椒盐排条(肉条)的做法步骤图,怎么做好吃
步骤一：准备好所需原料。步骤二：大排切条加盐，生姜，料酒腌制半个小时左右。步骤三：腌制好的大排加入1个鸡蛋。步骤四：搅拌均匀。步骤五：面粉和淀粉混合均匀，再将排条裹上粉。步骤六：裹好粉的排条下油锅炸至定型。步骤七：待凉后再下油锅里炸一遍至金黄色捞出。步骤八：撒上椒盐粉即可享用。
全部油炸之后，锅里留少量的油，倒入葱末，再倒入剩余的面包糠（以不浪费为原则）翻炒，喜欢吃辣的亲们，还可以放入红椒，一起翻炒直到有香味。步骤 6 最后一步，把炸好的肉条再次倒入锅里，一起翻炒。
【步骤一】：准备猪大排一块（也可以用瘦肉代替），先切成1厘米左右的厚片，再改刀切成长条。切好之后，加入鸡粉1克、食盐2克、胡椒粉1克，再少倒一点料酒去腥，抓拌几下让肉条吸收料汁入味。打入一个鸡蛋抓拌均匀，让排条更加滑嫩。
椒盐排条是一道非常受欢迎的中式家常菜，它的主要原料是猪里脊肉或者瘦肉，经过切片、腌制、炸制等步骤，最后撒上椒盐调料而成。这道菜色泽金黄，外酥里嫩，椒盐味浓郁，非常下饭。
椒盐排条是如何上浆,然后制作的?
1、步骤一：准备好所需原料。步骤二：大排切条加盐，生姜，料酒腌制半个小时左右。步骤三：腌制好的大排加入1个鸡蛋。步骤四：搅拌均匀。步骤五：面粉和淀粉混合均匀，再将排条裹上粉。步骤六：裹好粉的排条下油锅炸至定型。步骤七：待凉后再下油锅里炸一遍至金黄色捞出。步骤八：撒上椒盐粉即可享用。
2、上浆：在腌制好的肉条中加入一个鸡蛋白和适量的玉米淀粉，搅拌均匀，使肉条表面裹上一层薄薄的浆。这一步是为了让炸出的排条更加酥脆。炸制：将油温烧至约180°C左右，即中火偏热的状态。将上浆后的肉条逐个放入油锅中，避免粘连。初次炸制约1-2分钟，待肉条表面呈金黄色且定型后捞出，沥干油分。
3、最主要就是上面粉糊和炸。上浆需要鸡蛋和生粉。上好浆后油锅里放小半锅油，烧至七成热；把上好浆的肉条放入面粉中蘸一下，使面粉均匀包裹排条；入油锅炸； 注意排条要一条一条放入，以免粘连；炸至金黄色即可。
4、上浆：腌制好的肉条加入适量的玉米淀粉和蛋液，搅拌均匀，让肉条表面裹上一层薄薄的浆。这样可以保证炸出来的排条外酥里嫩。炸制：将锅中倒入足够的油，油温烧至五成热（约150摄氏度）时，下入肉条。为了确保肉条炸得更加均匀，可以分批进行炸制。炸至肉条表面金黄酥脆，捞出沥油。
5、腌制的同时，打入一个鸡蛋，与排骨混合，使每一块排条都能均匀地裹上蛋液。然后，加入约50克的生粉，继续搅拌，注意不需要额外加水，蛋液的湿度足以使排骨上浆，确保每一条都能均匀裹上糊状物。将排条逐一挂上蛋糊，确保每个部分都均匀粘附。
椒盐排条怎么做
椒盐 椒盐排条的做法 先用刀背将猪肉拍松，再切成如手指般粗的条，加少许盐、料酒和五香粉腌制半小时。腌好的排条放入一个打散的鸡蛋和适量淀粉抓匀。沾好蛋液的排条放到干面粉里滚一下，也可以用干淀粉。油烧至六成热，转小火保持油温，放入滚过干粉的排条炸至黄色。
步骤一：准备好所需原料。步骤二：大排切条加盐，生姜，料酒腌制半个小时左右。步骤三：腌制好的大排加入1个鸡蛋。步骤四：搅拌均匀。步骤五：面粉和淀粉混合均匀，再将排条裹上粉。步骤六：裹好粉的排条下油锅炸至定型。步骤七：待凉后再下油锅里炸一遍至金黄色捞出。步骤八：撒上椒盐粉即可享用。
