1、1配方糯米粉面粉开水红糖白糖油2将糯米粉和面粉混合均匀，一边倒入开水一边用筷子搅拌，直到面粉结块后改用手搓揉，揉至面团光滑后备用将红糖和白糖混合均匀，双手抹上一层薄油，将面团取出在案板上揉。
2、多层酥皮多的烫面炸糕材料面粉150克，沸开水180克，辅料红糖，白糖，油面粉少许做法1 面粉里先加入1匙糖拌匀， 然后冲入沸开水， 边冲边搅拌， 揉成面团2 面团很粘， 在手上抹适量油， 将面团揉和稍光滑即可。
3、1材料面粉，红糖，白糖，开水 2面粉加入开水，记住是开水哦3把面粉搅拌均匀，面要和的软一些4在案板上揉成光滑的面团，面会很烫，可以先放凉再揉5把面团揉成长条状6揪起一小块面，先揉成球。
4、1一杯面粉，适量开水 2面粉中加入适量开水，边加边用筷子搅拌，拌至没有生面粉就可以了 3烫面团放凉后，加入适量植物油 4用手和成光滑的面团 5红糖用擀面杖擀碎备用 6盘底儿抹油，手上抹油，揪一块儿烫面。
5、我们所说的炸糖糕就是说的烫面炸糕，把白面用滚开的水烫好，烫透，才能炸糕糕时起酥皮，口感更好另外还可以加入糯米面，白干面，适量白糖和油酥面才能使糖糕更好的起酥糯米面一般每1斤加2两，干面粉可加1一2两，白糖可加30一50克。
6、烫面炸糕的面和水的比例为112具体做法如下需要提前准备好的材料包括面粉 500克水 600克豆馅 135克食用油 适量1第一步盆中倒入面粉和水，拌匀2用手揉成面团，静置一旁3然后把面团揉长条。
7、烫面炸糕步骤1 面粉里先加入1匙糖拌匀， 然后冲入沸开水， 边冲边搅拌， 揉成面团 步骤2 烫面炸糕的做法大全 面团很粘， 在手上抹适量油， 将面团揉和稍光滑即可 步骤3 准备红糖白糖适量，将面团分成若干个小剂子 步骤。
8、4把饧好的面团搓成圆条，摘剂，擀成圆皮，包上糖馅，再按成直径二寸的圆饼5将圆饼放入烧至四成热的花生油中，炸至两面呈金黄色时捞起即成温馨提示通过以上关于烫面炸糕 烫面炸糕做法介绍内容介绍后，相信。
9、5斤 ，将面一次倒入，用木棍搅拌均匀面烫好出锅分块晾晾，兑入发面和碱每斤面兑05两发面，3厘碱，揉匀揪成小剂，按扁，包上糖馅红糖，桂花，干面拌匀用温油炸，至两面光滑起酥皮呈金黄色即成。
10、3将小苏打用水冲开，放入发面中揉开，再与烫面混合和好，下剂子，包入馅制成饼，待锅中油烧至四成热时，入锅炸成金黄即可特点色泽金黄，香甜酥软我个人认为，烫面炸糕无论怎么做都不如奶油炸糕黄米面炸糕。
11、做的好的油炸糕也是非常有讲究的，炸出来的糖糕会鼓得非常大，用手按下去会能听见轻微的气体冒泡的声音，皮薄个大，而且松软，这样的油炸糕才是最受欢迎的说起外皮松软，大多会采用烫面的方式去做接下来我就介绍一种。
12、2将鸡蛋打匀，分次将蛋液倒入烫面内用筷子充分搅均，这一过程比较练臂力加入香草香精起到去除蛋腥味，如没有香草香精可不放，混匀后的面糊即为奶油炸糕的面坯3搅拌成糊状4将油烧热油温勿过高，我用。
13、烫面炸糕的面和水的比例为112，做法如下做法1 面粉里先加入1匙糖拌匀， 然后冲入沸开水， 边冲边搅拌， 揉成面团2 面团很粘， 在手上抹适量油， 将面团揉和稍光滑即可3 准备红糖， 白糖适量 将面团。
14、糖糕面怎样起酥 炸糖糕要想起酥里面很多学问，面里需要加东西，还要把面烫好我们所说的炸糖糕就是说的烫面炸糕，把白面用滚开的水烫好，烫透，才能炸糕糕时起酥皮，口感更好另外还可以加入糯米面，白干面，适量白糖和油酥面才能使糖糕。
15、应该用90度左右的开水烫面方法1将适量面粉放在盆里，往面粉里倒开水，边倒边用筷子搅和，看80%左右的面粉已经成团，就将它们倒在面板上，稍凉片刻然后用双手揉和，边揉边加少许干面粉，直到面团软硬适度不沾手。
