贵州黄粑的做法视频
贵州黄粑的做法如下：食材：糯米1000克、大米500克、红糖350克、良姜叶18张、黄豆15克。糯米，大米，黄豆都提前浸泡一晚。浸泡好的糯米滤干水，上蒸锅蒸至熟透。米少蒸一个小时，米多蒸制时间延长。蒸大米的过程可以来打米浆。
准备好刚买的黄粑，如下图所示；黄粑去皮后切约1厘米的厚块。不要切太薄，太薄了煎好后没有口感，如下图所示；锅中倒入少量食用油，如下图所示；油热后放入黄粑块小火慢煎至发黄后翻面再进行同样的操作，如下图所示；煎好后盛入盘中，撒上白糖，就可以食用了，如下图所示。
粽叶或黄粑叶：适量（用于包裹）做法： 准备工作：将糯米和粘米混合后浸泡4-6小时，使其充分吸水。黄豆提前一晚浸泡。 磨浆：将浸泡好的米和黄豆一起磨成浆。传统的做法是使用石磨，但现代家庭中可以使用料理机或豆浆机来完成这一步。
布依族结婚风俗
1、布依族是中国西南部的一个民族。让让我们了解一下布衣风俗习惯结合在一起。彩礼结婚的时候要敬公公三杯酒，说些吉祥话。布依族青年男女结婚前要举行彩礼仪式。男方通知女方彩礼日期，女方同意后，男方请媒人带酒、肉、烟、糖、衣服等物给女方s家的彩礼。
2、结婚时，新郎不迎亲，只请几个相好的男女青年代为相迎。新娘一般都是撑伞步行至男家，个别也有骑马、坐花轿的。坐家 按照风俗习惯，新娘要在娘家住3—5年。在此期间，男方家或是农忙时节、或有什么大事，由新郎的母亲或妹妹接新娘来帮忙。
3、一般说来，望谟县布依族婚姻要经过请媒、订婚、认亲、拜年、请庚酒、择吉日良辰、结婚等程序。丧葬 布依族的丧弃，既肃穆又繁项。从寿终到安葬，要经过报丧、沐浴、敬永别酒、移床下席、人殓、堂祭、赞礼、煮倒头饭、绕棺、吃永别饭、点主、奠别、发丧、土葬、安家神等程序。
4、婚俗。历史上，各地布依族的婚姻习俗不尽相同。有父母包办的婚姻，也有完全自主的婚姻。从史书记载看，布依族在明代以前婚姻是自主的。明代以后，由于各民族的频繁交往和文化的相互交流，布依族的婚姻礼俗才逐渐改变，婚姻缔结从自主择配变成了父母绝对包办。丧葬。
布依族六月六的来历
1、纪念布依族人民反抗封建统治胜利的节日。传说清同治九年（公元1870）六月初，兴义县大土豪刘三勾结龙广的大土主刘四，对安龙布依族人民进行屠杀、掠夺，激起群愤，纷纷起来进行斗争，终于在六月初六击败了敌人，从此，“六月六”便成了当地人的节日。届时当地政府拨款支助，举行各种集会活动，非常隆重。
2、布依族六月六的来历和风俗如下：来历 传说远古时期，盘古开天辟地，教布依人种植水稻和纺织。后来盘古于六月初六去世，其灵魂化为“读己”依附在高山、悬崖、深潭、大树上，保佑布依人四季平安、五谷丰登、身体健康，消灾除难、驱除邪恶。
3、布依族6月6的由来，相传是布依族的，开创祖先盘古当时发明了水稻的种植技术后来盘古和龙王的女儿结为夫妻之后，后来二人因为一些原因分手之后，盘古又找了一个妻子，后来盘古在6月6的时候去世了，后来布依族就拿这一天来纪念盘古的功绩。
4、“六月六”也叫六月六节，是汉族和布依族的传统佳节。由于居住地区不同，过节的日期也不统一，汉族和有些布依族地区六月初六过节，称为六月六；有些布依族地区六月十六日或农历六月二十六日过年，称为六月街或六月桥。
贵州二块粑怎么做好吃
首先，做二块粑和其他蒸饭蒸馍不同的是，在发面的过程中需要加入焙青茶。这种茶叶有一股独特的香味，能够让二块粑更显特色。其次，做好面团后，还需把面团杆成薄片，再切成小块。在蒸制的过程中，加上红薯、黑豆等配料，可以让二块粑口感更为香甜。
切块，用水浸泡5分钟。需要把二块粑切块，然后用水浸泡5分钟，避免粘在一起，炒的时候就容易有夹生的成分。二块粑是一道以粳米、糯米为主要原料的小吃，在贵州凯里市当地人都会向你推荐“二块粑”。
在贵州凯里市当地人都会向你推荐“二块粑”。自古以来农家每年就挑最好的梗米和糯米，淘洗浸泡后蒸熟，先舂捣如泥，再趁热揉成长方、椭圆、扁圆德形状，凉后即为二块粑。两种米质巧妙混合而来的二块粑，爽口而有弹性，切片之后也是晶莹润泽的一片片。
开阳菜油：开阳菜油是贵州省贵阳市开阳县的特产。开阳菜油精选中国富硒农产品之乡开阳的油菜籽，采用传统压榨法，结合现代工艺精炼而成，口味醇香，营养丰富。
