煮两分钟。倒入年糕，盖盖继续焖煮一分钟。撒葱花起锅装盘。
花蟹清洗干净，年糕清洗干净。干辣椒、姜切片、蒜粒清洗干净，沥干水分备用 步骤2 干净无水锅，开大火，倒入玉米油 步骤3 油温热，倒入干辣椒，蒜用刀背拍扁，切碎放入，放入姜片，略微翻炒出香味 步骤4 倒入花蟹，翻炒 步骤5 炒到蟹略微变色，倒入料酒，料酒多一点，去腥。
谁知道海鲜辣炒年糕怎么做?
把年糕洗净切好。把韭菜切成段。把姜切成薄片。把大蒜拍平。来吧。假装有洋葱！我做的时候没有找到我的生活。后来我在苹果盒子里看到了。是谁干的！凸^凸 请点击输入图片描述 锅中开水，放入蛤蜊、生姜、两勺啤酒，同煮 请点击输入图片描述 煮到所有蛤蜊都打开。
海鲜炒年糕的做法 年糕切片。冬笋，胡萝卜和莴笋全部洗净，去皮切成片 蛤蜊提前用淡盐水浸泡吐出沙泥后，锅中放水和姜片烧开后，倒入蛤蜊，大概煮一分钟左右，看到蛤蜊张开，立刻捞出。把蛤蜊肉取出备用 锅中放少量油烧热后，下胡萝卜和冬笋片煸炒至软。
做法如下：需提前准备的材料：小龙虾2斤、年糕500个、啤酒一听、豆瓣酱适量、干辣椒适量、香叶、花椒、八角、葱、姜、蒜、生抽适量、老抽适量、糖10g、盐适量、十三香。将小龙虾刷洗干净，用水冲洗干净后捞出沥水。
准备材料，年糕撕好用水泡2-3小时，蛏子吐沙处理好，虾去线，鱿鱼足切片，芹菜切成一指长，火腿肠切片，蒜切片，姜切丝。用开水把所有食材焯一下，芹菜时间短一些，年糕稍微时间长一些。焯好的食材备用。起锅热油，放入姜蒜爆香，喜欢吃辣的放一点干辣椒。
热油，把鸡蛋直接打到锅里快速打散，加入青椒和洋葱翻炒稍加一些盐。2加入海鲜一起翻炒，加入一些韩式辣椒酱使得锅里的材料入味。
辣炒年糕，吃起来又辣又香，一口下去糯叽叽的，口感很不错。我们在家里制作辣炒年糕的时候，可以适当加一些焯好水的黄豆芽、油麦菜、木耳丝、胡萝卜丝、辣白菜等等配菜，如果喜欢海鲜的话，也可以放一些蛤蜊、螃蟹、虾子做配菜，五花肉片、肥羊肉、牛肉卷也可以。
年糕炒螃蟹是怎么做的
炸变色后捞出备用。起锅烧油，下入葱姜蒜爆香。爆香后下入4个干辣椒，倒入螃蟹翻炒。加入2勺料酒、2勺蚝油和100g水。中火煮开。加入1勺生抽、半勺味精和2勺糖。1翻炒均匀，中火再次煮开。1加入200g手指年糕翻炒。1这样一份美味的螃蟹炒年糕就做好了。
把买回来的螃蟹用刷子刷一下，然后用清水冲洗干净。先用剪刀把蟹钳剪掉，拨开蟹壳，用筷子把蟹黄挑出来放在碗里面。将年糕切好，油锅加热等冒烟的时候倒入年糕，等到年糕颜色发黄的时候捞出。放在吸油纸上，吸走多余的油。
梭子蟹炒年糕家常做法以梭子蟹为原料，倒入清水，小葱切段，螃蟹剁两半，放入调料进行煸炒，最后放入年糕即可完成。主料：梭子蟹适量、年糕适量 辅料：清水1010毫升、小葱1根、姜丝5克、食用油10毫升、料酒5克、生抽5克、老抽3克、盐2克、白糖2克、水淀粉5克 倒入清水1升，洗净梭子蟹。
