烧米茶是一种传统的茶叶泡制方法,不仅能带出茶叶的香气,还能去除茶叶中的杂质,让茶水更加清香可口。但是很多人在烧米茶时常常遇到一个问题:锅底容易糊,影响茶水的口感。其实,要想轻松泡出清香四溢的好茶,不一定要使用浴锅,还有其他更简单的方法。
首先,选择一口干净的小锅,将适量的大米倒入锅中,用中小火煎炒至金黄色,让米香散发出来。接着,将炒好的大米取出备用,将茶叶放入原锅中,用同样的方法煎炒一会儿,这样可以去除茶叶中的异味。然后,将炒好的大米和茶叶放入茶壶中,加入适量的开水,焖上几分钟,待茶叶充分展开,便可享用了。
通过这种简单的方法,不但可以避免锅底糊焦的情况发生,还能让茶叶更好地释放出香气,泡出清香四溢的好茶。所以,无需浴锅,只需一口小锅和一些大米,就能轻松泡出一壶美味的烧米茶。快来试试吧,让清香的茶香在口中萦绕,舒缓一天的疲惫。