清炖原汁牛肉是一道口感鲜嫩美味的经典菜肴，制作方法简单易学。首先，选择新鲜的牛肉，最好选用带有一定脂肪的部位，如牛腩或牛腱肉，切成适当大小的块状备用。
接着，将牛肉块放入沸水中焯水，捞出后冲洗干净，去除血水和杂质。然后，将焯水后的牛肉块放入砂锅中，加入适量清水，再加入生姜、葱段、料酒等调味料，大火煮沸后转小火炖煮1-2小时，直至牛肉变得鲜嫩入味。
炖煮过程中，可以根据个人口味适量加入盐、酱油等调味料，让牛肉更加美味可口。最后，撇去浮沫，捞出姜葱等调料，淋入少许香油提香，撒上葱花点缀即可。
清炖原汁牛肉入口鲜嫩多汁，肉质鲜美，口感十分诱人。不仅是一道营养丰富的美食，更是家常餐桌上的一道传统佳肴。欢迎大家尝试制作，感受清炖原汁牛肉带来的美味滋味！
