灰粽子的做法和配料窍门 灰粽子的做法和配料窍门是什么

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灰水粽子的做法是什么?

1、食材:木灰适量、糯米适量、白糖适量、蜂蜜适量、粽叶适量、棉线适量 用竹篓子装上适量木灰,烧一锅开水,将开水淋在木灰上,下面放一缸子,流下的水即是灰水,程黄色。得出来的水需要滤第二遍。滤出来的灰水静放沉淀后,得出干净的灰水,用来泡米。

灰粽子的做法和配料窍门 灰粽子的做法和配料窍门是什么
(图片来源网络,侵删)

2、用木柴烧火做饭时,得来的木灰用竹篓装起来。烧一锅滚开的开水,从上面淋下去,慢慢的下面就渗出来棕黄色的水,就是灰水了。灰水沉淀过后,把米淘洗干净,用灰水泡米约7小时左右,也就是泡至米变色。把泡过的米捞出来沥一下水分。这是家乡特有的粽子叶。摘回来煮过,用清水泡过即可。

3、灰水粽一般的是在端午节那个时候做的,软糯冰凉,非常好吃,下面把它的做法分享给大家参考。首先准备好干净的木灰。【要纯正木草烧出来的灰】把木灰放置缸里加水泡1个晚上,然后过滤出灰水。把糯米清洗干净,然后把糯米放到灰水里泡1个晚上,捞起来沥干水份。

4、灰水粽的做法全过程如下:主料:糯米1000克、清水1kg、草木灰150克、红豆沙200g(可选)。将150g草木灰加入1kg清水中,煮沸后转小火熬煮2小时,冷却后澄清一夜。第二天将澄清好的草木灰水用多层纱布/咖啡滤纸过滤,获取茶色的草木灰水,若过滤杂质较多,建议多过滤几次。

灰水粽的做法全过程

1、用木柴烧火做饭时,得来的木灰用竹篓装起来。烧一锅滚开的开水,从上面淋下去,慢慢的下面就渗出来棕黄色的水,就是灰水了。灰水沉淀过后,把米淘洗干净,用灰水泡米约7小时左右,也就是泡至米变色。把泡过的米捞出来沥一下水分。粽子叶,摘回来煮过,用清水泡过即可。

2、食材:木灰适量、糯米适量、白糖适量、蜂蜜适量、粽叶适量、棉线适量 用竹篓子装上适量木灰,烧一锅开水,将开水淋在木灰上,下面放一缸子,流下的水即是灰水,程黄色。得出来的水需要滤第二遍。滤出来的灰水静放沉淀后,得出干净的灰水,用来泡米。

3、灰水粽的做法全过程如下:主料:糯米1000克、清水1kg、草木灰150克、红豆沙200g(可选)。将150g草木灰加入1kg清水中,煮沸后转小火熬煮2小时,冷却后澄清一夜。第二天将澄清好的草木灰水用多层纱布/咖啡滤纸过滤,获取茶色的草木灰水,若过滤杂质较多,建议多过滤几次。

4、首先准备好干净的木灰。【要纯正木草烧出来的灰】02 把木灰放置缸里加水泡1个晚上,然后过滤出灰水。03 把糯米清洗干净,然后把糯米放到灰水里泡1个晚上,捞起来沥干水份。

5、灰水粽子的做法和配料如下:用料:黄荆一捆、粽叶一扎、糯米几斤、苏木适量。用干稻草做火引子,把黄荆烧成灰。放置一夜,让里边的炭烧完,冷却。把草木灰放入布袋中,扎紧。在干净的容器上搁个过滤网筛,时不时往草木灰上淋些开水。

6、准备好材料:糯米、咸蛋黄、猪肉、板栗、豆、稻草灰、粽叶,把粽叶在水里浸泡2小时后,洗净待用。空篮子铺上布把稻草灰倒入篮子,先用2壶开水浇在稻草灰上,然后用冷水浇在稻草灰上,把稻草灰水重复浇,要过滤三次,稻草灰水清澈(煮出的粽子清香),把糯米洗净,开始包粽子了。

