糍粑的各种做法?
1、做法：首先把粘米粉倒进锅里用慢火炒40分钟至熟。在炒粉的过程中必须不停的搅反锅里的粉，不然的话粘米粉很快就会烧黄变焦。炒熟后倒进干净的盘里待凉。将糯米粉和幼糖徐徐加入适量的水搅成米浆过沥待用。把锅里的水烧热，准备蒸盘然后在盘面涂上一层食油。
2、糯米 做法 泡了一晚上的糯米，沥干蒸熟，不要蒸稀了，不然不容易成形。蒸熟的糯米，用擀面棍打揣，擀面样的擀，用手像洗衣那样搓都可以，目的是要把糯米揣烂。被我揣好的糍粑，趁热沾点花生粉吃。
3、捣好的糯米用手搓至圆形或者方形裹上一层黄豆面即可。放凉的糍粑可做红糖糍粑等等。
4、糍粑的常见做法是：食材用料：水磨糯米粉 130克 、玉米淀粉 30克、白糖 45克、水或者纯牛奶 250克 、玉米油 20克、熟黄豆粉 适量、熟白芝麻 适量。常见的糍粑做法和步骤：把水（或纯牛奶）、油、白糖，全部放在一起搅拌到白糖全部融化。
5、糯米糍粑。用料：糯米粉300克、玉米淀粉45克、奶粉80克、白糖60克、玉米油（黄油）30克、水300克、红豆沙（绿豆沙馅）1袋、椰蓉（或者熟糯米粉）适量。做法：（1）把糯米粉、玉米淀粉、奶粉、白糖按照克重称好后在容器内混合好备用。
6、糍粑的吃法如下：烤糍粑。把糍粑放在火上烤，烤至两面金黄就可以吃了。烤糍粑就要选糍粑里面包有馅的，比如绿豆馅或者芝麻白糖馅，这样的糍粑烤起来才好吃。特别是芝麻白糖馅的，火上一烤，里面的白糖融化，芝麻散发出香味，真的是看着就好吃。
糍粑的家常做法有哪些?
将糍粑块放入油锅中，用中小火炸至表面金黄酥脆。捞出沥油，可以根据个人口味撒上白糖、芝麻或者蜂蜜等调料食用。烤糍粑 将糍粑团分割成适当大小，搓成圆形或者扁平形。在糍粑表面涂抹一层食用油，防止烤焦。将糍粑放在烤盘上，预热烤箱后，用中火烤制。烤至糍粑表面呈现金黄色，翻面继续烤另一面。
糍粑的做法步骤10没有往些年家乡那种搥窝，我用了个笨方法，就用蒸糯米饭的纱布，包住主饭，然后用擀面杖使劲捣呀捣呀。
蒸糍粑：将糍粑切成适当大小的块，放入蒸锅中，蒸熟后可以直接食用，也可以蘸上一些蜂蜜、果酱等甜品食用。蒸糍粑的做法简单，口感软糯，非常适合老人和小孩食用。烤糍粑：将糍粑切成适当大小的块，放入烤箱中，烤至表面微黄，烤好的糍粑外酥里嫩，口感独特。烤糍粑的做法简单，适合作为零食或下午茶点心。
在平底锅中加入少量油，待油热后放入糍粑。中小火煎至糍粑两面金黄，出锅前撒上一些芝麻或者椰蓉增加风味。烤红糖糍粑：制作好红糖糍粑后，可以将其放在烤盘上，预热烤箱至180度。将糍粑放入烤箱中，烤制约10-15分钟，直到表面呈现出微微的焦黄色。烤好的糍粑外皮酥脆，内里糯软，别有一番风味。
准备糯米、芝麻、核桃、白沙糖。先把糯米用水浸泡三四个小时后把糯米沥出出来。再把压力锅里加上水，水不能超过隔层，再隔层放压力锅里，隔层上最好一块大纱布（防止糯米漏在水里），再把糯米倒在上里，再用筷子把糯米插一些小孔，这样是透气，糯米容易熟。
步骤 1 准备好所需材料，糯米提前一晚泡着。步骤 2 绿豆也要提前一晚泡着。步骤 3 糯米泡好后沥干水分，入蒸锅蒸熟。步骤 4 绿豆煮熟放少许盐，不要煮的太烂了，要是颗粒状的。步骤 5 蒸熟的糯米放入盆中或案板上，用擀面杖捣烂。
糍粑怎么做好做
1、糍粑的做法步骤111直到 糯米饭被捣得烂烂地成泥状了，就可以做糍粑团啦 糍粑的做法步骤121手上沾点水，揪一块糯米泥，用手和成糍粑团 糍粑的做法步骤131再在外面均匀地裹上一层刚才备好的芝麻粉，就可以开吃啦。糍粑的做法步骤141糍粑团很香，很想跟父亲母亲一起吃。
