金牌猪手是一道经典的家常菜，肉质鲜嫩，味道鲜美，是很受欢迎的一道菜肴。下面就为大家介绍一下美味家常金牌猪手的制作方法。
首先，我们需要准备好猪手、葱姜蒜、料酒、冰糖、八角、桂皮等调料。将猪手洗净切块，放入沸水中焯水，捞出后冲洗干净备用。
接着，将炒锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜煸炒出香味，再加入猪手块煸炒至表面微焦。
然后，加入适量的料酒、冰糖、八角、桂皮、生抽、老抽、盐和水，烧开后转小火炖煮1-2个小时，直到猪手变得酥烂入味。
最后，将炖好的金牌猪手捞出，装盘，撒上葱花和香菜即可。这样一道美味家常金牌猪手就完成了。
金牌猪手的做法简单，口感鲜美，是一道老少皆宜的美食。不仅可以搭配米饭一起享用，还可以作为下酒菜，开胃美味。希望大家能够尝试制作这道美味佳肴，享受家的味道。
