怎样做五色糯米饭才好吃,五色糯米饭的做法图解
1、准备材料：- 糯米：500克x4份 - 黄花（密蒙花）：一把 - 红蓝草：一把 - 紫蓝草：一把 - 枫叶：一份 - 铁锅：一个（或铁器一块） 制作黄色糯米饭：- 取一把黄花，洗净后放入锅中，加入足够覆盖500克米的水，煮5-10分钟，煮出黄色汁水。
2、- 将红兰草煮至水变成红色。- 当水温适宜时，放入洗净的糯米。- 静置24小时。 紫色糯米制作：- 方法同红色糯米，也可以用红贝菜代替。 黄色糯米制作：- 用黄姜捣碎煮水，或者用栀子代替。- 将黄色液体分别放入洗净并沥干的糯米中。 蒸制：- 将染好色的糯米依次放入蒸锅中。
3、传统五色糯米饭只有黑，红，紫，黄，白5种颜色，淘宝店多了蓝色，绿色选择，于是可以买齐7个颜色更好看。
4、五色糯米饭的做法步骤 准备原材料，淘宝上搜“植物染料”，看中哪家选哪家。 紫蓝草，摘叶去梗，并捣碎。 捣碎了的紫蓝叶冷水下锅，水开后小火再煮10分钟左右，隔渣取水放凉。 红蓝叶，做法同紫蓝叶。
五色糯米饭的详细做法
食材：糯米（白）400g，黄母花草／黄姜／黄栀子（黄色）1把／几个，枫树叶（黑色）1把，紫蓝草（紫色）1把，红蓝草（红色）1把。黄姜拍破泡水。用黄水泡糯米三小时以上。紫蓝草煮水变紫过滤叶子后糯米泡水。泡三小时以上滤干水。红蓝草煮水变红滤渣。
方法 将糯米洗好，在水中浸泡1小时以上，沥去水分备用。上锅前的五色糯米饭 虾米用水洗净后，用热水泡一会儿，泡过的虾米水可以留用。猪里肌肉切成2厘米长的条。
以下是蒸制五色糯米饭的详细步骤： 浸泡糯米：选择优质糯米，提前用提取好的染料水浸泡，注意水温不宜过高，以免破坏染料成分，同时浸泡时间不宜过长，以免糯米变质。 准备染料：红蓝草可制作出紫色或红色染料，黄花草可用于制作黄色染料，枫叶则能制作出黑色染料。
将蒸好的五色糯米取出，稍微晾凉后，轻轻翻拌均匀，使颜色进一步混合。可以根据个人口味加入适量的食盐和食用油调味。 再次蒸煮 将调味后的五色糯米放回蒸锅，再次蒸煮约10分钟，让米饭的香味更加浓郁。 最后装盘 将五色糯米饭装入盘中，可以用模具压成形状，也可以随意摆放。
五色糯米饭的做法步骤 准备原材料，淘宝上搜“植物染料”，看中哪家选哪家。 紫蓝草，摘叶去梗，并捣碎。 捣碎了的紫蓝叶冷水下锅，水开后小火再煮10分钟左右，隔渣取水放凉。 红蓝叶，做法同紫蓝叶。
- 在蒸锅中铺上蒸布或荷叶，将沥干后的五彩糯米分别平铺在蒸布上。- 大火蒸约30分钟至糯米熟透。 **准备馅料：- 如果使用红豆沙，可以提前准备好，或购买现成的红豆沙。- 其他馅料也应该提前准备好，根据个人口味选择。
正宗五色糯米饭的做法是什么?
将调好色的糯米分别放入蒸锅中，大火蒸熟。蒸糯米的时间一般为30分钟左右，具体时间根据糯米的种类和蒸锅的大小而定。蒸好的五色糯米饭取出，趁热加入适量的花生油和少许盐拌匀，增加香味和光泽。
将糯米浸泡4小时以上，充分吸水后沥干待用。 准备各色染料。煮熟红薯叶、绿豆叶、黑米等，捣碎取汁；黄栀子磨成粉末，加水煮沸后过滤取汁；墨鱼汁直接使用。 将糯米分成五份，每份加入对应染料汁，搅拌均匀，确保糯米均匀上色。 将上色的糯米分别放入蒸锅，大火蒸约30分钟，或至糯米熟透。
泡三小时以上滤干水。红蓝草煮水变红滤渣。糯米泡三小时以上滤干水。枫叶捣碎泡水三天，滤渣得绿水泡糯米三小时以上。
五彩糯米饭的做法
1、泡三小时以上滤干水。红蓝草煮水变红滤渣。糯米泡三小时以上滤干水。枫叶捣碎泡水三天，滤渣得绿水泡糯米三小时以上。
2、将调好色的糯米分别放入蒸锅中，大火蒸熟。蒸糯米的时间一般为30分钟左右，具体时间根据糯米的种类和蒸锅的大小而定。蒸好的五色糯米饭取出，趁热加入适量的花生油和少许盐拌匀，增加香味和光泽。
3、开始蒸煮：将准备好的三层材料放入蒸锅中，大火蒸煮。蒸煮时间根据糯米的量和蒸锅的大小而定，一般需要1小时左右。检查熟度：蒸煮过程中可以打开锅盖检查糯米的熟度，确保每一层都完全熟透。出锅装盘：蒸煮完成后，将三色饭从蒸锅中取出，放置几分钟让其稍微冷却，这样更容易切割成块状。
4、黑色食材（如黑米或黑芝麻粉）：适量 食盐：少许 水：适量 接下来，是制作五色糯米饭的步骤：糯米提前清洗干净，然后浸泡在水中大约4-6小时，或者可以浸泡一夜，使其充分吸水膨胀。将浸泡好的糯米沥干水分，分成五份，每份约100克。
5、将糯米里的各染汁水倒出，沥干水分备用。上蒸笼前，拌入少许食用油（也可不放），依次将染好色的糯米放入已铺有纱布的蒸笼内。锅里放入适量清水，放入蒸笼，加盖，蒸锅上汽后，蒸约40分钟，至糯米软糯即可。蒸好的五色糯米饭就做好啦。
五色糯米饭的做法
1、泡三小时以上滤干水。红蓝草煮水变红滤渣。糯米泡三小时以上滤干水。枫叶捣碎泡水三天，滤渣得绿水泡糯米三小时以上。
2、已经上色了的红黄糯米。1红蓝草洗净。（紫色的）1用温水泡一下叶子，在水里把叶子搓出颜色。1把叶子过滤干净。1各种上色的糯米控干水份。（白色是不用上色的）1把控好水份的糯米如图排在铺有屉布的蒸笼里。1盖上锅盖隔水蒸25分钟。
3、方法 将糯米洗好，在水中浸泡1小时以上，沥去水分备用。上锅前的五色糯米饭 虾米用水洗净后，用热水泡一会儿，泡过的虾米水可以留用。猪里肌肉切成2厘米长的条。
4、主料：糯米适量；辅料：红蓝草适量、干黄花适量、紫苋菜适量、糯米原色适量、黑豆汁适量。五色糯米饭的做法步骤：将黄花洗净放入已盛有清水的砂锅内煮开提取黄色染汁。将黄色染汁沥渣倒出备用。将红蓝草（紫色）洗净放入已盛有清水的砂锅内煮开提取紫色染汁。
5、五色糯米饭(七色)的做法步骤 传统五色糯米饭只有黑，红，紫，黄，白5种颜色，淘宝店多了蓝色，绿色选择，于是可以买齐7个颜色更好看。