2、步骤十：没有往些年家乡那种搥窝，我用了个笨方法，就用蒸糯米饭的纱布，包住主饭，然后用擀面杖使劲捣。步骤十一：直到糯米饭被捣得烂烂地成泥状了，就可以做糍粑团啦。步骤十二：手上沾点水，揪一块糯米泥，用手和成糍粑团。步骤十三：再在外面均匀地裹上一层刚才备好的芝麻粉即可。
3、糯米泡4个小时，上锅蒸10分钟；蒸好的糯米加点盐调味，用木铲子把盐拌匀；拌匀后，压实压平，用刀切长方块或捏成圆形；锅中少许油，倒入切好的糍粑；煎至金黄，翻面，煎至变色，出锅沥油即可。
买回来的糍粑怎么吃
第一种：蒸糍粑，电饭煲里加少量水，隔上蒸格。步骤 2 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 糍粑三个，每个上面放一颗枸杞，上锅蒸熟即可撒白糖少许出锅（电饭煲蒸的时候要注意中途用筷子戳一下软了即可，不然会蒸化粘在一起）这就是蒸糍粑的做法，略显平凡但是不上火也是个特点。
⑤这个糍粑可以蘸白砂糖吃，也可以蘸芝麻酱或者辣酱吃，依个人口味来。
糍粑是一种以糯米为原料制成的食品，它在我国南方地区非常的流行。我们平时在超市中购买回来的糍粑的做法有很多，它用来蒸、煎、炸都是可以的。我们如果想要炸糯米吃的话，可以直接把它放入锅中炸熟，也可以提前把鸡蛋磕入碗中打散，然后让白糍粑裹上一层鸡蛋液再放入锅中油渣。
糍粑的常见做法?
1、蛋酥糍粑 鸡蛋加少许盐打撒，糍粑用水冲洗，切成块，糍粑放入碗中，均匀的裹上蛋液，少许油，小火煎炸，煎至金黄，翻面煎炸另一面。
2、（一）黄豆糍粑，食材准备：圆糯米250克、熟黄豆粉70克、黑芝麻粉10克、白糖20克等 圆糯米泡12小时。拿一小碗放入黑芝麻粉10克、白糖20克、熟黄豆粉20克，拌均匀成馅料。
3、糍粑的做法步骤10没有往些年家乡那种搥窝，我用了个笨方法，就用蒸糯米饭的纱布，包住主饭，然后用擀面杖使劲捣呀捣呀。
4、沾上黄豆粉的糍粑可以搓圆些，也可以直接品尝蔓越莓味道真好，放了蔓越莓的糍粑，不用加红糖汁了。
5、煎糍粑：材料：糍粑、油、葱花、盐 做法： a. 将糍粑切成小块或薄片。 b. 热锅加油，将糍粑块放入锅中，小火煎至两面金黄。 c. 撒上适量的葱花和盐调味即可。汤煮糍粑：材料：糍粑、红糖、姜片、枸杞 做法： a. 将糍粑切成小块。 b. 锅中加水烧开，放入姜片和糍粑块。
6、做法 泡了一晚上的糯米，沥干蒸熟，不要蒸稀了，不然不容易成形。蒸熟的糯米，用擀面棍打揣，擀面样的擀，用手像洗衣那样搓都可以，目的是要把糯米揣烂。被我揣好的糍粑，趁热沾点花生粉吃。
糯米糍粑的做法大全简单
1、做法：（1）把糯米粉、玉米淀粉、奶粉、白糖按照克重称好后在容器内混合好备用。（2）把30克油和300克水混合，一边搅拌一边倒入混合好的糯米粉中，直到搅拌成如右侧所示的糊状物即可。（3）把糊状物用漏网过滤一遍，去除颗粒备用。
2、制作熟糕粉：将糯米粉放入锅中，小火翻炒至微微泛黄，放凉待用。 准备开水，倒入糯米粉中，迅速用筷子搅拌，避免用手接触，以免烫伤。然后用硅胶刮刀确保糯米团拌匀，转移到垫有硅油纸的浅盘中，按扁，戳上洞洞以便更好地蒸熟。
3、糯米粉糍粑的做法有：煎生糯米粉糍粑、糖油糍粑、糯米花生糍粑、煎熟糯米糍粑等。具体操作步骤煎生糯米粉糍粑 材料：适量糯米粉，冷水和面。盆光、面光、手光即可（糯米粉很好和面，基本不需要怎么揉）。
4、用芭蕉叶做，形状比较统一，而且蒸出的糍粑味道也不同。
5、做法一：面团：糯米粉400g，冷水约350g(根据米粉湿度调节)。勾芡：红糖20克，冰糖10克，蜂蜜10克，温水适量。糯米粉放入大碗，一边缓慢往糯米粉加水，一边用筷子搅拌，水不要一次性全倒入了，可根据自己的粉团湿润度略微调节。用手揉粉团，揉至无干粉，揪下一块，能捏成一个成型的面团即可。
