横县芝麻饼属于哪里的特产
1、广西做手工芝麻饼是用白面粉。芝麻饼是广西横县的特色美食,是以糯米为皮,以山芋为馅儿,表面粘了一层黑芝麻的饼,临近春节,家家户户就开始忙着做芝麻饼了,这是很重要的一件事情,是过年必备的零食,吃了芝麻饼,一年都过得香甜,寓意不亚于过年包饺子。
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2、横县芝麻饼,又称横州芝麻饼,是广西壮族自治区南宁市横县特有的一种传统小吃。它以糯米、芝麻为主要原料,口感香甜可口,营养丰富,具有浓厚的地方特色。那么,横县芝麻饼的制作过程是怎样的呢?下面将为您详细介绍。首先,准备原料。制作横县芝麻饼所需的主要原料有:糯米、白芝麻、红糖、花生油等。
3、南宁的特产非常丰富,横县茉莉花茶、横县芝麻饼、粘粘香、绣球、南宁壮锦等等。横县的茉莉花具有花期早、花期长、花蕾大、产量高、质量好、香味浓等特点。 横县属亚热带季风气候,雨量充沛,日照充足,土壤有机质含量高,十分适宜茉莉花生长。
4、南山白毛茶产自南宁横县,以其翠绿的色泽、持久的香气和浓厚的滋味而著称。 南宁特产七:横县芝麻饼 横县芝麻饼是南宁的特色小吃之一,以其香脆可口和芝麻的香味受到人们的喜爱。 南宁特产八:横县大粽 横县大粽是南宁的传统节日食品,以其独特的风味和丰富的馅料而闻名。
5、横县芝麻饼是南宁市横县的一个特色糕点,香酥可口,用的原料都是很优质,制作方法也是很精细,是走亲访友的特色礼品,老少皆宜,深受广大食客的喜爱。
广西做手工芝麻饼是用什么粉
广西做手工芝麻饼是用白面粉。芝麻饼是广西横县的特色美食,是以糯米为皮,以山芋为馅儿,表面粘了一层黑芝麻的饼,临近春节,家家户户就开始忙着做芝麻饼了,这是很重要的一件事情,是过年必备的零食,吃了芝麻饼,一年都过得香甜,寓意不亚于过年包饺子。
熟面粉 灵山芝麻饼选料讲究,一般选用下列原料:熟面粉23公斤、白砂糖10公斤;饴糖3公斤、猪油4公斤、黑芝麻5公斤;小苏达0.5公斤、白糖粉5公斤;扎籼粉(是籼米粉,防粘用)、水适量。制作方法 碎粉。
(1) 中筋面粉:200克 (2) 糖粉:80克 (3) 黑芝麻或白芝麻:100克 (4) 黄油(室温软化):100克 (5) 鸡蛋:1个 (6) 泡打粉:1/2茶匙 (7) 盐:1/4茶匙 (8) 香草精:几滴(可选)面团制作:(1) 将黄油和糖粉放入一个大碗中,用打蛋器打发至颜色变浅,体积膨松。
如果想要更浓郁的芝麻味,可以在面团中加入一些炒熟的芝麻粉。这样制作出来的芝麻饼外酥内软,芝麻的香味浓郁,非常适合作为茶点或者休闲零食。而且这种方法简单易行,即使是烘焙新手也能轻松上手,制作出美味的芝麻饼。
芝麻饼是一种传统的中式点心,以其香甜的口感和独特的芝麻香味而受到许多人的喜爱。
横县芝麻饼的制作过程是怎样的?
1、首先,准备原料。制作横县芝麻饼所需的主要原料有:糯米、白芝麻、红糖、花生油等。其中,糯米需要提前浸泡,使其充分吸水,便于后续加工;白芝麻需要炒熟,以便增加香味;红糖可以根据个人口味选择适量。其次,制作糯米糕。将浸泡好的糯米沥干水分,放入蒸锅中,用中火蒸熟。
2、横县芝麻饼以上好白面为主料,配以芝麻、酥油、碱面等副料,上炉烘烤而成。酥油是将麻油入锅烧沸,取白面适量入油炒之,成稠糊状,变成黄色即可。芝麻要选用颗粒饱满者,并要事先处理,冷水浸泡发涨,捞出后空掉水,放在笸箩内用掌揉搓,使其皮脱,簸去脱下的皮,趁湿使用。
3、将500克面粉放入盆中,加入五克白糖和三克酵母搅拌均匀,少量多次的加入250毫升左右的温水搅拌成絮状,下手揉搓一个光滑的面团,盖子盖子放置温暖的地方醒发至2倍大。
4、横县芝麻饼以上好白面为主料,配以芝麻、酥油、碱面等副料,上炉烘烤而成。芝麻饼馅料多样,风味独特多变,趁热吃坚韧、鲜香,烤干吃酥脆可口。芝麻饼在烘烤过程中,要每隔三分钟给饼翻面一次,一直来回持续翻四次左右,大约烤十分钟左右,饼就可以出炉了。
5、横县芝麻饼以其香酥可口而闻名,选材讲究,工艺精湛。饼面均匀撒满芝麻,富含酥油、芝麻等原料,香甜适口,不仅是馈赠亲友的佳品,还适合长途旅行和老人孩子的旅途干粮,有开胃健脾的功效。再来说说横县粉利,这种美食以甘棠镇优质稻米为原料,手工制作,形如花状,细腻嫩滑,是横县人民过年时的必备美食。