清炖角鱼是一道简单又美味的家常菜,口感鲜嫩,营养丰富。制作方法也并不复杂,下面就来介绍一下如何做清炖角鱼。
首先,准备好新鲜的角鱼一条,清洗干净后切成块状。然后准备葱姜蒜等调味料,将葱姜蒜切成末备用。
接着,在锅中倒入适量清水,加入葱姜蒜末,少许料酒,再放入切好的角鱼块。大火煮沸后,撇去浮沫,转小火慢炖。
炖的过程中,可以适量加入盐、鸡精等调味料,根据个人口味调整。炖至角鱼入味鲜嫩即可关火,撒上香菜点缀。
这样一道清炖角鱼就完成啦!不仅简单易做,而且味道鲜美,营养丰富。清淡的口感适合大人小孩,是一道家常菜中的经典之作。
希望你也能尝试制作清炖角鱼,享受这道美味佳肴给你带来的幸福滋味!