如果你们是比较喜欢吃干鱿鱼丝的朋友，你们可以尝试一下炒鱿鱼肉丝，但这种做法做出来的鱿鱼可能会比较硬，如果你们吃不了太硬的食物，建议你们还是不要尝试这种方法干鱿鱼丝的做法 炒鱿鱼肉丝原料五花肉30克，干鱿鱼丝20。
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材料干鱿鱼丝泡开以后可以盛一盘的量，红辣椒丝，葱，蒜 作料油，酱油，鸡精或者牛肉粉，白糖 做法1鱿鱼丝凉水泡开，水放掉 2辣椒丝洗一遍，水放掉3葱切成丝 4蒜做成蒜泥 烧上油，放。
1盆内放清水 2000克，生石灰50克加干鱿鱼浸泡12小时，其间搅合二次，使鱿鱼胀发均匀捞出，用清水冲洗干净 2将发制好的鱿鱼切成四厘米长，一厘米宽的粗丝，鸡皮，南荠，冬菇，火腿均切细丝，葱姜洗净拍松 3把铁钎。
鱿鱼干的做法怎么做好吃可以参考以下内容干煸鱿鱼丝1干煸鱿鱼丝，是将鱿鱼丝以四川独有的烹制法干煸成菜但干煸鱿鱼丝不同于其它干煸菜式，因为鱿鱼干含水分很少每百克约含16克左右，所以煸炒要求火旺，油。
准备材料鱿鱼干1头芥末适量酱油适量 制作步骤1选用一头鱿鱼干2用水泡发半小时以上3拿出来4放入微波炉里高火一分钟5鱿鱼干就做好了6准备一些芥末酱油，搭配起来更是好吃。
