清炖角鱼是一道简单又美味的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富。制作方法也并不复杂，下面就来介绍一下如何做清炖角鱼。
首先，准备好新鲜的角鱼一条，清洗干净后切成块状。然后准备葱姜蒜等调味料，将葱姜蒜切成末备用。
接着，在锅中倒入适量清水，加入葱姜蒜末，少许料酒，再放入切好的角鱼块。大火煮沸后，撇去浮沫，转小火慢炖。
炖的过程中，可以适量加入盐、鸡精等调味料，根据个人口味调整。炖至角鱼入味鲜嫩即可关火，撒上香菜点缀。
这样一道清炖角鱼就完成啦！不仅简单易做，而且味道鲜美，营养丰富。清淡的口感适合大人小孩，是一道家常菜中的经典之作。
希望你也能尝试制作清炖角鱼，享受这道美味佳肴给你带来的幸福滋味！
