瓦块鱼是一道美味可口的传统菜肴，它的制作方法多种多样，其中创意瓦块鱼的做法更是让人大开眼界。首先，准备新鲜的鲜鱼，将鱼身去鳞、去鳃、去内脏，然后在鱼身两侧各切割几刀，使其更容易入味。接着，准备一些调味料如生抽、料酒、盐、姜蒜末等，腌制鱼片以增加口感和味道。
创意瓦块鱼的制作中，关键在于选用瓦块作为烹饪工具，这样可以更好地锁住鱼肉的鲜美味道。在事先烧热的瓦块上，将腌制好的鱼片放置其上，盖上瓦盖，用小火焖煮片刻，待鱼肉入味后即可食用。这样制作的瓦块鱼不仅口感鲜嫩，还具有独特的瓦块香味，让人回味无穷。
除了传统的瓦块鱼做法外，创意瓦块鱼还可以加入一些新颖的调料和配菜，如酸甜的番茄酱、香辣的辣椒等，让味道更加丰富多样。此外，也可以尝试用不同种类的鱼类制作瓦块鱼，如鲈鱼、鲳鱼等，味道各有不同，更能满足不同人的口味需求。
创意瓦块鱼的制作方法简单易行，只要稍加创新，就能为家人朋友带来一道美味可口的佳肴，让大家尽情享受独特的瓦块鱼风味。