草木灰水粽子的做法

用木柴烧火做饭时,得来的木灰用竹篓装起来。烧一锅滚开的开水,从上面淋下去,慢慢的下面就渗出来棕黄色的水,就是灰水了。灰水沉淀过后,把米淘洗干净,用灰水泡米约7小时左右,也就是泡至米变色。把泡过的米捞出来沥一下水分。粽子叶,摘回来煮过,用清水泡过即可。

灰水粽子的做法和配料如下:用料:黄荆一捆、粽叶一扎、糯米几斤、苏木适量。用干稻草做火引子,把黄荆烧成灰。放置一夜,让里边的炭烧完,冷却。把草木灰放入布袋中,扎紧。在干净的容器上搁个过滤网筛,时不时往草木灰上淋些开水。

食材:木灰适量、糯米适量、白糖适量、蜂蜜适量、粽叶适量、棉线适量 用竹篓子装上适量木灰,烧一锅开水,将开水淋在木灰上,下面放一缸子,流下的水即是灰水,程黄色。得出来的水需要滤第二遍。滤出来的灰水静放沉淀后,得出干净的灰水,用来泡米。

灰水粽的做法全过程如下:主料:糯米1000克、清水1kg、草木灰150克、红豆沙200g(可选)。将150g草木灰加入1kg清水中,煮沸后转小火熬煮2小时,冷却后澄清一夜。第二天将澄清好的草木灰水用多层纱布/咖啡滤纸过滤,获取茶色的草木灰水,若过滤杂质较多,建议多过滤几次。

首先准备好干净的木灰。【要纯正木草烧出来的灰】把木灰放置缸里加水泡1个晚上,然后过滤出灰水。把糯米清洗干净,然后把糯米放到灰水里泡1个晚上,捞起来沥干水份。开始包粽子,把几片粽叶叠在一起,然后把适量的糯米放上去,堆成小长条,然后把叶子折包起来用线绑固定。

制作草木灰水粽子需要五步。把粽叶剪去头尾两面刷洗干净,放大锅里煮变色就可以捞出包粽了,煮的时候放点油,吃粽子时比较好拆开。

灰水粽子的做法

辅料:木灰10kg、开水适量、粽子叶适量、绵线适量。灰水粽子的做法:用木柴烧火做饭时,得来的木灰用竹篓装起来。烧一锅滚开的开水,从上面淋下去,慢慢的下面就渗出来棕黄色的水,就是灰水了。灰水沉淀过后,把米淘洗干净,用灰水泡米约7小时左右,也就是泡至米变色。

食材:木灰适量、糯米适量、白糖适量、蜂蜜适量、粽叶适量、棉线适量 用竹篓子装上适量木灰,烧一锅开水,将开水淋在木灰上,下面放一缸子,流下的水即是灰水,程黄色。得出来的水需要滤第二遍。滤出来的灰水静放沉淀后,得出干净的灰水,用来泡米。

将150g草木灰加入1kg清水中,煮沸后转小火熬煮2小时,冷却后澄清一夜。第二天将澄清好的草木灰水用多层纱布/咖啡滤纸过滤,获取茶色的草木灰水,若过滤杂质较多,建议多过滤几次。将1kg圆糯米洗净后,加入等量草木灰水浸泡6-8小时,捞起沥干包粽子。浸泡后,糯米会染上淡淡的米黄色。

准备好材料:糯米、咸蛋黄、猪肉、板栗、豆、稻草灰、粽叶,把粽叶在水里浸泡2小时后,洗净待用。空篮子铺上布把稻草灰倒入篮子,先用2壶开水浇在稻草灰上,然后用冷水浇在稻草灰上,把稻草灰水重复浇,要过滤三次,稻草灰水清澈(煮出的粽子清香),把糯米洗净,开始包粽子了。