清蒸鲤鱼是一道美味又营养丰富的家常菜，做起来既简单又容易。下面就为大家介绍一下清蒸鲤鱼的简单家常做法。
首先，选择新鲜的鲤鱼，去除内脏和鳞片后洗净，然后在鱼身两侧各划几刀，这样可以让鱼肉更容易入味。接着，将鱼放入碟中，撒上少许盐和料酒，腌制片刻。
然后，准备一些姜丝、葱段和香菜，将它们均匀地撒在腌好的鱼身上。接着，在蒸锅中加入适量的清水，将鱼放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸10分钟左右。
最后，将蒸好的鱼取出，淋上热油，再撒上一些蒜末和香菜，就可以出锅了。这样做出来的清蒸鲤鱼，鱼肉鲜嫩可口，香气扑鼻，非常开胃，是一道适合全家人共享的美味佳肴。
清蒸鲤鱼不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和各种营养元素，对身体健康有益。希望大家也能尝试在家中动手做一做，享受美味健康的清蒸鲤鱼。
