广西壮族自治区的名吃有那些?
1、荔浦芋扣肉是广西荔浦及桂北地区的汉族传统名菜，此菜肉质细腻，熟后松软芳香，具有特殊风味，营养丰富。7：梧州龟苓膏 梧州龟苓膏，广西壮族自治区梧州市特产，中国国家地理标志产品。
2、柳州螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉，是柳州最具地方特色的名小吃，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。柳州螺蛳粉入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”广西榜名单，还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”称号等。
3、五色糯米饭 壮族地区传统风味小吃。因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名，又称“乌饭”。每年农历三月初三清明节时普遍制作。
4、米粉。桂林米粉桂林的山水不仅甲天下，桂林的米粉也别具独特风味，其特点是洁白、细嫩、圆滑、爽口、柔韧等，其主要以湿粉、叉烧、卤水为主材的菜肴，其吃法多样，可根据个人口味加入酸笋，酸豆角，花生米等配菜。
5、螺蛳粉 螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，是柳州最具地方特色的名小吃。罗汉果 罗汉果是广西桂林闻名的土特产，源产为我国长寿之乡—广西永福县。
梧州冰泉豆浆是哪里的
1、冰泉豆浆是一种广西梧州的汉族特色小吃。纯正的冰泉豆浆必须使用当地名泉“冰泉”水浸泡黄豆制成。经磨、滤、煮，制成豆浆，以汤匙舀而滴下如串珠，誉为“滴珠蜜味”，汁浓味香。冰泉豆浆有什么营养价值？豆浆中含有大豆皂甙、异黄酮、大豆低聚糖等具有显著保健功能的特殊保健因子。
2、梧州冰泉豆浆是中国广西壮族自治区梧州市的一种特色饮品，以其独特的口感和营养价值而闻名。梧州冰泉豆浆的口感特点可以从以下几个方面来描述：纯净顺滑：梧州冰泉豆浆采用当地优质的非转基因黄豆，经过严格的筛选和清洗，再配以冰泉水磨制而成。
3、“冰井泉香”自唐朝已出名，《梧州府志》记载：“梧州城东有井出冰泉，井水甘凉清冽。”梧州市冰泉豆浆馆座落在白云山脚的冰泉冲，已有60多年经营历史，冰泉豆浆以它“香、滑、浓”独具风味，驰名中外。
4、梧州冰泉豆浆，源自中国广西梧州市，是当地一款具有悠久历史和独特风味的传统饮品。它以优质的大豆、冰泉水和独特的制作工艺为基础，形成了独具特色的味道。
5、梧州冰泉豆浆 梧州冰泉豆浆是广西历史悠久的地方传统名小吃，位于梧州市风景秀丽的白云山下的梧州冰泉豆浆馆，自今已有70多年的历史了，其经营的冰泉滴珠豆浆，以“香、滑、浓”三大特色驰名海内外。
冰泉豆浆的制作
煮浆：将磨好的豆浆用细网筛或纱布过滤，去除豆渣。将过滤后的豆浆倒入锅中，用中小火慢慢加热至沸腾，期间要不断搅拌，防止豆浆底部糊锅。一旦豆浆开始冒泡，就要转小火，继续煮2-3分钟。冷却：将煮好的豆浆离火，自然冷却至室温。然后将豆浆放入冰箱冷藏，冷却至冰泉般的温度。
冰箱 制作步骤 浸泡黄豆：将黄豆提前浸泡在清水中，时间至少为8小时或过夜，这样可以使黄豆充分吸水膨胀，有助于磨制时释放营养和味道。清洗黄豆：浸泡后的黄豆用清水冲洗干净，去除豆皮和杂质。磨制豆浆：将浸泡好的黄豆和适量清水放入豆浆机或高速搅拌机中。
选材：首先，选择优质的黄豆作为原料。梧州冰泉豆浆的制作，对黄豆的品种、色泽、大小等都有严格的要求，一般选择颗粒饱满、色泽金黄、无虫蛀、无霉变的新鲜黄豆。浸泡：将选好的黄豆放入清水中浸泡，时间一般为8-12小时，直到豆子完全吸水膨胀。浸泡过程中，需要定期更换水，以去除豆子中的杂质和异味。
