1、1腐乳肉蒸二十分钟2腐乳肉一般水开蒸二十分钟即可，亦可用一根筷子插入腐乳肉，若能插穿腐乳肉，即为蒸熟腐乳肉为中华传统美食，其做法也极其方便，只需将五花肉洗净焯水处理完毕，浇上用腐乳调配的灵魂酱汁，水开放；水开后中大火蒸90分钟因蒸的时间比较长，蒸锅水量多加点90分钟后腐乳肉蒸制完成，蒸好的肉肉非常柔软，软糯入味 扣入盘中先把腐乳肉的汤汁倒在另外一个小碗中盘子扣在蒸碗上，两个手迅速翻转扣在盘中，浇上；腐乳肉的做法步骤 1 准备的用料2 先把五花肉洗净，冷水下锅烧开，焯一遍水3 开后关火焖五分钟，拿出洗净血沫切块4 热锅冷油，一点点就够，煸香姜片5 再把肉块加入稍微煸一下6 加入腐乳汁，一块腐乳炒匀；2五花肉洗净，切片，加入鸡精白糖科酒和淀粉搅匀待用上海青洗净烫熟，摆盘待用3炒锅上火加油烧热，下葱末爆香，再放入肉片炒散，加入腐乳汁烧至浓稠时，淋入少许熟油，出锅装盘即成；腐乳适量，加进腐乳汤，搅成糊状\x0d\x0a五花肉横丝切成34mm厚的大片\x0d\x0a备一大碗，依次在肉片上单面涂抹腐乳糊，摆在大碗中\x0d\x0a肉片上撒大料姜片味精葱段料酒\x0d\x0a锅内蒸40。
2、5将五花肉块切成薄一点的肉片6将肉片皮朝下摆入大碗里7将腐乳加少许水和腐乳汁压碎8将调好的腐乳料汁倒入大碗里9入蒸锅蒸，大火开后，在蒸2小时，即可10蒸好的肉倒扣在铺了生菜的盘里，即可；6将肉片皮朝下摆入大碗里7将腐乳加少许水和腐乳汁压碎8将调好的腐乳料汁倒入大碗里9入蒸锅蒸，大火开后，在蒸2小时，即可10蒸好的肉倒扣在铺了生菜的盘里，即可食用；做好的腐乳肉下饭佐酒都是好味，配荷叶饼吃也是一绝将面粉加牛奶和好这样做出来的荷叶饼会更白，或者加蔬菜汁做成彩色的也可以，分成小剂子擀开，单面刷油对折刷油可以让蒸好的荷叶饼不会粘在一起，用；加老抽10毫升调色，加入老抽蒸出来的腐乳肉颜色会更红亮 把五花肉片放进去，让每一片肉都均匀的粘上腐乳汁 摆放在碗中，带皮的面朝下挨着放，剩余的碎肉放在碗上面 水开后中大火蒸90分钟因蒸的时间比较长，蒸锅水量。
3、2将腐乳块放入盆内，压成泥再加去葱丝，姜丝，白糖，生抽，陈醋和清汤调均匀3将五花肉皮超下放入蒸锅内旺火蒸12分钟取出加入调好的汁里抓匀 4将五花肉整齐地码入盘中，用保鲜膜封口，再蒸40分钟 5取出五花肉；请点击输入图片描述 将调匀的调料倒入肉中混合 请点击输入图片描述 搅拌均匀后，放入冰箱冷藏，第二天拿出来蒸二十分钟就可以吃了，非常下饭请点击输入图片描述 小贴士 1可以不用姜粉放姜丝也可以2可根据自己口味；第二步把煮熟的五花肉切成长片，不要切的太厚，豆腐乳适量搅拌均匀，把切好的五花肉放到豆腐乳中拌匀装碗，剩下乳汁倒入碗中第三步放到蒸笼上蒸1个小时，就可以造了注意腐乳肉虽然美味又营养，但是不适宜肥胖高；先蒸半小时将五花肉蒸制七成熟，再放入腐乳汁，大火将水煮开后转小火蒸半个小时 腐乳肉的做法 主料五花肉750克，腐乳汁60毫升 辅料葱1根，姜10克，蒜5瓣，生抽15毫升 1五花肉洗净切块备用 2锅里放水，凉水时就把五花肉放。
4、食材明细 五花肉适量 腐乳 适量 生姜适量 啤酒适量 冰糖适量 盐适量 咸鲜口味 烧工艺 三刻钟耗时 简单难度 腐乳肉的做法步骤 1 准备的用料2 先把五花肉洗净，冷水下锅烧开，焯一遍水3 开后关火焖五分钟，拿出洗净；3待全部肉片入碗后，淋剩余调味汁，并撒上葱花姜米花椒及八角入蒸锅蒸制1小时，出锅，取一盘子置于碗上，快速翻转，将肉片扣于盘内即可腐乳肉 五花肉 500g 菠菜 250g 姜 3片 葱 1小段 桂皮 5g 红腐乳；5把炸过的肉块切成均匀的肉片 6把肉片放碗里倒入调好的腐乳汁，用手抓匀 7拿一个碗，然后肉皮朝下摆放在碗中，最后把豆腐切块摆放在肉块上面，上蒸锅蒸1小时以上，时间越长肉会越软烂我上它蒸了15个；2放凉后切成薄片，一片一片码放在碗里，放上酱油，盐，糖，葱姜蒜，料酒，重要是腐乳把腐乳泄开，还可以根据个人喜欢添加别的材料，但我做就放前面几样，如果不喜欢颜色太重，可以不放酱油3上锅蒸40分钟左右，肉。
