豆腐制作方法?
油炸豆腐制作方法：油炸豆腐是将豆腐切成适当大小的块状，然后放入热油中炸至表面金黄酥脆。油炸豆腐口感香脆，可以单独食用，也可以作为炖菜、炒菜等菜肴的配料。豆腐干制作方法：豆腐干的制作方法是将豆腐切成适当大小的片状，然后放入模具中，用力压实，使其排出多余的水分。
成型：将凝固好的豆腐脑轻轻倒入预先准备好的模具中，用纱布或特制的豆腐布覆盖在上面，然后放上重物压紧。压制的时间和压力会影响豆腐的口感，一般压制30分钟左右即可。脱模：压制好的豆腐从模具中取出，放入清水中冲洗，去除表面的杂质和豆腥味。此时的豆腐已经制作完成，可以根据需要进行切割和烹饪。
材料：黄豆200g、食品级点豆腐熟石膏粉4-6g、清水1600g、锅1个、小碗1个、勺子1把、制作豆腐磨具或（漏盆，漏篮子）1个。把黄豆提前一晚用水浸泡好，一般浸泡8个小时左右，热天浸泡时要记得换水。把泡好的黄豆和水（黄豆和水比例1：8）分几次倒入豆浆机，使用豆浆机磨成豆浆。
把生豆浆彻底煮熟，去除毒性。准备500克卤水，卤水可以选用酸菜浆水。准备木框，铺上过滤布，下面放置一个大盆，用来接滤出的水分。1将卤水点过的豆浆倒入木框内，用木板压住，再在木板上方放置两块砖头压实。1大约3个小时后，去除砖头木板，就可以取出豆腐了。
豆腐是一种以大豆为原料制作的食品，起源于中国，有着悠久的历史。豆腐的制作过程主要包括浸泡、磨浆、滤渣、煮浆、凝固和成型等步骤。下面将详细介绍豆腐的制作方法。浸泡：首先，将黄豆放入清水中浸泡，一般需要浸泡6-8小时，或者隔夜。浸泡的目的是让黄豆充分吸水膨胀，便于磨浆时更好地提取豆蛋白。
豆腐的制作方法 豆腐的制作主要包括以下几个步骤：黄豆浸泡、磨浆、煮浆、点卤、凝固和成型。 黄豆浸泡：制作豆腐首先需要将黄豆浸泡在充足的水中，直至黄豆充分吸水膨胀。这一步骤是为了使黄豆能够更容易被磨成豆浆。 磨浆：将浸泡好的黄豆放入磨浆机中，加入适量的水，磨成细腻的豆浆。
秘喜欢酸酸甜甜的朝这看开胃下饭的糖醋菜
1、鲤鱼切八卦刀后用盐、料酒、胡椒粉腌制一小时。 调制面糊，面粉和淀粉比例1：2，给腌制好的鲤鱼挂糊。 炸制，先等油热用勺子舀油浇到鱼身炸制。 最后一步是熬制糖醋汁，将蒜碎、料酒、醋、糖、番茄酱、淀粉、水熬制起大泡，浇到炸好的鱼身上即可。
2、糖醋虾仁 食材 虾仁200g，番茄酱，白芝麻做法步骤 虾仁加人葱姜，一勺料酒，少许食盐抓匀腌制一会。 调糖醋汁：三勺番茄酱、一勺白糖，一勺白醋，一勺生抽，一勺淀粉，三勺清水搅拌均匀备虾仁均匀上淀粉，锅中倒入食用油，油温六成热下过炸至金黄色控油捞出备用。
3、第5步：倒入炸好的里脊肉，慢慢煸炒里脊肉，让里脊肉均匀裹上酱汁，即可关火。
4、糖醋菜，想必是不少人的最爱，包括我自己也喜欢得很。尤其是小孩子，对酸酸甜甜的东西完全爱不释手，每次遇到糖醋菜，比如糖醋里脊、糖醋排骨之类的，就完全走不动路了，非得吃上一顿才行。
5、糖醋菜系列是比较有名的，它具有很好的促进食欲的作用，受到很多人的欢迎，糖醋菜也比较多，比如说比较经典的有糖醋排骨，糖醋里脊，或者是糖醋鲤鱼等等，他们有一个共同点就是在做的时候，糖和醋都会多放一些，具有很好的开胃的效果，在保健身体方面的效果也是不错的。
豆腐怎么做才好吃?
1、麻婆豆腐 原料：嫩豆腐1斤、蒜苗1根、大葱1根、豆瓣酱8克、辣椒面5克、牛肉馅50克、味精3克、鸡精3克、白糖3克、玉米淀粉5克、花椒面3克、菜油。做法：豆腐切成边长约2厘米的块、蒜苗洗净切成丁、大葱切成丁。锅烧热，倒入30克油，下入牛肉馅炒熟加入豆瓣酱、葱丁炒出香味加入辣椒面炒熟。
2、豆腐用盐水浸泡后沥干水分，切成厚度大小一致的块。鸡蛋均匀搅拌，打散成蛋液。将豆腐块均匀地蘸上蛋液。锅中加油，烧至7成热，放入豆腐块煎至两面变金黄，装盘。青辣椒、蒜瓣切碎，加入生抽、醋、白糖和香油，调成汁。将煎好的豆腐块蘸酱汁食用即可。
3、全程小火把白菜炖软一些才好吃，炖好后再滴上几滴芝麻香油出锅了。
4、制作豆腐需注意选择新鲜豆腐，切块方便入味。烹饪时加盐、鸡精调味，时间不宜过长，可加香菜、葱花增加口感。掌握好细节，即可做出美味豆腐。
你认为生活中,什么菜让你天天吃都不腻?
1、有很多菜让我天天吃都吃不腻，有酸辣土豆丝，酸酸辣辣的很下饭。
2、，酸辣娃娃菜。材料：娃娃菜，油，盐，蚝油，陈醋，白糖，生抽，干辣椒，蒜米，生粉。
3、二 蒜香排骨蒜香排骨也是我吃不腻的一道菜，口感上非常的好吃，我真的太爱吃蒜香味的东西了，尤其是排骨煎的焦焦的，一定要选择仔排，不要那种全是肉的，仔排的肉吃起来不老不柴刚刚好，非常的有嚼劲，蒜香排骨的汤汁拌饭都可以多吃两碗。
4、酸辣土豆丝 土豆丝绝对有这个实力！不管是清炒还是凉拌，夹一筷子到嘴里，口感清脆爽口又有韧性，根本停不下来！个人认为，要想做出好吃的土豆丝，一定要手切，手切出来的土豆丝，切面光滑，淀粉和水分流失较少，吃起来就不会有像擦板擦出来的那种硬生生的感觉。
5、金针菇豆皮卷食材：金针菇300克、豆腐皮1张、蒜适量、牙签12根、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、白糖、盐、淀粉1勺第一步：首先将金针菇去根，掰成小朵，放入清水中清洗干净，豆腐皮冷水下锅，加上一勺食盐，煮开后，计时2分钟，即可关火。
6、糖醋排骨酸甜可口，色泽油亮，吃起来却不腻，是我国糖醋口味中非常具有代表性的一道。酸辣土豆丝在日常生活中是很常见的一道美味食品，非常受大众欢迎，这道菜无论南方还是北方，好多人都有听说并都吃过。这道菜做出来味道既酸又辣，但味道是却是那么好，并且它实惠、简单、美味、可口。
