豆沙包的做法花样大全
1、包入豆沙馅发酵30分钟，刷蛋液，放入烤箱中层，175度烤20分钟即可。
2、豆沙包制作方法如下：先来和面，将面粉、酵母、糖、混合搅拌，逐次加入温水搅成絮状下手揉成偏硬的面团盖上保鲜膜醒发至两倍大。醒发面团的时候我们来做红豆馅；红豆洗净放入压力锅，加入四倍的水，改善盖子选择豆类蹄筋键。程序结束后红豆很绵软了，也没有多余的水，这样的红豆很容易炒干。
3、红豆豆沙包。（1）食材清单：饺子粉200g、温水85g、干酵母3g、红豆沙150g、红豆少许。（2）做法：步骤一：饺子粉放干酵母用40度的温水活成光滑的面团盖上保鲜膜发酵。步骤二：发酵好的面团分成小份揉圆。步骤三：擀成圆片包入红豆沙。步骤四：包入红豆沙的样子。步骤五：用剪刀剪出小刺。
4、红豆馅最好提前分好搓成团，一是大小更均匀，二是包的时候方便，不会弄的面皮都是豆沙。发酵好的面团加适量面粉充分揉透，这样做出来的包子面皮更结实。包子滚圆的时候面板和包子底都不能沾上面粉，否则包子底和面板之间产生不了磨擦力，起不到滚圆的效果。
5、包起来后捏紧收口处。然把把面团均分成8份。取一面团按扁后擀成中间厚四周薄的圆面片。把面片用刮刀压出均匀的8等份。在面片端口切开一个小口。分别把两个相邻的角对捏。中间放上豆沙馅。再把八个角往上提起收拢后捏紧。用手捏出花瓣。取一点点不同色的面团搓成小圆放在花瓣中间当花蕊。
窝窝头的家常做法有哪些?
1、【“榨菜杂粮窝窝头”——家常做法】——特点：色泽诱人、香软回甜、美味解馋、做法简单、一看就会。
2、将玉米面，黄豆面，糖放入容器中；然后倒入牛奶搅拌成絮状，和成面团搓成条状切成小剂；搓成小圆球后底部捏一个小洞，顶部搓圆尖；然后放入蒸锅中，蒸25分钟，蒸好后虚蒸5分钟即可。小贴士 面可以和硬一些，不然不好定型，会塌掉。
3、做法：将菜心洗净切碎，用盐腌制一下。玉米面加入适量的油和温水和成面团，然后将腌好的菜心拌入面团中。按照传统窝窝头的做法制作成型，蒸熟即可。肉馅窝窝头：材料：玉米面、猪肉馅、葱、姜、酱油、盐。做法：将猪肉馅加入葱姜末、酱油、盐调味拌匀。玉米面加入适量的温水和成面团。
4、做法：将蔬菜切碎或者榨汁，和玉米面一起揉成面团。然后按照传统窝窝头的方法制作，这样可以使窝窝头带有蔬菜的清香和营养。肉末窝窝头 材料：玉米面、猪肉末、葱姜蒜、酱油、盐、温水。做法：先将猪肉末炒熟，加入葱姜蒜和调料调味。然后将炒好的肉末拌入玉米面中，加入适量的温水和成面团。
5、做法一：基础窝窝头 准备材料：玉米面、黄豆面、白糖、温水。 将玉米面和黄豆面按3：1的比例混合，加入适量的白糖，搅拌均匀。 慢慢加入温水，边加边搅拌，直到面团达到合适的软硬程度。
高粱面窝头的做法,高粱面窝头怎么做好吃,高粱
高粱面窝窝头的做法如下：高粱面120克，细玉米面120克，面粉120克，糖20克，水200克。把三种粉均匀混合在一起，放入糖，再次搅拌均匀；加水揉面，形成略软一点的面团，盖上湿布醒20分钟；把面团分成八等份，做成中空形状的小窝头；冷水上锅，上气后蒸15分钟，关火即可出锅。
高粱面窝头：将高粱粉和面粉以5：3的比例混合，加入适量的水搅拌成面团，然后分成小团，用手窝成一个中间薄的小圆饼，放入蒸锅中蒸煮即可。高粱米饭团：将米饭和高粱粉混合，加入调味料搅拌成团，然后用手捏成小饭团，放入蒸锅中蒸煮即可。
步骤：准备材料：将玉米面、高粱面或小米面、黄豆面或绿豆面混合均匀。如果使用酵母粉，可以将酵母粉与适量温水混合，静置5-10分钟，让酵母激活。和面：将混合好的杂粮面粉倒入一个大碗中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到面团可以聚在一起，但不要太湿。如果加入酵母水，这时候一起和入面团中。
贵州贵阳特产:豆沙窝
1、豆沙窝。豆沙窝是贵阳的地方传统小吃，选用红豆，糯米为主要原料，将红豆或是芸豆在锅内煮熟后，捣碎制成豆沙，根据个人喜好加入盐或糖后，用糯米面包成窝头形状，放入油锅内炸至金黄即可。所制作出来的豆沙窝色泽金黄，外酥内软，糯香爽口。 口味为表皮金黄，外脆里软，甜咸相宜。花溪牛肉粉。
2、，从糯米面团中扯下约50克揉成园团，在铁皮上再摊成饼状把豆沙球包起来再压扁，双手四指托底大拇指转圈挤压中间，形成园窝形。4，锅加菜籽油烧至8成热，把豆沙窝下锅炸，炸成金黄色出锅即可。
3、麻辣烫 有点像火锅吃法，菜是以串为单位，自选。最早从成都传至贵阳，在贵阳得以发扬光大。分为清水烫、酸辣烫和麻辣烫。一般是0.20元/串，荤菜可按份点。兴关路口、大十字狮子桥头、合群路都能找到，选人最多的一家就行。牛肉粉 即便是在贵州也只有贵阳的米粉最好吃。
4、豆沙窝，一种深受贵阳居民喜爱的传统油炸美食，以其独特的风味在街头巷尾广受欢迎。它的制作过程颇为讲究，首先，选用500克糯米，洗净后浸泡蒸熟，然后舂至半茸，作为皮料的原料。芸豆250克则是制作馅心的关键，需先煮至熟透，捣成泥状，加入适量的盐、味精、花椒粉、姜末和葱花，搅拌均匀，形成馅料。
