桂林都有哪些特色美食?
桂林米粉：桂林米粉是桂林最具代表性的特色美食之一，有着悠久的历史。桂林米粉选用优质大米为原料，经过浸泡、磨浆、滤渣、蒸煮、冷却、切割等多道工序制成。桂林米粉的特点是细滑爽口、筋道十足，搭配上炖肉、炖鱼、炖鸡等炖菜，味道鲜美，营养丰富。
桂林米粉是桂林地区盛名的地方小吃，桂林米粉主要原料是米粉、卤水、盖面菜以及花生米、葱花等。根据不同配菜，主要有汤米粉、卤菜米粉、酸辣米粉、马肉米粉、鸡丝米粉、牛腩米粉几种不同口味。桂林米粉吃起来圆细柔韧，富有筋力，鲜美芳醇，香松爽口。啤酒鱼是桂林地区的一道名菜，口味地道。
桂林米粉：桂林米粉是桂林最有名的特色美食之一，以其细腻的口感和独特的调料而闻名。米粉通常搭配猪肉、牛肉、鸡肉等肉类，再加上豆腐皮、花生碎、香菜等配料，味道鲜美。 螺蛳粉：螺蛳粉是桂林的传统名吃，由螺蛳、米粉、豆腐皮、辣椒油等组成。
桂林米粉：桂林米粉是广西桂林地区的传统名小吃，以其独特的风味闻名遐迩。制作桂林米粉的过程精细，采用上好的早籼米磨浆、装袋滤干，再揣成粉团煮熟，最后压榨成圆根或片状。 尼姑素面：尼姑素面与桂林米粉并称为姐妹小吃，是广西桂林的地方特色小吃之一。
桂林米粉：桂林米粉是桂林最具代表性的美食之一，以其独特的口感和丰富的佐料而闻名。米粉细腻滑爽，汤头鲜美，搭配猪骨、豆芽、黄豆等食材，味道鲜美可口。桂林米粉有多种吃法，如干捞、汤粉等，可以根据个人口味选择。 螺蛳粉：螺蛳粉是广西地区的一道特色小吃，桂林的螺蛳粉同样具有独特的风味。
美食介绍 桂林米粉：桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃。以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好的早籼米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。桂林豆腐乳：桂林豆腐乳属于桂林三宝之一。以黄豆为主要原料制成的，分有五香腐乳和辣椒腐乳两种。
广西什么小吃最出名?
桂林米粉：桂林米粉是非常出名的特色美食，有着细腻的口感和浓郁的汤汁。 豆腐脑：南宁的豆腐脑以其细腻的口感和独特的配料而闻名，是广西许多人的最爱。 酸汤肥牛：酸汤肥牛是广西广宁的特色菜肴，以清爽的酸汤和嫩滑的肥牛为主要材料。
五色糯米饭，是布依族、壮族地区的传统风味小吃。因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名，又称“五色饭”、“花色饭”、“乌米饭”。每年三月三前后，南宁以水街为首的各老牌菜市场都有五色糯米饭以及它的原料出售，是普通人最熟悉的一款壮族食物了。
一听到广西 美食 ，最先想到的，那就是那“臭名远扬”螺蛳粉了，真的是 “喜欢吃是真喜欢，但收拾起来是真头疼” ， 不过广西这里的 美食 却远远不止这一个，那些藏在街头巷陌的特色 美食 ，是你深入了解这里最快捷的途径。老友面 老友面是广西壮族自治区的一道特色小吃。
螺蛳粉：螺蛳粉是广西最有名的特色小吃之一。它由米粉、螺蛳、豆腐皮、猪骨汤等材料制成，口感鲜美，味道独特。 桂林米粉：桂林米粉是广西桂林地区的特色小吃，以其细腻的口感和独特的调料而闻名。它通常搭配猪肉、牛肉、豆腐皮等配料一起食用。
马蹄糕：这种粘性的糕点是广西的传统小吃，具有浓郁的椰香味和独特的口感。 樟树辣椒酱：广西樟树辣椒酱是广西一种特色调味品，以其丰富的味道和独特的辣味而著名。 螺蛳粉：这种以螺蛳为配料的米粉是广西的一种传统食品，有辣和不辣两种口味。
怎么制作色鲜味美的粉利?
