做南瓜饼可以不用面包糠吗?
1、南瓜饼用不用裹面包糠 根据个人爱好了，裹上面包糠的南瓜饼，外皮是酥脆，不油腻，成品好看。南瓜饼我试做过三种不同做法，一种是裹面包糠，口感酥脆里嫩。一种是裹芝麻的，颜色也是相当好看，口感方面就差一些，吃不到南瓜的清香味，满腔都是芝麻味。
2、可以用，也可以不用，根据自己的口味就行 南瓜饼是一款非常传统的小吃，裹不裹面包糠看个人的喜爱，通常是要放的。里面的馅料可以做各种变化，南瓜皮料也可变化成胡萝卜饼、土豆饼、红苕饼等。
3、南瓜可用可不用面包糠的，这个选择由你自己作主！南瓜饼是大家在饭店聚会时，常常要点上一盘的甜点，现如今人人都关注了健康，饮食本着少盐少油的原则，可南瓜饼炸着食用确实好吃，但油含量多一些。南瓜营养丰富，含丰富的维生素和果胶，常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女姓，有美容作用。
炸鸡粉可以做南瓜饼吗
1、不建议使用炸鸡粉制作南瓜饼。炸鸡粉通常由面粉、淀粉、泡打粉、盐等成分组成，而南瓜饼则需要使用糯米粉、粘米粉等特定的食材。因此，炸鸡粉的成分和比例不符合南瓜饼的制作要求。另外，炸鸡粉的油炸性质也不适合用于制作南瓜饼这种烤制的糕点。使用炸鸡粉制作南瓜饼可能会影响其口感和健康属性。
2、把南瓜糯米团塑产生小盘子状，把红豆馅放进，渐渐地收严口，再度阖家团圆，碾成1cm粗厚南瓜糯米饼。依据个人兴趣爱好，在备好炸鸡裹粉、生黑芝麻或生芝麻盘内粘取一下，表层稍微夯实，避免掉下来。假如粘料过多，就拿手拍一拍，拌去多余粘料。
3、炸南瓜饼，不要只会放糯米粉，要记得再放1味料，也就是粘米粉。它可以保证南瓜饼炸出来不粘牙，而且更加软糯。
做南瓜饼没有糯米粉,可以用红薯粉代替吗?
做南瓜饼没有糯米粉，可以用红薯粉代替，做法如下：准备材料：南瓜、白砂糖、红薯粉、白芝麻、食用油。取南瓜200克放入锅中，大火蒸20分钟。将蒸好的南瓜放入破壁机，打成泥。另取碗加入面粉100克，倒入适量南瓜泥，放入白砂糖10克，揉成团。
不可以，因为你做的是南瓜饼如果添加红薯粉就没了南瓜的味。并且红薯粉没有粘性没有糯米粉做的南瓜饼好吃。
不能！那根本就不是南瓜饼啦，那叫南瓜面饼，口味绝对不同的。用糯米粉做的南瓜饼吃起来糯糯的，用面粉做的就是普通面饼的感觉。只中多了点南瓜味而已。
肯定是不可以的，红薯粉含淀粉太高了不易成型，做南瓜最好用二成糯米粉加一成粘米粉，想吃的软一些就糯米粉多放些，反之粘米粉多些。放凉后依次加入两个鸡蛋、南瓜泥及适量白糖（按个人口味添加），并加入3克酵母和面粉，揉成光滑的面团。也是可以的，和面粉搭配更好。
能用淀粉替代。由于淀粉的特点和糯米粉类似，加热后都变粘。这也是做南瓜饼所需要的黏度，不然会散。可是淀粉的口感比不上糯米，尽量少用淀粉。北方人一般用糯米粉做南瓜饼，但对于许多东北人而言，糯米粉并不是很普遍。常见的是红薯粉条，因此东北人一般用红薯粉条替代糯米粉做南瓜饼。
炸南瓜饼，不要只会放糯米粉，要记得再放1味料，也就是粘米粉。它可以保证南瓜饼炸出来不粘牙，而且更加软糯。
做南瓜饼的时候,南瓜很香甜还需要放白砂糖吗?
第二步：当南瓜蒸熟了之后将它们都放到一个纱布当中，将纱布口封好之后使劲挤压纱布，将南瓜当中多余的水分挤压出来。这一步将南瓜当中的水分挤压出来可以让做出来的南瓜饼味道更浓，更好吃。
熟南瓜泥还有520克，趁热加入白糖搅拌融化。南瓜要是甜就少加糖，不甜就多加糖。爱吃甜的就多加糖，不爱吃甜的就少加糖，南瓜特别甜的，不加糖也可以啊！搅拌均匀的南瓜糊放凉到不烫手的程度。不要南瓜糊烫的要死就把糯米粉加进去。
做南瓜饼要放糖的。做南瓜饼的方法步骤如下：所需原材料：主料：南瓜。辅料：糯米粉、糖、油。第一步：把蒸熟的南瓜捣成泥，再放一点白糖，准备糯米粉。第二步：南瓜泥和白糖搅拌均匀。第三步：然后倒入糯米粉。第四步：搅拌南瓜糊不稀不硬，基本可以成型就可以。
材料：南瓜250克，糯米粉250克，奶粉25克，白砂糖40克，豆沙馅50g。将南瓜去皮洗净切片，上笼蒸酥，乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油，拌匀，揉和成南瓜饼皮坯。豆沙搓成圆的馅心，取南瓜饼坯搓包上馅，压成圆饼。