瘦猪肉，去骨大排切成条状 盐，生粉，料酒适量 鸡蛋一只 白胡椒粉适量 面包糠较多 葱末适量 孜然，黑胡椒粉随意 色拉油较多 将做法保存到手机 步骤 1 瘦猪肉，大排去骨。
椒盐排条的做法如下：主料：猪里脊肉300g。辅料：料酒10ml、五香粉10g、鸡蛋1个、面粉50g、香葱10g、食用油20ml、大蒜适量、椒盐粉10g、玉米淀粉20g。将所有的食材准备好，然后将它们放置一旁备用即可。将准备好的猪里脊肉清洗干净，然后将猪里脊肉沥干水分，放置一旁。
根据查询相关公开信息显示，椒盐排条和小酥肉是没有区别的，是同样的菜品。材料：猪肋骨少许，葱结少许，葱少许，生姜少许，红椒末少许，青椒末少许，洋葱末少许，鸡蛋少许。做法。猪的排骨切成寸长小段，将它进行腌渍入味。油在烧制过程中，将主料调制一个蛋面糊，将它用小勺子搅拌均匀。
椒盐排条的做法窍门
椒盐 椒盐排条的做法 先用刀背将猪肉拍松，再切成如手指般粗的条，加少许盐、料酒和五香粉腌制半小时。腌好的排条放入一个打散的鸡蛋和适量淀粉抓匀。沾好蛋液的排条放到干面粉里滚一下，也可以用干淀粉。油烧至六成热，转小火保持油温，放入滚过干粉的排条炸至黄色。
步骤 6 最后一步，把炸好的肉条再次倒入锅里，一起翻炒。可以撒上孜然粉或者黑胡椒粉，出锅，装盘，插上之前做的小旗子，一道孩子喜欢的椒盐肉条就做好了！小贴士 大排去骨，按个人喜好。孜然粉，黑胡椒粉，按喜好而添加。
步骤一：准备好所需原料。步骤二：大排切条加盐，生姜，料酒腌制半个小时左右。步骤三：腌制好的大排加入1个鸡蛋。步骤四：搅拌均匀。步骤五：面粉和淀粉混合均匀，再将排条裹上粉。步骤六：裹好粉的排条下油锅炸至定型。步骤七：待凉后再下油锅里炸一遍至金黄色捞出。步骤八：撒上椒盐粉即可享用。
【步骤一】：准备猪大排一块（也可以用瘦肉代替），先切成1厘米左右的厚片，再改刀切成长条。切好之后，加入鸡粉1克、食盐2克、胡椒粉1克，再少倒一点料酒去腥，抓拌几下让肉条吸收料汁入味。打入一个鸡蛋抓拌均匀，让排条更加滑嫩。
椒盐排条,椒盐排条的做法,椒盐排条怎么做
椒盐 椒盐排条的做法 先用刀背将猪肉拍松，再切成如手指般粗的条，加少许盐、料酒和五香粉腌制半小时。腌好的排条放入一个打散的鸡蛋和适量淀粉抓匀。沾好蛋液的排条放到干面粉里滚一下，也可以用干淀粉。油烧至六成热，转小火保持油温，放入滚过干粉的排条炸至黄色。
步骤一：准备好所需原料。步骤二：大排切条加盐，生姜，料酒腌制半个小时左右。步骤三：腌制好的大排加入1个鸡蛋。步骤四：搅拌均匀。步骤五：面粉和淀粉混合均匀，再将排条裹上粉。步骤六：裹好粉的排条下油锅炸至定型。步骤七：待凉后再下油锅里炸一遍至金黄色捞出。步骤八：撒上椒盐粉即可享用。
将所有的食材准备好，然后将它们放置一旁备用即可。将准备好的猪里脊肉清洗干净，然后将猪里脊肉沥干水分，放置一旁。最好用小锤子锤几下，这样可以让猪里脊的口感更加好吃。
最后一步，把炸好的肉条再次倒入锅里，一起翻炒。可以撒上孜然粉或者黑胡椒粉，出锅，装盘，插上之前做的小旗子，一道孩子喜欢的椒盐肉条就做好了！小贴士 大排去骨，按个人喜好。孜然粉，黑胡椒粉，按喜好而添加。
烧锅加入少量的食用油，放入排条拌炒，最后先加入胡椒盐后放葱株即可。
做法： 将猪肉排条用淀粉和盐腌制30分钟。 将葱、姜、蒜和辣椒切成细碎的末备用。 将锅置于炉上，烧热后加入适量的油，待油热后放入猪肉排条，炸至两面金黄，捞出沥油备用。