准备材料：粉丝：选择优质的红薯粉丝或者绿豆粉丝，提前用温水泡发至软，泡发时间根据粉丝的粗细而定，通常需要30分钟左右。主料：可以选择猪肉片、鸡肉块、牛肉片、虾仁、鱼片等，根据个人口味进行搭配。辅料：常用的有香菇、木耳、白菜、豆芽、胡萝卜、洋葱等，增加菜肴的口感和营养。
换水时，不但要替换全部的水，还要洗干净，浸泡过程中粉粒表面产生的粘滑物质，以求保存时间能延长。吃法多种可直接蒸熟蘸酱油或切成条状或片状，配上腊肉、芹菜或菜花、青蒜等烩炒装盘即可食用，亦或切块状加水和白糖煮糖水。特点是色鲜味美、Q弹爽口。
雁江粉利的制作方法 粉利是用上好大米细磨成浆，搓搜成小圆柱状，蒸至八成熟，取出晾干即成。 制作完成的粉利，等凉却后，一般放入冷水中保存，以防止开裂。并且需要时不时更换新水，以防止粉利发酵。换水时，不但要替换全部的水，还要洗干净，浸泡过程中粉粒表面产生的粘滑物质，以求保存时间能延长。
家常酸(辣)粉怎么做如何做好吃
木耳10克用适足量温水彻底浸泡后清洗干净，锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯5分钟，捞出过冷水后沥干。用烫过木耳的开水把红薯粉丝煮至九成熟，捞出沥水，放入香油挑拌松弛，以免粘连在一起。
红薯粉用温水泡软。炒锅中放油，放花生炸香脆。热锅凉油，下火锅底料，豆瓣酱炒香。下香叶，花椒，干辣椒，姜，桂皮，葱一起炒香。加入清水，煮15分钟。捞出调料渣，加入生抽，老抽，香醋，酸辣椒，盐，鸡精，调好酸辣汤。锅中烧开水，下泡软的粉丝煮熟。
方法一 配料 准备好调料，香菜、醋、小葱，油炸的豆子，生抽，干辣椒面。将小葱少许切成葱花，香菜切碎，待用。油炸黄豆少许，稍微弄碎待用。辣椒面放在不怕烫的碗里，将烧辣的油倒入碗中，制成油辣子待用。烧开水，下红薯粉，将红薯粉煮软。
炒粉利片的做法,炒粉利片怎么做好吃,炒粉利片的家常
步骤 将粉利切成合适的薄片，如果太薄了，翻炒的时候容易碎了。西红柿切片备用。锅内倒油，爆香蒜米。等蒜米爆出香味后，倒入西红柿片翻炒。西红柿炒出汁后，倒入粉利片翻炒。加入适量的白糖。
步骤 1将粉利切成合适的薄片，如果太薄了，翻炒的时候容易碎了2西红柿切片备用3锅内倒油，爆香蒜米4等蒜米爆出香味后，倒入西红柿片翻炒5西红柿炒出汁后，倒入粉利片翻炒6加入适量的白糖7因粉利。
最后，将煎好的鸡蛋和粉利加入锅中，翻炒均匀即可。这样，一道美味的炒粉利就完成了。
炒粉利的做法,炒粉利怎么做好吃,炒粉利的家常做法
一般切片是煮汤，刨丝的就是拿来炒。炒粉利的配料可以很多，荤素都可以，蔬菜一般是用菜心或者芥蓝，肉除了用叉烧，还可以用腊肠、新鲜肉片等等南宁标准吃法，吃炒粉利的时候要加黄皮酱哦。
炒粉利材料 粉利 300克 胡萝卜 半个 猪肉碎 少量 甜豆 100克 做法 1 1粉利切片，胡萝卜切丝，甜豆焯水沥干2起油锅，放入粉利翻炒，加入料酒和酱油3放入碎肉和胡萝卜，加入蚝油，最后放入盐即可。
胡萝卜切条；大蒜白切段；粉利切条。猪肉切片，用料酒、生抽腌制一下。放入猪油热锅，加入胡萝卜和大蒜白翻炒两分钟，加一点点盐，把猪肉加入，炒大概7分熟，不要太久。铺上粉利，加一小碗清水，不要让水没过粉利，中火煮大概两分钟。
