东北熏干豆腐卷是一道地道的东北美食，口感香脆，回味无穷。下面就为大家介绍一下制作方法及美味搭配。
首先，准备好熏干豆腐、绿豆芽、胡萝卜丝、韭菜等食材。将熏干豆腐切成薄片，绿豆芽焯水后过冷水，胡萝卜丝和韭菜切成丝备用。接着，将熏干豆腐片铺平，依次放上绿豆芽、胡萝卜丝、韭菜丝，然后卷起来，用牙签固定。
熏干豆腐卷可以煎、烤或者蒸，煎的话可以增加香脆口感，烤的话可以更好地保持原汁原味，蒸的话则更加健康低脂。无论哪种方式，都能让豆腐卷散发出诱人的香味。
美味搭配方面，可以搭配一碗热气腾腾的米饭，或者蘸着酱油吃，口感更佳。如果喜欢清淡口味，可以用醋拌黄瓜丝或者凉拌海带丝来搭配。另外，也可以尝试加入一些香菇、木耳等食材，增加口感层次。
东北熏干豆腐卷制作简单，口感美味，搭配多样，是一道值得尝试的美食。希望大家能够在家中享受到这道美味佳肴，也欢迎大家多多尝试不同的搭配方式，发现更多美味的可能性。
